So organisieren Sie den Kühlschrank: Alle Tricks, um gut und platzsparend aufzubewahren

Die Organisation des Wochenmenüs geht über sorgfältige Einkäufe und eine sorgfältige Planung der Mahlzeiten, aber das ist noch nicht alles. Vor jeder Art von Planung, die in unserer Küche gleichgültig bleibt und gleichzeitig ihre funktionale Essenz erfüllt, gibt es noch etwas zu beachten: die Kühlschrank. Pflegen Sie es immer in ordnung es ist eine unabdingbare Voraussetzung, um unsere Tischroutine besser zu managen. Einen Kühlschrank mit Lebensmitteln in der richtigen Position zu haben – unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Temperaturen der einzelnen Teile – und richtig in den richtigen Behältern zu lagern, ist ein bisschen wie ein Kontrollraum, der es Ihnen ermöglicht, einzelne Lebensmittel nicht nur länger haltbar zu machen, sondern auch erheblich Platz sparen. Hier ist, wo Sie anfangen sollen.

Hohes Teil

Du bist in am wenigsten kalten Bereich des Kühlschranks, wo die Temperatur normalerweise zwischen 5 und 8 ° C schwankt. Der obere Teil des Kühlschranks eignet sich daher perfekt für die Unterbringung von Zutaten, die bei nicht zu starren Temperaturen aufbewahrt werden, wie zum Beispiel: Käse, Joghurt und Fertiggerichte. Um dies zu verstehen, werden Sie hier Ihre Parmesan- und Mozzarella-Box anordnen und darauf achten, jedes Lebensmittel in seiner Verpackung zu isolieren, um eine Kontamination der anderen zu vermeiden. In diesem Bereich des Kühlschranks können Sie außerdem auch die Eier arrangieren, wenn Sie im speziellen Fach der Tür keinen Platz mehr haben.

Zentrale Regale

Hier beginnt die Temperatur zu fallen und sich zwischen 4 und 7 °C einzupendeln, wodurch empfindliche und leichter verderbliche Lebensmittel, wie z Aufschnitt, Suppen, Saucen und Fertiggerichte, einschließlich Teigwaren und Fleisch. Bedenken Sie generell, dass Sie in diesem Teil des Kühlschranks hauptsächlich die Reste von bereits gekochten oder geöffneten Lebensmitteln anordnen müssen.

Unterer Teil

Der kälteste Punkt des Kühlschranks mit einer Temperatur von 2 bis 5 °C eignet sich zur Aufbewahrung all jener äußerst empfindlichen Zutaten, die eine strenge Kühlkette erfordern. Reden wir also darüber rohes Fleisch und Fisch: Diese Lebensmittel müssen sorgfältig in ihrem Papier verschlossen und leicht voneinander entfernt sein (ohne sich zu überlappen oder zusammenzufügen). Wenn Sie sie im unteren Teil des Kühlschranks platzieren, vermeiden Sie außerdem die Gefahr, dass sie Flüssigkeit verlieren, indem sie andere Lebensmittel benetzen.

Schubladen

Sie stellen den empfindlichsten Teil des Kühlschranks dar, da sie im geschlossenen Zustand zur Vermehrung von Bakterien und schlechten Gerüchen beitragen können. Die niedrigen Temperaturen – zwischen 2 und 5 °C – machen sie zum perfekten Ort, um sich niederzulassen frisches Obst und rohes Gemüse, solange Sie es in der richtigen Weise halten. Wickeln Sie jedes Lebensmittel in saugfähiges Papier oder in seine Papierbrottüte, um zu verhindern, dass sich Feuchtigkeit bildet. Es ist auch wichtig, die einzelnen Schubladen häufig zu reinigen.

Tür

Der innere Türteil ist typischerweise mit verschiedenen Regalen und Trennwänden für Getränke anpassbar. Zuerst, Berücksichtigen Sie die Art der Lebensmittel, die Sie am häufigsten essen und orientieren Sie sich so: Wenn es in Ihrem Kühlschrank nie an Milch, Fruchtsäften und Wein mangeln darf, brauchen Sie mehr Platz im unteren Teil, entfernen Sie dann die Trennwände und ordnen Sie die verschiedenen Flüssigkeiten an und prüfen Sie, ob sie fest verschlossen sind. Im oberen Teil sind die Türen jedoch angeordnet Eier, Soßengläser, Saucen und Butter. Denken Sie daran, dass in diesem Teil des Kühlschranks die Temperatur zwischen 5 und 10 Grad liegt, wählen Sie daher Lebensmittel, die nur leicht gekühlt werden müssen.

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Wie man Lebensmittel in Behältern anordnet

Aber die Arbeit hört hier nicht auf. Nachdem Sie die Messungen mit den verschiedenen Teilen des Kühlschranks durchgeführt haben, ist es an der Zeit, sich auf die einzelnen Arten von Lebensmitteln zu konzentrieren, um zu verstehen, wie sie gelagert und aufbewahrt werden wie man sie platzsparend anordnet. Es ist wichtig, kleine luftdichte Behälter zu wählen, in denen alle bereits gekochten und verzehrfertigen Lebensmittel aufbewahrt werden können. Achten Sie darauf, den Kühlschrank nicht zu überladen und die Behälter nicht an die Wände zu kleben, um die Bildung von Kondenswasser und Eis zu vermeiden. Ordnen Sie dann die verschiedenen Zutaten nach ihrer Verwendung, markieren Sie diejenigen, die Sie zuerst verwenden möchten, und stapeln Sie nur die Behälter mit bereits gekochten Lebensmitteln, die nicht beschädigt werden.

Delikates Essen

Einige besonders empfindliche Lebensmittel verdienen etwas mehr Aufmerksamkeit: die Butter, zum Beispiel wird es in seinem Papier verschlossen und in einem luftdichten Behälter in der speziellen Tür platziert. Gleiches gilt für die Ei dass es am besten ist, sie mit der Spitze nach unten in ihrem Karton aufzubewahren. Wie für die gepökeltes Fleischwickeln Sie sie in ihr eigenes Papier oder anderweitig in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie in geschlossenen Behältern auf.

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