Sie und ich wissen, dass viele Menschen zögern, einen Feuertopf zu besitzen, weil sie den Horror in Bezug auf die Reinigung der Öfen heraufbeschwören. Ganz zu schweigen von der Angst, einen Dutch Oven zu ruinieren.
So reinigen Sie einen Dutch Oven nach dem Kochen! Nach Gebrauch schnell reinigen, im noch warmen Dutch Oven Speisereste mit einem Holzlöffel abschaben, abkühlen lassen. Festsitzende Speisereste? Wasser im Dutch Oven aufkochen, abkühlen lassen, im warmen Zustand einen Nylonschrubber verwenden. Mit sauberem warmem Wasser abspülen und sofort trocknen.
Keine Angst, Dutch Oven in allen Formen sind sehr robust. Sie müssen nur richtig gereinigt und gepflegt werden. Auch die Angst, dass Essen beim Kochen kleben bleibt, und nicht wirklich zu verstehen, dass Dutch Oven, wenn sie richtig gewürzt sind, keine klebrigen Probleme haben sollten.
Nun, heute bin ich hier, um die schnellsten und einfachsten Möglichkeiten zum Reinigen eines Feuertopfs nach dem Kochen zu behandeln. Sowie einige der Bedenken bezüglich des erneuten Einbrennens von gusseisernen Dutch Oven ausräumen. Ich werde es in Kategorien unterteilen, damit Sie schnell sehen, wie Sie Ihren speziellen Dutch Oven-Typ reinigen können.
Wenn Sie es bis zum Ende des Artikels schaffen, können Sie sich auch ein fantastisches Video über das Reinigen, Restaurieren und Wiedereinbrennen von Gusseisen im Allgemeinen ansehen.
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So reinigen Sie einen Feuertopf nach dem Kochen
Dies ist ein großes Thema, daher werde ich auch Folgendes behandeln:
So reinigen Sie einen rostigen gusseisernen Dutch OvenSo reinigen Sie einen gusseisernen Dutch OvenSo reinigen Sie einen Dutch Oven aus AluminiumgussSo reinigen Sie einen emaillierten Dutch OvenSo reinigen Sie verfärbtes Kochgeschirr aus Emaille
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Okay, bevor wir mit der Aufschlüsselung beginnen, wie man einen Feuertopf nach dem Kochen reinigt, gibt es ein paar Punkte, die behandelt werden sollten.
zuerst, wenn Sie Ihren Feuertopf noch nicht benutzt haben, sollten Sie vor der Verwendung die Anweisungen Ihres Herstellers beachten. Es gibt so viele verschiedene Arten von Dutch Oven auf dem Markt mit unterschiedlichen Qualitätsstufen. Sie müssen angeben, aus welchem Material Ihr Feuertopf besteht. Auf diese Weise können Sie Ihren Ofen auf die sicherste Weise reinigen, um den Ofen nicht zu beschädigen.
Zweitens, sollten Sie niemals scharfe oder metallische Gegenstände verwenden, um Lebensmittel abzusplittern, die auf der Oberfläche des Feuertopfs krustig eingebrannt sein könnten.
Drittens, verwenden wir niemals Stahlwolle oder ähnliche Scheuermittel, um zu versuchen, leichte klebrige Lebensmittel oder Schmelzverfärbungen auf der Oberfläche des Zahnschmelzes zu entfernen. Dutch Oven aus Gusseisen mögen kein Seifenwasser oder vollständig in Wasser getaucht zu werden. Wenn Sie diese beiden Maßnahmen vermeiden, sparen Sie Ihr Gewürz und stoppen den Rostprozess von Anfang an.
zuletzt, wenn Sie eine Kochkatastrophe mit Ihrem Feuertopf haben, wenden Sie sich an den Hersteller. In der heutigen Zeit, in der Sie über Websites oder E-Mails auf Lieferanten zugreifen können, versuchen Sie, sie zu kontaktieren, bevor Sie versuchen, etwas Drastisches an Ihrem Schmortopf zu tun. Schließlich sind Sie ihr Kunde und sollten mit dem bestmöglichen Service behandelt werden, den sie bieten können.
So reinigen Sie einen verrosteten Dutch Oven
Die folgenden Anweisungen funktionieren sowohl für den rostigen Feuertopf als auch, wenn säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten oder Essig die Würze beeinträchtigt haben. Die Schritte für den Prozess sind hier mit weiteren Erläuterungen unten aufgeführt…
Reinigen Sie alle Rückstände aus dem Dutch OvenScrub mit heißem Wasser und Spülmittel für 10 MinutenZum Trocknen 10 Minuten bei 300 Grad in den Ofen stellenSchrubben Sie das Innere der Pfanne mit 1/4 Tasse Öl und 1 Tasse grobem koscherem SalzMit Wasser ausspülenGeben Sie 1 Tasse weißen Essig mit 1 Liter Wasser in die PfanneScrub für 5 Minuten mit einem sauberen BaumwolltuchPfanne gründlich ausspülenZum Trocknen 10 Minuten bei 450 Grad in den Ofen stellenDie Pfanne aus dem Ofen nehmen und garen lassenReduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad
Der erste Schritt besteht darin, alle großen Speisereste, Kohlenstoffablagerungen und andere Ablagerungen von der Kochfläche zu entfernen. Dann heizen Sie Ihren Dutch Oven für 10 Minuten auf 300 Grad auf. Lassen Sie Ihre Pfanne danach so weit abkühlen, dass Sie sie kaum noch anfassen können. Schrubben Sie dann mit einem sauberen Baumwolltuch und heißem Seifenwasser.
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Als nächstes mit einem Handtuch trocknen und dann für 10 Minuten bei 300 Grad in den Ofen stellen, um die Pfanne von Feuchtigkeit zu befreien. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Geben Sie eine viertel Tasse Speiseöl Ihrer Wahl mit einer Tasse grobem koscherem Salz in Ihre Pfanne.
Verwenden Sie als nächstes ein sauberes, trockenes Baumwolltuch, um Öl und Salz gründlich auf die Kochfläche zu schrubben. Dies wirkt als Schleifmittel und Schmiermittel in einer Mischung. Fügen Sie einfach nach Bedarf mehr Öl hinzu.
Wenn Sie fertig sind, spülen Sie mit Wasser ab und geben Sie dann eine Tasse weißen Essig mit einem Liter Wasser in Ihren Schmortopf. Mit einem sauberen Baumwolltuch 5 bis 10 Minuten lang gründlich schrubben.
Als nächstes spülen Sie Ihre Pfanne aus und stellen Sie sie für 10 Minuten bei 450 Grad wieder in den Ofen, um sie vollständig zu trocknen. Reduzieren Sie schließlich die Ofentemperatur auf 300 Grad, Sie sind jetzt bereit, Ihren holländischen Ofen neu zu würzen.
Das Vermeiden von Rost an Ihrem gusseisernen Feuertopf ist viel besser als das Entfernen von Rost, die Wartung ist im Vergleich zum Rostentfernungsprozess relativ einfach.
Schau dir meinen Artikel an Hier darüber, wie man einen verrosteten Dutch Oven reinigt…
So reinigen Sie einen Dutch Oven aus Gusseisen nach Gebrauch
Es sollte beachtet werden, dass Sie, wenn Sie Ihren gusseisernen Dutch Oven zum ersten Mal benutzen, den Ofen einbrennen sollten.
Auch wenn es vorgereift gekommen sein mag, gibt es keine Möglichkeit zu wissen, wie lange dies geschehen sein könnte. Dadurch wird die Würze beeinträchtigt, und wenn die Würze beeinträchtigt ist, können Sie fast garantieren, dass Ihre Lebensmittel haften bleiben. Oder noch schlimmer, brennen Sie auf die Innenseite Ihres Schmortopfes.
Befolgen Sie diese schnellen und einfachen Anweisungen und Sie können loslegen.
Reiben Sie Ihren Dutch Oven mit Öl ein – innen und außen.Stellen Sie den Dutch Oven für 30 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit in einen OfenTragen Sie vorsichtig (das Gusseisen ist HEISS) Öl auf den ganzen Dutch Oven auf und erhitzen Sie ihn eine weitere Stunde lang bei 200 Grad FahrenheitBackofen ausschalten, über Nacht drin lassen. Bewahren Sie Ihren Feuertopf an einem trockenen Ort auf.Geben Sie dem Feuertopf vor Gebrauch einen letzten Anstrich mit Öl.
Wie reinigt und würzt man einen Feuertopf neu?
Gusseisen reinigen
Beginnen Sie mit der Reinigung eines Feuertopfs aus abgelagertem GusseisenEssensreste aus dem Schmortopf zu entfernen, bevor er abkühlt, ist ein guter Anfang.
Wenn Lebensmittel in einem gusseisernen Dutch Oven kalt werden, neigen sie dazu, am Gusseisen zu haften. Vor allem, wenn der Dutch Oven nicht richtig gewürzt wurde. Das Entfernen der Lebensmittel, bevor sie kalt werden, ist also ein großer Vorteil.
Wenn Sie im Inneren Ihres Feuertopfs angebranntes Essen haben, können Sie es zunächst mit einem Kunststoffschaber abheben. Nachdem Sie die größeren Teile der Lebensmittel aus dem Ofen entfernt haben, können Sie Wasser in den Feuertopf geben, um die im Ofen verbleibenden verbrannten Lebensmittel zu bedecken.
Bring das Wasser zu a aufkochen, das sollte das Eingebrannte lösen Lebensmittel. Lassen Sie das Wasser etwas abkühlen, kippen Sie es heraus und wischen Sie alle im Ofen verbleibenden Rückstände aus.
Wenn sich noch Rückstände im Inneren Ihres Ofens befinden, können Sie etwas Salz verwenden. Verwenden Sie koscheres Salz, streuen Sie es über den Ofen und entfernen Sie dann vorsichtig mit einem feuchten Baumwolltuch die noch verbleibenden Lebensmittel. Nachdem alle Lebensmittel entfernt wurden, spülen Sie den Feuertopf gut aus und trocknen Sie ihn sofort ab.
Ihr gusseiserner Feuertopf kann jetzt wieder eingebrannt werden, was nach dem, was er gerade durchgemacht hätte, sehr wichtig ist. Aufgrund der Tatsache, dass die Würze beeinträchtigt würde. Nachfolgend finden Sie Informationen zur Durchführung dieses Vorgangs.
Sehen Sie sich dieses Video an, wenn Sie visuelle Hilfe beim Restaurieren und Reinigen von Gusseisen benötigen. Es ist ein großartiges Video!
Gusseisen nachwürzen
Wieder einmal sind die Schritte zum Nachwürzen hier aufgeführt, mit einer ausführlicheren Erklärung unten…
Die Pfanne auf 300 Grad erhitzen und dann abkühlen lassen, bis sie noch sehr warm istTragen Sie Crisco oder ein ähnliches Backfett in den Dutch Oven auf und bestreichen Sie es gleichmäßig, während die Pfanne noch warm istLegen Sie ein Backblech auf den Boden des Ofens, um überschüssiges Öl aufzufangen, das aus dem Dutch Oven tropftStellen Sie den mit Crisco beschichteten Dutch Oven kopfüber bei 300 Grad für 1 Stunde in den OfenZiehen Sie die Pfanne heraus und lassen Sie sie abkühlenEntfernen Sie überschüssiges Öl vom Boden der PfanneWiederholen Sie den Crisco-Beschichtungsschritt und stellen Sie ihn für 1 Stunde kopfüber bei 300 Grad wieder in den OfenAus dem Ofen nehmen und überschüssiges Öl noch einmal entfernenGenießen Sie Ihren frisch restaurierten, voreingebrannten gusseisernen Dutch Oven
Nachdem der Reinigungsprozess durchgeführt wurde, kann der Re-seasoning-Prozess beginnen. Dies ist ein unglaublich wichtiger Schritt, um Ihren gusseisernen Dutch Oven für die kommenden Jahre zu erhalten. Wenn Sie direkt zu diesem Abschnitt gekommen sind, weil Ihr Feuertopf einfach eine Begründung braucht, dann lesen Sie weiter.
Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 300 Grad vor und stellen Sie Ihre Pfanne für 10 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie dann Ihre Pfanne heraus und lassen Sie sie abkühlen, bis Sie sie einigermaßen gut festhalten können.
Ihr Dutch Oven sollte sich warm bis leicht heiß anfühlen. Reiben Sie Crisco oder Ihr Lieblingsfett mit den Fingern in die Kochfläche Ihrer Pfanne.
Als nächstes stellen Sie Ihre Pfanne bei 300 Grad für eine Stunde auf den Kopf gestellt in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech oder ein großes Tablett darunter legen, um das überschüssige Öl aufzufangen, das aus dem Feuertopf schmilzt. Dann den Dutch Oven herausnehmen und abkühlen lassen.
Entfernen Sie das überschüssige Öl mit einem sauberen, trockenen Tuch aus der Pfanne. Wiederholen Sie diesen Schritt schließlich noch einmal, beschichten Sie ihn mit Crisco und stellen Sie ihn für eine Stunde bei 300 Grad wieder in den Ofen. Wischen Sie dann überschüssiges Öl ab und genießen Sie Ihren neu eingebrannten Dutch Oven aus Gusseisen für viele kommende Mahlzeiten.
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Ich habe auch einen Artikel rund um die besten Öle zum Einbrennen von Gusseisen, den Sie sich durch Anklicken schnell ansehen können Hier.
Wie reinigt man Kochgeschirr aus Aluminiumguss?
Aluminiumguss ist ein Leichtmetall, das seinen eigenen natürlichen Glanz hat. Es ist ein starkes Metall, das bei der Reinigung besondere Sorgfalt erfordert. Dutch Oven aus Aluminium erfordern eine leichte Reinigung, um das Aussehen und die Lebensdauer nicht zu beeinträchtigen. Wird aber regelmäßig benötigt, um die Bildung von Aluminiumoxid zu verhindern.
Reinigen von Aluminium mit milden sauren Reinigern
Lassen Sie Ihren Feuertopf abkühlen, bevor Sie versuchen, ihn zu reinigenWenn Sie Lebensmittel verbrannt haben und am Dutch Oven kleben, kratzen Sie die Lebensmittel mit einem Holzlöffel oder einem Seifenpad aus Stahlwolle abWenn sich das Essen nicht vom Dutch Oven löst, müssen Sie Wasser auf dem Boden des Ofens kochen und dann die verbrannten Rückstände mit einem Holzlöffel wegkratzenHör auf zu kratzen, wenn du das Aluminium siehstEntfernen Sie Öl, Schmutz und Fett, indem Sie warmes Wasser mit Spülmittel verwenden und mit einem weichen Baumwolltuch abwischen. Nachdem Sie ihn gründlich gespült haben, trocknen Sie Ihren Feuertopf vollständig abSaure Reinigungslösung – Diese Lösung reduziert Verfärbungen durch Oxidation. Um die saure Reinigungslösung herzustellen, benötigen Sie 2 Esslöffel Weinstein, weißen Essig oder Zitronensaft.Sanft mit einem weichen Schwamm auftragen und dann mit einem weichen Baumwolltuch trocknen.Füllen Sie den Topf mit der Lösung. Wenn der gesamte Dutch Oven innen und außen gereinigt werden muss, können Sie versuchen, ihn in einen größeren Topf zu tauchen. Sie können die Außenseite des Dutch Oven mit einer in Salz getauchten geschnittenen Zitrone abreiben, wenn Sie keinen Topf haben, der groß genug ist, um Ihren Ofen einzutauchen.Den Topf zum Kochen bringen. Dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassenWenn Sie sehen, dass das Aluminium heller wird, schalten Sie den Brenner aus. Nachdem der Topf abgekühlt ist, können Sie das Wasser leeren.
Durch sanftes Schrubben des Dutch Ovens sollten alle verbleibenden Verfärbungen entfernt werden. Sie sollten keine Stahlwolle verwenden, da sie abrasiv ist und Ihr Aluminium zerkratzt.
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