Slow Cooker Teriyaki-Schweinefilet und Gemüse

Dieses Teriyaki-Schweinefilet und Gemüse aus dem Slow Cooker ist eine einfache und köstliche Mahlzeit oder eine Tiefkühlmahlzeit, wenn Sie wenig Zeit haben. Es ist Paläo, glutenfrei und AIP.

Schweinefilet wird in vielen Rezepten nicht ganz so oft verwendet wie etwa Hühnchen, aber es ist genauso lecker! Schweinefilet ist köstlich, langsam gegart und schmeckt hervorragend mit einer Vielzahl von Saucen.

Dieses Teriyaki-Schweinefilet wird langsam mit einer Teriyaki-Sauce gegart und mit Gemüse für die perfekte Mahlzeit gepaart. Es eignet sich auch hervorragend als Dump & Go-Gefriermahlzeit im Crock Pot!

Die Zutaten

Kokos-Aminosäuren, Kokosnusszucker, Brühe und Gewürze. Dies sind die Hauptzutaten für die Soße.
Zuckerschoten, Brokkoli und Karotten. Dies ist das Gemüse im Gericht, Sie können es jedoch auch mit etwas wie Blumenkohl, Spargel usw. vermischen.
Schweinefilet.

Bereiten Sie die Soße vor und stellen Sie sie beiseite.
In den Slow Cooker geben. Geben Sie das Schweinefilet auf den Boden des Slow Cookers und achten Sie darauf, dass alle Filets den Boden des Slow Cookers berühren. Geben Sie das Gemüse in die Hohlräume rund um das Filet oder darauf. Die Soße über das Filet und das Gemüse gießen.
Langsam kochen. Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie ihn 2 1/2 Stunden lang auf hoher Stufe oder 3 1/2 bis 4 Stunden lang auf niedriger Stufe, bis das Filet eine Temperatur von 145 °F erreicht.

Die Soße eindicken.
Aufschlag!

So bereiten Sie daraus eine Tiefkühlmahlzeit zu

Geben Sie das Gemüse zusammen mit dem Filet in einen großen Gefrierbeutel und geben Sie es auf den Boden des Beutels. Die Zutaten für die Soße verquirlen und über das Filet und das Gemüse gießen. Den Beutel 2-3 Monate lang flach einfrieren. Lassen Sie es vor dem Kochen vollständig auftauen.

Können Sie dieses Rezept stattdessen im Instant-Topf zubereiten?

Wenn Sie es im Instant-Topf zubereiten würden, würde ich zuerst das Schweinefilet anbraten. Schalten Sie den Instant-Topf auf manuell und stellen Sie den Timer auf etwa 15 Minuten ein. Obwohl ich diese Methode mit Gemüse noch nicht ausprobiert habe und es nach 15 Minuten zu lange gar sein könnte, kann es sein, dass die Anpassung an den Instant-Topf einige Anpassungen erfordert.

Womit kann man dieses Rezept servieren?

Da dieses Rezept aus Eiweiß, Gemüse und einer Soße besteht, ist es eine komplette Mahlzeit für sich! Sie können jedoch auch eine Beilage aus Reis oder Blumenkohlreis hinzufügen.

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