Dieses Slow-Cooker-Hühnchen-Teriyaki macht das Abendessen einfach! Servieren Sie es mit einigen Gemüsebeilagen und Sie haben eine schmackhafte Mahlzeit. Es wird ohne Sojasauce hergestellt und ist Paläo-, AIP- und Whole30-konform.
Ich teile oft auf dem Blog und in den sozialen Medien, dass ich vor der Umstellung auf Paläo/AIP selten tierisches Protein gegessen habe. Ich hasste die Textur, den Geschmack und einfach alles daran. Die einzige Möglichkeit, Hühnchen zu essen, wären Chicken Nuggets (daher meine Rezepte für knusprige Chicken Nuggets und Süßkartoffel-Chicken Poppers) und Chicken Teriyaki! Hühnchen-Teriyaki ist Also würzig, und wenn es richtig zubereitet wird, ist das Huhn zart und köstlich. Sie können Hühnchen-Teriyaki ganz einfach auf einem Herd zubereiten, aber warum nicht mit einem Slow Cooker einfacher machen?
Warum ich dieses Slow-Cooker-Hühnchen-Teriyaki liebe
ICH Liebe Zubereitung von Slow-Cooker-Mahlzeiten für einfache Mahlzeiten unter der Woche oder einfache Essenszubereitung. Es ist weniger zeitaufwändig, als herumzustehen und etwas auf dem Herd zu kochen, und sorgt für eine zarte und köstliche Mahlzeit! Dieses Hühnchen-Teriyaki ist ein Grundnahrungsmittel für den Slow Cooker, das ich zu meiner wöchentlichen Rotation hinzugefügt habe.
Es ist nicht nur einfach, sondern auch sättigend und gesund! Es ist nicht voll mit MSG, Soja oder Rohrzucker wie die meisten Hühnchen-Teriyaki, die Sie in einem Restaurant finden, aber es schmeckt trotzdem fantastisch.
Womit soll man es servieren?
Ich serviere dieses Hühnchen-Teriyaki auf einem Bett aus Blumenkohlreis mit der Teriyaki-Sauce. Es ist der perfekte Ersatz für weißen Reis bei gleichzeitiger Zugabe von mehr Gemüse. Gedünsteter oder gerösteter Brokkoli ist eine weitere tolle Beilage, ebenso wie mein im Ofen gerösteter Baby-Pak Choi. Jede dieser Beilagen rundet das Gericht ab und macht es zu einer kompletten Mahlzeit!
Die Zutaten, die Sie für das Slow Cooker Chicken Teriyaki benötigen
Hühnerbrust
Sie können auch Oberschenkel verwenden, aber ich denke, Hähnchenbrust ist die beste Option für dieses Gericht.
Kokosnussöl
Kokosöl hält das Huhn feucht. Sie können problemlos auch andere Speisefette verwenden!
Kokos-Aminosäuren
Dies ist der Tausch gegen Sojasauce. Sie finden es online und in den meisten Reformhäusern.
Honig und Orangensaft
Lassen Sie den Honig für Whole30 weg.
Ingwer, Zwiebel und Salz
Pfeilwurzstärke
Dadurch wird die Teriyaki-Sauce dicker. Ich würde Tapiokastärke nicht ersetzen, da sie dadurch viel gummiartiger wird als Pfeilwurzstärke.
Anpassung an den Instant Pot
Ich bin besessen von meinem Instant Pot. Es ist meine Lieblingsart, Hühnchen zuzubereiten, und dieses Rezept kann sowohl für den Slow Cooker als auch für den Instant-Topf verwendet werden. Sie können entweder die Slow-Cooker-Funktion des Instant-Topfes verwenden und das Rezept befolgen oder einfach 15 Minuten lang bei hohem Druck kochen, um ein noch schnelleres Abendessen zu erhalten!
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3/4 Tasse Kokos-Aminosäuren
1/3 Tasse Hühnersuppe
1 EL Honig (bei Whole30 weglassen)
3 EL frischer Orangensaft
1 EL Pfeilwurzstärke
1 Teelöffel Meersalz
1/2 TL Pfeffer (bei AIP weglassen)
2 TL frisch geriebener Ingwer
2 TL Zwiebelpulver
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Kokosöl, geschmolzen
1 1/2 Pfund Hähnchenbrust
3 EL Frühlingszwiebel, gehackt (zum Servieren)
Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Kokosnuss-Aminosäuren, Brühe, Orangensaft, Honig, Pfeilwurzstärke und Gewürze in einer Schüssel verrühren. Beiseite legen. Geben Sie die Hähnchenbrust in den Slow Cooker und geben Sie das Kokosöl darüber. Gießen Sie die Sauce darüber und achten Sie darauf, dass das Huhn gut bedeckt ist. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrige Stufe und kochen Sie ihn 6–8 Stunden lang. Die Innentemperatur sollte 165 F betragen. Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker und zerkleinern Sie es entweder mit zwei Gabeln oder schneiden Sie es mit einem Messer in Scheiben (ich schneide es lieber vorsichtig in Scheiben). Mit der restlichen Teriyaki-Sauce und den gehackten Frühlingszwiebeln belegen. Mit Blumenkohlreis, gedünstetem Brokkoli, Baby-Pak Choi oder anderen Beilagen Ihrer Wahl servieren!
Anmerkungen
Befolgen Sie für die Zubereitung im Instant Pot entweder die Anweisungen und verwenden Sie die Slow Cooker-Funktion oder kochen Sie 15 Minuten lang bei hohem Druck.
Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren. Schätzungen beinhalten keine optionalen Zutaten.
Vorbereitungszeit: 5Kochzeit: 8 StundenKategorie: Slow CookerMethode: Slow CookerKüche: asiatisch
Ernährung
Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 342
Fett: 11,2g
Kohlenhydrate: 19,1g
Faser: 0,3g
Eiweiß: 38,5g