Schokoladen-Mandelbutterriegel

Diese Schokoladen-Mandelbutter-Riegel sind ein Snack ohne Kochen, der auch für Kinder geeignet ist und einfach zuzubereiten ist! Diese Version ist Paläo und kann AIP hergestellt werden.

Schokoladen-Mandelbutterriegel

Wenn Sie Erdnussbutter über alles lieben, werden Sie diese Schokoladen-Mandelbutter-Riegel lieben! Sie sind nussig, süß und unglaublich einfach zuzubereiten. Ich mache keine Witze, als ich sagte, dass mein Einjähriger mir bei der Herstellung dieser Riegel geholfen hat! Sie sind einfach so einfach. Mischen Sie einfach die Zutaten für die Basis der Riegel, schmelzen Sie die Schokolade, stellen Sie sie in den Kühlschrank und streuen Sie zum Schluss Salz darüber. Einfacher geht es nicht für einen Snack, den Sie gerne essen und gerne teilen!

Die benötigten Zutaten für Mandelbutterriegel

Mandelbutter.
Mandelmehl. Ich verwende gerne die Marke Bob’s Red Mill.
Kokosnussmehl. Ich empfehle die Verwendung von Anthony’s Kokosmehl.
Kokosnussöl.
Ahornsirup.
Vanilleextrakt.
Zimt.
Milchfreie Schokoladenstückchen. Ich verwende die Marke Enjoy Life.

Alle Zutaten für die Basis vermischen der Mandelbutterriegel in eine große Schüssel geben. Gut umrühren und gründlich vermischen, bis die Mischung fest, aber dennoch cremig und streichfähig ist.
Den Mandelbutterboden verteilen In die Backform geben und mit einem Silikonspatel gleichmäßig flach drücken.
Bereiten Sie den Belag vor. Die milchfreien Schokoladenstückchen, das Kokosöl und die Mandelbutter schmelzen, bis sie vollständig flüssig sind.
Die Schokoladenmischung über den Boden gießen der Stäbe gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen und 3 Stunden (oder über Nacht) fest werden lassen.
Belegen Sie die Riegel mit Salzflocken und in 9 große Riegel oder kleinere, mundgerechte Riegel schneiden. Kühl aufbewahren oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Wie stellt man diese Riegel AIP her?

Verwenden Sie Erdmandelbutter anstelle von Mandelbutter. Verwenden Sie Erdmandelmehl anstelle von Mandelmehl. Verwenden Sie hausgemachte Johannisbrotchips anstelle von Schokolade

Welche Mandelbutter sollten Sie für diese Mandelbutterriegel verwenden?

Du kannst wirklich jede Mandelbutter deiner Wahl verwenden, aber ich bin ein großer Fan von Barney Butter!

Kann man diese Riegel einfrieren?

Ja! Im Gefrierschrank sind sie fantastisch. Frieren Sie sie in einem gefrierfesten Beutel ein und erhalten Sie so einen kleinen Snack, wann immer Sie möchten!

Sind diese Riegel gut für unterwegs?

Die Schokolade kann leicht schmelzen, daher sollten Sie diese Riegel unbedingt gekühlt aufbewahren. Wenn Sie versuchen, sie zu transportieren, rate ich Ihnen, sie zuerst einzufrieren und sie dann mit einem Eisbeutel kühl zu halten.

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