Slow Cooker Hühnchen Marsala

Dieses Hühnchen-Marsala ist eine wohltuende und einfache Mahlzeit, die im Slow Cooker zubereitet wird! Es ist Paläo und kann ganz30 und AIP hergestellt werden. Man kann daraus auch eine einfache Tiefkühlmahlzeit zubereiten!

Was ist Hühnchen-Marsala?

Chicken Marsala ist ein traditionelles italienisches Hausmannskostgericht aus Hühnchen, Pilzen und einer leckeren Sauce aus Brühe und Marsala-Kochwein. Es wird normalerweise mit Pasta serviert und ist ein italienisches Grundnahrungsmittel!

Traditionell wird dieses Rezept mit Mehl und in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet, aber diese Version geht ganz einfach im Slow Cooker! Es ist außerdem völlig glutenfrei, milchfrei, Paläo und kann als Ganzes30 und AIP zubereitet werden.

Warum dieses Hühnchen-Marsala so erstaunlich ist

Es besteht aus pflegenden Inhaltsstoffen

Dieses Rezept enthält kein Weißmehl und keine raffinierten Öle!

Es wird im Slow Cooker zubereitet

Ein totales Set-and-Forget-It-Essen.

Geben Sie die Zutaten in den Slow Cooker: Geben Sie die Hähnchenbrust zusammen mit den Pilzen auf den Boden des Slow Cookers. Hähnchenbrust und Pilze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Schalotte würzen und umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Marsalawein über das Huhn und die Pilze in den Slow Cooker.
Kochen Sie das Huhn: Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie ihn 4–5 Stunden lang auf niedriger Stufe. Das Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 F haben.
Die Soße andicken und servieren: Etwa 1/4 Tasse Flüssigkeit auslöffeln und mit der Pfeilwurzstärke verrühren. Zurück in den Slow Cooker geben und weitere 15 Minuten kochen lassen, damit die Flüssigkeit eindickt. Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie das gekochte Hähnchen-Marsala mit frischer Petersilie darauf. Mit einer Pasta Ihrer Wahl wie Zucchininudeln oder Spaghettikürbis servieren.

So adaptieren Sie dieses Rezept als Tiefkühlgericht

Dieses Rezept ist Teil der Tiefkühlkost-Woche hier auf dem Blog, die von meiner eigenen Gefriervorbereitung für die Zeit nach der Geburt inspiriert ist, da ich im April einen kleinen Jungen erwarte! Hier ist alles, was Sie tun müssen …

Geben Sie alle Zutaten (mit Ausnahme der Pfeilwurzel) in einen großen Gefrierbeutel. Flach im Gefrierschrank bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, stellen Sie es in den Kühlschrank und stellen Sie es zum Auftauen in einen großen Behälter (z. B. eine Auflaufform oder eine große Schüssel, falls etwas ausläuft). Sobald das Fleisch vollständig aufgetaut ist, kochen Sie es wie angegeben.

Hier sind ein paar Sicherheitsaspekte, die Sie bei Tiefkühlgerichten beachten sollten …

Frieren Sie zuvor eingefrorene Lebensmittel niemals wieder ein. Warten Sie immer, bis das Fleisch vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.

Können Sie dieses Rezept für den Instant Pot anpassen?

Ich habe dieses spezielle Rezept noch nicht im Instant-Topf ausprobiert, aber es sollte bei der Geflügel-Einstellung funktionieren!

Was kann man als Beilage zu Hähnchen-Marsala servieren?

Normalerweise bestellen Sie dieses Gericht mit etwas wie Pasta oder einem Beilagensalat. Hier sind einige Ideen, womit Sie es servieren können …

Die Zutaten

Hühnerbrust

Baby-Bella-Pilze

Sie können diese ganz einfach vorgeschnitten kaufen, um Zeit zu sparen.

Hühnerbrühe und Marsala-Kochwein

Sie können den Marsala problemlos durch Sherry- oder Balsamico-Essig ersetzen. Siehe Hinweise im Rezept.

Pfeilwurzstärke

Dies hilft, die Soße einzudicken. Ich habe in diesem Rezept nicht versucht, etwas wie Maisstärke oder Tapioka zu verwenden.

Schalotten, Knoblauch und Petersilie

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