Schinkenröllchen mit Frischkäse (Keto, Glutenfrei)

Einfache, leckere, würzige Schinkenröllchen mit Frischkäse. Schnell zubereitet in nur wenigen Minuten, glutenfrei, ketofreundlich und enthalten nur 3,7 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion (3 Brötchen).

Ich habe Hunger – was kann ich essen? Diese Schinkenröllchen mit Frischkäse kommen mit all dem Geschmack, aber ohne Kohlenhydrate daher und wären perfekt für ein Keto-Mittagessen oder einen Snack.

Dieses schnell zuzubereitende Gericht ist voll von einer cremigen Füllung, die perfekt in eine Lunchbox passen würde, also los!

Frischkäse ist eine schmackhafte Zutat für Keto, da er fettreich, eine Proteinquelle und kohlenhydratarm ist und Sie satt hält.

Aber hör nicht damit auf! Frischkäse ist die perfekte Grundlage, um etwas Geschmack hinzuzufügen, und diese Kombination von Aromen wird eine überraschende Abwechslung sein.

Jedes Delikatessen-Fleisch könnte verwendet werden, also finden Sie einen Favoriten und kreieren Sie diese leckeren Roll-Ups!

Zutaten für diese Roll-Ups

Schinken – Wählen Sie den besten Schinken, den Sie finden können. Eine nitratfreie Sorte ohne Zuckerzusatz ist unerlässlich, wenn Sie eine saubere ketogene Diät einhalten. Sie können auch Puten-, Schweine- oder Hühnchenscheiben verwenden.

Frischkäse – Versuchen Sie, die fettarmen Speisen zu vermeiden, da Sie etwas Dickes und Cremiges und ohne Zuckerzusatz möchten. Wenn Sie nachsichtig sein möchten, können Sie stattdessen Mascarpone hinzufügen.

Cheddar-Käse – Sie können hier jede Cheddar-Sorte verwenden, aber eine gute, starke gibt Ihnen einen viel tieferen Geschmack. Sie können auch geriebenen Parmesan oder sogar zerbröckelten Blauschimmelkäse verwenden.

Worcestersauce – Diese Sauce ist eine großartige Möglichkeit, ein anderes Geschmackserlebnis hinzuzufügen. Sie haben dies vielleicht nur in Fleischgerichten verwendet, aber probieren Sie es hier; es ist lecker!

Grüne Zwiebeln – Sie können hier stattdessen immer etwas gehackten Sellerie verwenden oder etwas gehackte Paprika hinzufügen, wenn Sie möchten. Es gibt einige andere Alternativen zu Füllungen für diese Roll-Ups, also scrollen Sie nach unten, um sie sich anzusehen!

Salz und schwarzer Pfeffer – Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, wenn Sie können, aber der normale wäre in Ordnung.

Wie man Schinkenrollen mit Frischkäse macht

Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Frischkäse, Cheddar-Käse, Worcestershire-Sauce, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.

Jede Schinkenscheibe auf einem Teller auslegen und mit der Frischkäsemischung bestreichen, dabei darauf achten, dass am Rand ein kleiner Rand bleibt.

Tipp – nicht überfüllen, da sonst die schöne Frischkäsefüllung ausläuft!

Die Schinkenscheibe aufrollen und nach Belieben mit einem Zahnstocher fixieren. Diese Spender sind gut im Vorratsschrank zu haben, da sie einfach zu bedienen und mit vielen Gerichten so nützlich sind!

Fahren Sie mit den restlichen 11 Schinkenscheiben fort, verteilen und rollen Sie, bis Sie 12 tolle Roll-Ups haben.

Versuchen Sie, den Frischkäse gleichmäßig darauf zu verteilen, damit sie ungefähr mit der gleichen Menge Mischung gefüllt sind.

3 Roll-Ups pro Person als Snack servieren. Sie könnten diesen Roll-Ups einige Extras hinzufügen, um ein komplettes Mittagsgericht zuzubereiten, also scrollen Sie nach unten, um einige Ideen zu erhalten.

Kann ich die Roll-Ups am Vortag machen?

Unbedingt! Aufrollen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie sie innerhalb von 24 Stunden, wenn Sie sie am besten essen möchten.

Sie lassen sich leider nicht gut einfrieren, also essen Sie so frisch wie möglich. Die Herstellung dauert jedoch nicht lange, sodass die Vorbereitungszeit hier kein Problem darstellt!

Womit kann ich die Roll-Ups servieren?

Diese sind perfekt als Keto-Snack, aber wenn Sie sie zu einem sättigenderen Mittagessen machen möchten, können Sie einige Extras hinzufügen.

Ein paar Babytomaten und Gurkenscheiben würden gut funktionieren.

Eine Handvoll Oliven und Rucolablätter wären köstlich.

Wie wäre es mit ein paar Gurken und gehackter Paprika?

Sie könnten diese auch für eine Party machen.

Stellen Sie sich vor, Sie nehmen einen Teller davon zu einem Familien- oder Freundestreffen mit. Sie könnten im Voraus zubereitet werden und wären perfekt für den Transport. Die Brötchen enthalten kein Gluten und sind für Keto geeignet; sie würden vielen gefallen!

Wenn Sie Picknicks mögen, ja! Diese Roll-Ups können mit anderen Artikeln verpackt und serviert werden, was Ihnen eine Keto-Auswahl gibt, die jeder genießen würde.

Oder servieren Sie ihn an einem heißen Nachmittag einfach mit einem kalten Eistee für einen frisch schmeckenden und sättigenden Snack.

Kann ich den Roll-Ups etwas anderes hinzufügen?

Unbedingt! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und finden Sie die Geschmacksrichtungen, die Sie lieben.

Lassen Sie die Worcestersauce weg und fügen Sie einige Kapern zum Frischkäse hinzu, rühren Sie auch einige frisch gehackte Basilikumblätter unter.

Sie könnten dies nach italienischer Art zubereiten und einige gehackte Oliven und geriebenen Mozzarella hinzufügen.

Sie können ein paar scharfe Paprikaflocken für einen Kick in Ihre Roll-Ups einrühren oder etwas gehackte Jalapenos hineingeben.

Wie wäre es stattdessen, ein paar gehackte Sardellen und getrocknete Tomaten in den Frischkäse zu mischen?

Es können auch gemischte Samen oder gehackte Nüsse und eine Vielzahl anderer Kräuter verwendet werden.

Eine pürierte oder in Scheiben geschnittene Avocado wäre im Frischkäse willkommen, zusammen mit einigen Chiliflocken.

Viele Keto-Zutaten wären in diesen Roll-Ups willkommen, also gehen Sie und haben Sie etwas Spaß!

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