Schnellkochtöpfe haben sich über die Jahre einen schlechten Ruf als explodierendes Küchengerät erworben. Das Problem ist genug passiert, dass viele Leute sie fürchten.
Ein sehr großes Unternehmen, dessen Namen ich nicht nennen möchte, kündigte den Rückruf von 900.000 Schnellkochtöpfen an, nachdem in über 100 Fällen der Deckel explodiert war. Einige der anderen großen Marken sahen sich mit ähnlichen Klagen konfrontiert.
Es kann passieren, aber es passiert heute nicht mehr so häufig, da die Sicherheitstechnologie rund um Schnellkochtöpfe sprunghaft gewachsen ist. Was können Sie tun, um sicher zu bleiben?
Die Rückrufe sind bei Google allgemein bekannt und ebenso, wie weit Technologie und menschliches Know-how Schnellkochtöpfe sicherer gemacht haben als je zuvor.
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11 Sicherheitstipps zur Vermeidung von Unfällen mit Schnellkochtöpfen
Tipp Nr. 1: Überprüfen Sie die Ausrüstung vor dem Kochen
Bevor Sie den Schnellkochtopf einschalten, prüfen Sie die Ausstattung. Überprüfen Sie immer die Gummidichtung, bevor Sie ihn einschalten. Die Gummidichtung sollte keine Risse aufweisen und auch nicht verschlissen sein. Einige Marken raten Ihnen, die Gummidichtung einmal pro Jahr zu wechseln.
Wie oft Sie es ersetzen sollten, hängt davon ab, wie häufig Sie es verwenden. Sie können eine zusätzliche Gummidichtung bereithalten, um sie leicht auszutauschen, wenn Sie eine gerissene Dichtung entdecken. Lassen Sie keine getrockneten Lebensmittel am Rand liegen. Es kann die Dichtung brechen.
Tipp Nr. 2: Überfüllen Sie den Schnellkochtopf nicht
Aufgrund der Flüssigkeitsmenge im Inneren des Schnellkochtopfs baut sich übermäßiger Druck auf. Wenn Sie die Lebensmittel zu hoch eingefüllt haben, können Lebensmittel in der Druckentlastungsöffnung eingeschlossen werden. Das macht einen Riesenboom!
Der Dampf muss einen Fluchtweg haben oder der Druck baut sich auf, bis er explodiert. Ein elektrischer Schnellkochtopf könnte sich einfach ausschalten, aber Herdplatten-Schnellkochtöpfe ohne die Technologie könnten explodieren.
Das Überfüllen des Schnellkochtopfs stellt nicht nur ein Explosionsrisiko dar, sondern die Lebensmittel verlieren auch ihre Textur und ihren Geschmack, da der Überdruck die essentiellen Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln abbaut.
Die andere Gefahr geht von ungleichmäßig gekochten Speisen aus. Schnellkochtöpfe wurden nicht dafür entwickelt, Essen wie dieses zu kochen. Ein Teil des Essens kann braun und knusprig gekocht sein, während der andere Teil noch Gefrierfrost enthält. Ein Überfüllen des Schnellkochtopfes kann dazu führen, dass dieser gar keinen Druck mehr aufbaut.
In diesem Sinne, wie viel Essen ist zu viel? Füllen Sie den Schnellkochtopf nicht mehr als zwei Drittel voll oder 66 Prozent. Füllen Sie den Schnellkochtopf nicht mehr als halb voll mit Flüssigkeiten.
Tipp Nr. 3: Öffnen Sie niemals den Deckel, bevor der Druck abgelassen wird
Die natürliche Freisetzung eignet sich gut für Lebensmittel, die Sie weiter kochen möchten, und stellt nicht die gleiche Gefahr dar wie die schnelle Freisetzung. Sie sollten warten, bis der Druck im Topf nachlässt, bevor Sie ihn öffnen, da dies dazu führen kann, dass er explodiert, insbesondere wenn Sie ihn gewaltsam öffnen. Die meisten Experten raten Ihnen, 10 Minuten zu warten, bevor Sie den Deckel öffnen, aber andere empfehlen, 30 Minuten zu warten, bis der gesamte Druck aus dem Topf abgelassen ist.
Was passiert, wenn Sie den Schnellkochtopf öffnen müssen? Schalten Sie zuerst den Topf aus und lassen Sie ihn den Druck ablassen, bevor Sie ihn öffnen. Die Hersteller haben die meisten modernen Schnellkochtöpfe so konstruiert, dass Sie den Deckel nicht gewaltsam öffnen können – es wäre nahezu unmöglich.
Versuchen Sie es trotzdem nicht. Sie könnten sich verbrennen, da überall im Zimmer kochend heißes Wasser spritzt. Zusammen mit kochendem Wasser können Sie sich auch an brennenden klebrigen Speisen verbrennen. Sie wollen nicht in der Nähe eines explodierenden Schnellkochtopfes stehen.
Tipp Nr. 4: Seien Sie vorsichtig mit expandierenden Lebensmitteln
Lebensmittel wie Reis, Maismehl, Bohnen und Linsen dehnen sich aus und führen dazu, dass der Schnellkochtopf mehr gefüllt wird, als Sie denken. Füllen Sie bei solchen Speisen den Schnellkochtopf nur bis zur Hälfte. Sie möchten nicht, dass die Lebensmittel über die akzeptable Kapazität hinaus anschwellen und eine Explosion verursachen. Generell raten wir Ihnen, solche Lebensmittel zu meiden. Die Leute kochen normalerweise Reis darin, aber es könnte Ihrer Gesundheit schaden.
Die Kombination aus Schnellkochtopf und Reis erzeugt eine schädliche Chemikalie namens Acrylamid. Diese gefährliche Chemikalie wird als Karzinogen aufgeführt, das Krebs verursacht. Das Kochen von stärkehaltigen Lebensmitteln bei hohen Temperaturen oder schnellen Geschwindigkeiten kann zu mehr Acrylamid in Ihren Lebensmitteln führen. Forscher haben auch herausgefunden, wie Acrylamid Nervenschäden und Muskelschwäche verursachen kann.
Tipp Nr. 5: Kaufen Sie einen elektrischen Schnellkochtopf
Elektrische Schnellkochtöpfe markieren die neueste Stufe in der Evolution dieser Technologie. Die meisten elektrischen Schnellkochtöpfe haben 10 oder mehr Sicherheitsfunktionen. Wenn das nicht ansprechend klingt, schalten sich viele von ihnen automatisch ab, wenn der Schnellkochtopf einen gefährlichen PSI erreicht. Jemand, der neu in Schnellkochtöpfen ist, könnte keine bessere Option wählen, weil er sich keine Sorgen machen muss. Explosionen treten bei ihnen nicht häufig auf, solange Sie sie richtig verwenden und ordnungsgemäß warten.
Ein elektrischer Schnellkochtopf verwendet einen Mikrochip, um Dampf abzugeben. In einigen Fällen geschieht dies auf unnatürliche Weise, da ein hohes Maß an aufgebautem Dampf erkannt wird. Das alles geschieht mithilfe von Technologie.
Tipp Nr. 6: Hüten Sie sich vor Billigkochtöpfen
Sie haben viele Orte, an denen Sie sparen können, um Geld zu sparen – Schnellkochtöpfe gehören nicht dazu. Das Problem beim Kauf eines gebrauchten Schnellkochtopfs auf einem Flohmarkt oder Pfandhaus liegt darin, dass Sie möglicherweise beschädigte Produkte kaufen. Schnäppchen-Schnellkochtöpfe reichen Ihnen die älteren Modelle, die für Explosionen und Fehlfunktionen bekannt sind. Die Technologie hat sich heutzutage in einem wahnsinnigen Tempo verbessert. Riskieren Sie nicht Ihr Leben wegen ein paar Dollar weniger.
Tipp Nr. 7: Lesen Sie die Bedienungsanleitung
Oftmals kommt man auch ohne das Lesen der Bedienungsanleitung aus, aber bei einem Schnellkochtopf sollte man immer die Bedienungsanleitung lesen. Sie wollen sehen, dass Sie es richtig verwendet haben. Die unsachgemäße Verwendung eines Schnellkochtopfes kann zu Explosionen führen. Während Sie mit einem Schnellkochtopf Dinge auf eine bestimmte Weise tun können, erlaubt ein anderer dies nicht. Es könnte eine Explosion verursachen.
Das Lesen des Handbuchs hat noch einen weiteren Vorteil: Sie können es optimal nutzen. Oft sehen Sie Funktionen, von denen Sie nicht wissen, wie man sie verwendet, und überspringen sie. Die Bedienungsanleitung zeigt alles, was Sie mit Ihrem Schnellkochtopf machen können.
Tipp Nr. 8: Hüten Sie sich vor dem Dampf
Abgesehen davon, dass Sie auf zu viel Druck im Topf achten, zählen Verbrennungen zweiten und dritten Grades zu den häufigsten Verbrennungen, die Ihnen Schnellkochtöpfe zufügen. Halten Sie einen trockenen Topflappen bereit, wenn Sie mit dem Schnellkochtopf hantieren. Nasse Topflappen könnten Ihre Hand verbrennen.
Wenn Sie die Pfanne öffnen, muss der Deckel von Ihnen weg zeigen. Lassen Sie das Kondenswasser nicht auf sich tropfen.
Die Schnellöffnungsmethode ist eine der häufigsten Arten, auf die Menschen Verbrennungen zweiten und dritten Grades erleiden. Wenn Sie können, lassen Sie den Dampf auf natürliche Weise ab. Auch wenn der Druck im Topf nachgelassen hat, entweicht beim Öffnen des Schnellkochtopfes viel Dampf aus dem Topf. Verwenden Sie zum Öffnen einen Topflappen.
Tipp Nr. 9: Halten Sie Kinder und Haustiere in Schach
Bringen Sie Ihren Kindern bei, niemals aus irgendeinem Grund mit dem Schnellkochtopf herumzuspielen. Machen Sie es für jüngere Kinder tabu, um das Risiko zu verringern. Möglicherweise halten Sie auch Ihre Haustiere von der Umgebung fern, da sie Sie ablenken können, und Sie möchten sich niemals abgelenkt fühlen, wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden. Bleiben Sie in allem vollkommen präsent. Beachten Sie auch, dass Schnellkochtöpfe nicht sofort nach dem Gebrauch abkühlen, was bedeutet, dass sich Kinder immer noch verbrennen können.
Tipp Nr. 10: Überprüfen Sie den Schnellkochtopf vor jedem Gebrauch
Neben unsachgemäßem Gebrauch besteht die zweitgrößte Gefahr darin, dass der Schnellkochtopf nicht funktionierende Teile hat. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, gehen Sie wie folgt vor:
Überprüfen Sie den Deckel auf RisseUntersuchen Sie die Entlüftung auf VerstopfungenUntersuchen Sie die Griffe auf LockerheitReinigen Sie den Schnellkochtopf nach jedem Gebrauch ordnungsgemäß
Tipp Nr. 11: So reinigen Sie Ihren Schnellkochtopf richtig
Eine gute Reinigung trägt wesentlich zu Ihrer Sicherheit bei. Entfernen Sie am Ende jedes Gebrauchs die Dichtung und waschen Sie sie mit Seife und Wasser. Machen Sie dasselbe mit dem Deckel und dem Topf. Sie sollten Ihren Schnellkochtopf mit einem Mikrofaserschwamm oder -tuch von Hand waschen.
Für eine gründlichere Reinigung füllen Sie zuerst das Waschbecken mit Wasser. Entfernen Sie das Schwimmerventil vorsichtig und waschen Sie es mit Seife und Wasser. Überprüfen Sie, ob Sie alle Spuren der Seife entfernt haben. Das Schwimmerventil sollte sich nach dem Zurücksetzen frei auf und ab bewegen lassen.
Entfernen Sie als nächstes den Antiblockierschutz. Machen Sie nach dem Antiblockierschild den Dichtungsring. Untersuchen Sie den Ring genau auf Lockerheit oder Risse. Gießen Sie weißen Essig in die Pfanne und tauchen Sie den Schnellkochtopfring ein. Lassen Sie es fünf Minuten einwirken.
Lassen Sie den Ring vollständig trocknen, bevor Sie ihn wieder in den Schnellkochtopf geben. Das hält die Feuchtigkeit fern.
Muss gelesen werden – Meine Schnellkochtopf-Explosionserfahrung
Persönliche Geschichten mit Leuten zu teilen, die ich nicht kenne, ist normalerweise nicht mein Ding. Aber in diesem Fall halte ich es für gerechtfertigt, da es eine wahre Geschichte ist.
Ich nehme das Thema Schnellkochtopfsicherheit (oder die Verwendung von Kochgeschirr) nicht auf die leichte Schulter.
Vor 43 Jahren, als ich 12 Jahre alt war, war es spät an einem kühlen Herbstnachmittag. Während ich eine Schulaufgabe erledigte, sagte meine Mutter: „Ich gehe vor dem Abendessen in die Wanne“.
Ich sagte: „Muss ich irgendetwas mit dem Schnellkochtopf machen?“
„Nein“, sagte sie. 20 Minuten später blies der Kochtopf-Schnellkochtopf den Druckwert ab.
Völlig nasse Mutter und Nachbarn kamen angerannt.
Es machte das lauteste Geräusch, dem ich je so nah gewesen bin, ein Loch in der Decke, ein gottloses Durcheinander, am schlimmsten von allen Schnellkochtöpfen, die mich lebenslang gezeichnet haben.
Sicherheit in der Küche ist oberstes Gebot – dieser Vorfall hätte viel schlimmer sein können.
Meine Mutter hat noch nie einen anderen Schnellkochtopf benutzt und ich habe vor 2 Jahren meinen allerersten Schnellkochtopf (elektrischer Schnellkochtopf) bekommen. Wenn Sie auf dieser Seite kreuzen, finden Sie vielleicht ein oder zwei Rezepte.
Wir lieben es, unseren Schnellkochtopf zu benutzen, und wir lassen ihn nie allein, während er in Gebrauch ist. Wir reinigen und pflegen es gründlich. Wenn meine Mutter in der Nähe ist, umkreist sie den Schnellkochtopf wie JAWS.
Zum Abschluss – Wie man Unfälle mit Schnellkochtöpfen vermeidet
Schnellkochtöpfe haben sich im Laufe der Jahre einen schlechten Ruf als gefährlich erworben. Die neueren Modelle stellen nicht so viel Gefahr dar, vorausgesetzt, Sie verwenden sie richtig und warten sie.
Jetzt, da Sie ein paar Dinge über Schnellkochtöpfe gelernt haben, wissen Sie, dass es darauf ankommt, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um sicher zu sein. Zu verstehen, was Sie mit einem Schnellkochtopf tun können und was nicht, ist ein langer Weg.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound