Wenn Sie dieses Jahr das Neujahrsessen organisieren mussten und nicht die geringste Ahnung haben, wie man die einzelnen Elemente richtig arrangiert, hören Sie nicht auf zu lesen, denn heute verraten wir Ihnen einige Tipps zum Protokoll, zur Etikette und zur Gestaltung eines Tisches Seien Sie arrangiert, Sie werden es sein! der beste Gastgeber!
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Etikette und Protokoll
Bevor wir Ihnen sagen, wie ein Tisch gedeckt werden soll, müssen wir uns zunächst darüber im Klaren sein, dass sowohl Protokoll als auch Etikette sehr wichtige Konzepte für den Erfolg unseres Neujahrsessens sind.
Im Fall des Protokolls bezieht es sich nach Angaben des Mediterranean Institute of Protocol Studies (IMEP) auf die Art und Weise, wie wir Teller, Besteck, Servietten, Tischdecken und andere Utensilien platzieren, damit das Ritual des Essens oder Essens korrekt abläuft.
Während sich die Etikette auf Verhaltensrichtlinien bezieht, die beim Essen befolgt werden müssen, kann es sich bei einigen auch darum handeln, mit geschlossenem Mund zu essen, die Ellbogen nicht auf den Tisch zu stützen, auf die richtige Haltung beim Sitzen zu achten usw.
Einige grundlegende Protokolltipps am Tisch laut der Schule San Luis de los Franceses in Spanien sind die folgenden:
Während des Mittag- und Abendessens dürfen Sie den Fernseher nicht einschalten, da dies die Aufmerksamkeit ablenkt. Es gehört zur Höflichkeitsregel, sich vor dem Betreten des Esszimmers die Hände zu waschen. Wenn Sie am Tisch sitzen, sollten Sie die Serviette teilweise der Länge nach aufklappen und sie vollständig auffalten Ihren Schoß. Wenn Sie Ihren Mund mit der Serviette reinigen, tun Sie es vorsichtig, legen Sie sie auf Ihre Lippen und vermeiden Sie es, damit zu reiben. Die richtige Haltung ist eine aufrechte Haltung, die sich auf den Stuhl stützt. Sie können Ihre Handgelenke und Unterarme abstützen, jedoch niemals Ihre Ellbogen. Das Besteck wird in den Mund gelegt, nicht mit dem Mund auf dem Besteck. Beim Verwenden eines Löffels ist das Schlürfen verboten. Schneiden Sie immer nur ein Stück Essen auf einmal ab. Denken Sie daran, dass jeder Bissen genossen werden sollte. Fassen Sie das Glas beim Toasten am Stiel, damit der Wein nicht zu heiß wird. Champagnergläser sollten zum Toasten nicht aneinandergestoßen werden. Es ist geschmacklos zu sagen, dass wir satt sind und machen Sie beim Essen Geräusche. Sie sollten beim Essen nicht rauchen. Vergessen Sie nicht, zu fragen, ob einer der Gäste an Allergien leidet, um zu vermeiden, dass Sie ein Gericht mit diesen Eigenschaften servieren. Dies zeigt, dass Sie Ihren Gästen Aufmerksamkeit schenken. Versuchen Sie, Ihren Gästen rechtzeitig entgegenzukommen so dass die Kommunikation und das Umfeld angenehm und entspannt verlaufen.
Vor diesem Hintergrund verraten wir Ihnen, wie Sie einen Tisch richtig arrangieren, damit Gläser, Tassen, Teller, Besteck und Servietten an ihrem Platz sind und alles makellos aussieht.
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Wie soll ein Tisch angeordnet sein?
Nach Angaben der ESDAI (Administration of Institutions of the Universidad Panamericana) sind beim Eindecken eines Tisches einige Regeln zu beachten.
Platzzuweisung
Die Gastgeber müssen den Ort der Gäste angeben und können Karten mit jedem Namen platzieren, um sie auf einfache und agile Weise zu identifizieren.
Es wird empfohlen, Mann-Frau-Mann-Frau abzuwechseln und zu vermeiden, dass zwei Personen des gleichen Geschlechts zusammenkommen, um die Bildung von Gruppen reiner Frauen oder Männer zu vermeiden. Die Idee ist, das Zusammenleben zu fördern.
Servietten
Wenn die Serviette, die Sie auflegen, aus Papier besteht, sollte sie nicht auseinandergefaltet oder auf die Beine gelegt werden. Tatsächlich werden sie nur für gelegentliche Mahlzeiten verwendet.
Während die Stoffservietten auf den Teller und später beim Gebrauch gelegt werden sollten, werden sie bei Frauen auseinandergefaltet auf den Schoß und bei Männern auf ein Bein gelegt.
Brot
Es sollte auf der linken Seite platziert werden und kann nur mit der Suppe gegessen werden. Als Gastgeber müssen Sie es vorher in mundgerechte Stücke schneiden und als Beilage ein kleines Stück Butter dazugeben.
Besteck
Eine formale Tabelle besteht aus folgenden Elementen:
Suppenlöffel auf der rechten Seite, von außen nach innen. Salatmesser, folgt dem Löffel. Hauptmesser (das höchste) nach dem Salatmesser. Hauptteller, bleibt ganz unten. Salatteller über dem Hauptteller. Hauptgabel auf die linke Seite, von innen nach außen. Salatgabel, sie ist kürzer und geht nach draußen. Wasserglas, Rot- und Weißweinglas werden auf die rechte Seite gestellt. Dessertlöffel und Gebäckgabel auf die Teller. Der Kaffee oder Tee Die Tasse und der Brotteller werden immer auf der linken Seite platziert.
Servicebesteck
Gemeint ist das Besteck, das nicht Ihnen gehört und von mehreren Gästen verwendet wird, etwa Gabeln zum Servieren von Salaten oder Hauptgerichten, aber auch Saucieren und Salzstreuer.
Die Idee besteht darin, mehrere davon auf dem Tisch zu platzieren, damit sich jeder Gast problemlos selbst bedienen kann, ohne die anderen Gäste aufzuhalten. Wenn Sie jedoch nur ein Set haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können das Essen auch aufbewahren.
Dekorationen auf dem Tisch
Es kommt sehr häufig vor, dass wir bei diesen Festlichkeiten den Tisch mit verschiedenen Elementen dekorieren möchten. Laut IMEP ist bei sehr großen, hohen oder auffälligen Dekorationen große Vorsicht geboten, da das Abendessen das Zusammenleben und gesellige Beisammensein der Menschen zum Ziel hat Dies kann die Aufmerksamkeit ablenken.
Bevor Sie Ihren Tisch dekorieren, prüfen Sie, welche Elemente Sie aufstellen möchten, damit diese Ihren Gästen nicht im Weg stehen.
komplizierte Lebensmittel
Obwohl dies nicht Teil der Art und Weise ist, wie ein Tisch gedeckt werden sollte, kann es für Sie und Ihre Gäste eine große Hilfe sein.
Laut ESDAI gibt es bestimmte Lebensmittel, die schwer zu essen sind, oder vielleicht wissen wir nicht, wie wir sie konsumieren sollen, ohne gegen die Regeln des Protokolls und der Etikette zu verstoßen; Einige dieser Gerichte können Suppen, Consommés, Schnecken, Eier, Nudeln, Tacos, Muscheln, Austern usw. sein. In diesem Fall empfiehlt es sich daher, natürlich und mit gesundem Menschenverstand zu handeln.
Wenn Sie nicht wissen, wie sie verzehrt werden sollen, scheuen Sie sich nicht, nachzufragen. Denken Sie daran, dass es normal ist, bestimmte Dinge nicht zu wissen, und wenn Sie Ihre Zweifel klären, helfen Sie sicher einem anderen Gast.
Wir hoffen, dass diese Informationen eine große Hilfe sind. Jetzt wissen Sie, wie ein Tisch arrangiert werden sollte und welche wichtigen Elemente es gibt, um die Regeln des Protokolls und der Etikette am Tisch einzuhalten.
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Und Sie, wie viele Regeln kannten Sie bereits und haben sie in die Praxis umgesetzt?