Sind Sie ein Avocado-Liebhaber und können ohne sie nicht leben? Vielleicht interessieren Sie sich für die Zubereitung dieser köstlichen Avocado-Salsa mit Koriander, wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt. Du wirst es lieben!
Ich liebe die Guacamole und in meiner Familie ist es die perfekte Ergänzung zum „Dip“ mit Schweineschwarten und Tortillachips; Wir fügen es auch zu geröstetem Brot hinzu, legen es auf Toast und schmecken es natürlich in Tacos. Ich habe ein schlechtes Gewissen, wenn im Molcajete Rückstände zurückbleiben und es oxidiert. Deshalb verraten wir es Ihnen heute So verhindern Sie, dass Guacamole schwarz wird.
Nachdem ich alle Tipps ausprobiert habe, die ich im Internet gefunden habe, wie zum Beispiel das Abdecken mit Plastikfolie oder das Einlegen in eine Tupperdose, kann ich Ihnen sagen, dass sie nicht funktionieren. Denn der Kunststoff ist porös und lässt Luft durch und dadurch wird die Guacamole braun.
Deshalb habe ich auch die „alten Verlässlichen“ ausgeschlossen: nur ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen (nicht mit dieser Zitrusfrucht überfluten) oder den Avocadokern in der Sauce belassen, um eine Oxidation zu vermeiden, und ich habe das gefunden!
Zu verhindern, dass die Guacamole schwarz wird, war einfacher, als ich es mir vorgestellt hatte, da man sie lediglich in einer Tupperware aufbewahren und zunächst eine sehr dünne Schicht Wasser hinzufügen muss. So wie Sie es gelesen haben! Gießen Sie ganz vorsichtig etwas warmes Wasser hinein und achten Sie darauf, dass es die gesamte Oberfläche der Soße bedeckt.
Auch wenn es Ihnen vielleicht sehr merkwürdig erscheint, ist die Wahrheit, dass diese „Barriere“ keinen Sauerstoff eindringen lässt, ohne dass Sie befürchten müssen, dass sich ihre Textur verändert, da sie sich nicht verändert, da die Menge der lebenswichtigen Flüssigkeit wirklich gering ist und dies nicht der Fall ist verdünne es.
Wenn Sie Guacamole auf diese Weise im Kühlschrank aufbewahren, ist sie bis zu etwa drei Tage haltbar. Wenn Sie es verzehren, müssen Sie das Wasser entfernen und Sie werden feststellen, dass die Konsistenz und der Geschmack die gleichen bleiben wie bei der Zubereitung.
Wenn Sie diesen Genuss zu Hause zubereiten möchten, hinterlassen wir Ihnen dieses Rezept: Cremige Avocadosauce
Fotos: iStock.
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