Mit dem Einzug des Sommers ist die Wahl des richtigen Ortes für Mittag- oder Abendessen nicht mehr nur eine Frage der Speisekarte. Sogar die Außenbereichedie Terrassen und die Einrichtung des dehors städtische Gebiete können einen Unterschied machen. Manchmal kann sogar nur ein Tisch auf dem Bürgersteig die Illusion erwecken, bereits im Urlaub zu sein. Aber einige Umweltfaktoren, unabhängig vom Restaurant, können den Bann brechen. Hier sind die Nebenwirkungen des Essens im Freien im Sommer.
Zu den Unannehmlichkeiten, die ein Abendessen oder Mittagessen im Freien stören können, gehören einige Insekten. Wenn Sie nicht in einem Außenbereich essen, der mit Moskitonetzen oder Fenstern ausgestattet ist (die jedoch den Kontakt mit der Außenluft dämpfen), lauern jederzeit Fliegen und Mücken. Wir sind daher gezwungen, auf Abwehrsprays zurückzugreifen, die in manchen Fällen sogar das sensorische Erlebnis am Tisch beeinträchtigen können. Dann gibt es sie SMOG. Im Sommer werden Tische im Grünen gewählt, aber nicht alle Orte verfügen über üppige Gärten oder Plätze, die vor dem Verkehr und seinen giftigen Düften geschützt sind. Hier kann selbst in einer Seitengasse der Gestank von Abgasen kriechen, der unseren Gerichten einen ungewollten Rauchanstrich verleihen könnte. Wenn Sie in einer Großstadt leben, wissen Sie, dass dieses Phänomen auch zur Mittagszeit nicht abklingt, wenn theoretisch jeder für einen Snack anhält. Vielleicht ist es angebracht, auf einen internen Raum zurückzugreifen? Um unangenehme Gerüche, macht uns nicht nur der Smog zu schaffen, sondern auch der Rauch derjenigen, die sich darauf verlassen, dass sie im Freien essen und glauben, dass das Rauchen anderen keine Probleme bereitet. Falsch. Es kann daher vorkommen, dass für Nichtraucher das Essen auch mit Puffs mit Teergeschmack der eifrigsten Raucher gewürzt wird, die selbst vor einem guten Gericht nicht auf eine Zigarette verzichten können. Verkehr bringt auch viele laute Geräusche. Quietschende Reifen (und daraus resultierender schrecklicher Geruch nach verbrannten Reifen), Hupen, Tram rattern, Busse und Lastwagen dröhnen: Die Symphonie des Stadtverkehrs kann sehr artikuliert sein und den kleinen Moment des Wohlbefindens beeinträchtigen, den Sie sich herausarbeiten möchten zwischen den engen Falten des Tages. Es klingt fast wie ein Paradoxon, aber eines der größten Probleme beim Essen im Freien ist das heiß. Ja, denn wenn uns die Klimaanlage in den Innenräumen die Illusion vermitteln kann, nicht in einem belüfteten Ofen zu sein, haben wir draußen kein Entrinnen. Außerdem kann die vom Straßenasphalt absorbierte Wärme die zusätzlichen paar Grad zurückgeben, die wir überhaupt nicht brauchten. Warum also nur für die Illusion essen, schnupfen und schwitzen im Freien essen? Darüber hinaus kann es sein, dass gerade in dieser Zeit der improvisierten Außenkonstruktionen nicht der erforderliche Schutz vorhanden ist Wind und Regen. So könnte ein plötzlicher Platzregen zu Ihrem ungewollten Diner werden. Seien Sie schlau und suchen Sie Schutz im Restaurant. Hier werden Sie ein weiteres großes Problem der Räumlichkeiten mit den Außenräumen aufschlüsseln: Verwirrung. Wenn wir darüber reden Verwirrtheit, dürfen wir nicht nur an den Verkehr und seine Tontechnik denken. Tatsächlich gibt es auch die Stimmen unserer Nachbarn und diejenigen, die nicht neben uns essen, aber vielleicht bewegen sie sich im Park oder auf dem Platz, wo der Gastronom die Tische aufgestellt hat. Die Hintergrundgeräusche, präsent und nicht sehr nachsichtig gegenüber unserem Moment der Erfrischung, können uns dazu zwingen, unsere Stimme zu erheben, damit unser Abendessen uns hören kann. Die anderen Gäste machen das Gleiche und erhöhen exponentiell die Hintergrundgeräusche, die zu allen anderen Geräuschen hinzugefügt werden. Der Service kann auch durch die Wahl von beeinflusst werden Bringen Sie Geschirr an Tische im Freien. Tatsächlich kann auf dem Weg vom Pass zum Kunden alles passieren: Mücken, die auf Lebensmitteln landen, Staub und andere in der Luft schwebende Mikropartikel, alles Unangenehme, das von den Balkonen über dem Außenbereich fliegt. Sind Sie sich immer noch sicher, dass Essen im Freien eine gute Idee ist?