So bereiten Sie Speck im Ofen zu (einfach und jedes Mal perfekt!)

Dieser im Ofen gebackene Speck ist die einfachste und köstlichste Art, Speck zuzubereiten! Es ist perfekt, um die Zubereitung eines Frühstücks oder Brunchs zu erleichtern.

Im Ofen gebackener Speck

Mögen Sie es nicht, Speck in der Pfanne zu braten und dabei Fettspritzer zu haben? Dasselbe! Wenn ich versuche, das Frühstück auf den Tisch zu bringen, bevorzuge ich es, die Dinge so sauber, einfach und wartungsarm wie möglich zu halten. Kommen Sie, im Ofen gebackener Speck … die beste Art, Speck zuzubereiten!

Dieser im Ofen gebackene Speck wird Ihre Welt verändern! Mein Mann stimmt zu, dass es das absolut Beste ist und das Kochen von perfektem Speck viel einfacher macht.

Welche Vorteile hat es, Speck im Ofen zuzubereiten?

Es ist schnell und einfach! Das Backen von Speck im Ofen ist die bewährte Methode zum Backen von Speck. Sie müssen nicht am Herd stehen und darauf aufpassen!
Es ist weniger aufräumen. Speck in einer Pfanne ist bekanntermaßen unordentlich. Die Ofenmethode ist weitaus weniger sauber!
Es ist einfacher, das Fett aufzubewahren und für später zu verwenden. Anstatt zu versuchen, das Fett aus einer Pfanne zu übertragen, verwenden Sie einfach das Pergamentpapier, das Sie zum Backen des Specks verwendet haben, als Trichter, um ihn für später in ein Glas zu füllen.

Was Sie zum Backen von Speck im Ofen benötigen

Speck. Natürlich! Diese Methode funktioniert mit jedem Speck, aber am häufigsten verwende ich Speck der Marke Applegate.
Eine große Blechpfanne. Die Verwendung einer Blechpfanne mit Rändern verhindert, dass Fett verspritzt.
Pergamentpapier. Dies hilft, das Blech sauber zu halten.

Schritt eins. Die Speckstreifen gleichmäßig verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
Schritt zwei. In den vorgeheizten Ofen geben und 18–22 Minuten backen (je nachdem, wie dick der Speck ist oder wie knusprig Sie ihn mögen).
Schritt drei. Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen, wenn er nach Ihren Wünschen gegart ist.

Tipps und Tricks für die Zubereitung von Speck im Ofen

Die Garzeit hängt davon ab, wie dick der Speck ist und wie knusprig er sein soll. Ich finde, dass es zwischen 18 und 22 Minuten variieren wird, es ist also immer noch ein ziemlich schmales Zeitfenster! Deshalb ist es wichtig, den Speck im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass er nach Ihren Wünschen zubereitet wird.
Verwenden Sie Pergamentpapier. Dadurch wird nicht nur die Reinigung des Backblechs erleichtert, sondern auch das Aufbewahren und Umfüllen des Speckfetts erleichtert, sodass es nicht verschwendet wird.
Stellen Sie sicher, dass der Speck nicht überlappt. Dadurch wird sichergestellt, dass der Speck gleichmäßig gart!

Bei welcher Temperatur gart man Speck im Ofen?

Ich finde, dass 400 F am besten funktioniert. Wenn Ihr Ofen jedoch etwas heißer wird, können Sie die Temperatur auf 160 °C reduzieren und den Speck länger garen.

Wie lange gart man dick geschnittenen Speck im Ofen?

20–22 Minuten bei 400 F, 23–25 Minuten bei 375 F

Wie lange gart man dünn geschnittenen Speck im Ofen?

18–20 Minuten bei 400 F, 20–25 Minuten bei 375 F

Können Sie diesen Speck im Voraus zubereiten?

Frischer Speck schmeckt auf jeden Fall am besten, Sie können ihn aber auch portionsweise kochen und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später zu essen!

Was macht man mit dem übriggebliebenen Speckfett?

Gemüse sofort auf dem Backblech garen. Ich liebe es, Gemüse wie Spargel, Brokkoli oder grüne Bohnen auf das Backblech zu legen, nachdem ich den Speck entfernt habe, alles zu vermengen und sofort zu backen! Dadurch erhält das Gemüse einen tollen Geschmack.
In einem Glas aufbewahren. Wenn Sie es lieber für später aufbewahren möchten, gießen Sie das Speckfett einfach in ein Glas und kochen Sie damit Eier, Gemüse oder fast alles!

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