Der Chilischoten Sie sind ein wesentliches Element der Mexikanische GastronomieNicht umsonst werden sie die „Könige der mexikanischen Küche“ genannt.
Sie sind in unzähligen Eintöpfen enthalten, und selbst wenn sie nicht vorhanden sind, verwenden Köche sie, um ihnen „Geschmack zu verleihen“.
Eines der Dinge, die wir am meisten konsumieren, ist Serrano-Chili, Poblano und das Jalapenodie im frischesten Zustand eine intensiv grüne Farbe haben.
Ob gefüllt oder gehackt zum Pico de Gallo, Chilis altern mit der Zeit; Seine Farbe ändert sich zu Rot und sein „würziger“ Geschmack nimmt ab.
Für Halten Sie Chilis länger frisch Sie müssen einen dieser 3 Tricks ausführen:
1. Wickeln Sie sie luftblasenfrei in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
2. Sie können sie auch in eine Tupperware geben und auf ein paar Blätter saugfähiges Papier in der Gemüseschublade legen. Vergessen Sie nicht, sie abzudecken.
3. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sie einzufrieren. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, legen Sie sie in die Beutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Wenn es sich um Poblanos handelt, rösten und schälen Sie sie zuerst.
Und du, wie behältst du sie?
WIR EMPFEHLEN SIE