In der Sommersaison bleibt aufgrund der starken Hitze oft wenig Lust, Backofen und Herd einzuschalten und zu benutzen. Es besteht jedoch die Gefahr, dass Sie zu oft auswärts essen oder ungeeignete Mahlzeiten zu sich nehmen: ernährungsphysiologisch ausgewogene und geschmacksintensive Salate zubereiten Snacks oder Fertiggerichte, die zu oft fettreich und wenig sättigend sind, wie z. B. ein schnelles Sandwich oder eine Schüssel Eis. Wie also in diesen Fällen die Figur halten und mit minimalem Aufwand gut essen? Die Siegeridee ist, hervorragende zuzubereiten Salate, die geschmacklich und ernährungsphysiologisch ausgewogen sind, reich an Vitaminen und Mineralsalzen, die schnell zubereitet und auch außer Haus verzehrt werden können. Wir könnten also davon sprechen Salat Diät, das heißt einer Diät, bei der das Grüne der Meister ist und der Salat somit zum Hauptgericht des Mittag- und Abendessens wird. Der Vorteil dieser Diät ist, dass sie sehr einfach zuzubereiten ist. Sie müssen nur darauf achten, dass das Gemüse frisch und saisonal ist, und es vor dem Servieren oder Verzehr sorgfältig waschen. Um die Monotonie zu besiegen, hier ist es 10 leckere Ideen, um die Salatdiät auszuprobieren.
Feta und Wassermelone. Nehmen Sie 400 g gewürfelte Wassermelone ohne Kerne, 80 g zerbröckelten Feta, gehackte Minzblätter und Gurkenscheiben. Alles mit der Balsamico-Glasur abschmecken.
Garnelen und Avocado. Sie benötigen 150 g geschälte Garnelen, eine halbe reife Avocado in Würfel geschnitten, Salat und Rucola. Dressing mit Öl und Saft einer halben Zitrone.
griechischer Salat. Verwenden Sie 80 g zerbröckelten Feta, 1 Salatherz, rote Zwiebel, 4-5 schwarze Oliven, Kirschtomaten, Gurken, Oregano, Zitronensaft, Salz und Öl.
Salat mit Lachs. Holen Sie sich 100 g Räucherlachs 100 g, gemischter Salat, 1 große Karotte in Streifen geschnitten, 1 rote Grapefruit in Spalten geschnitten, 1 Esslöffel Kürbiskerne. Öl und Salz zum Würzen. Bei Bedarf mit Croutons garnieren.
Linsensalat. Kochen Sie die Linsen mit den klassischen Düften oder waschen Sie 150 g Dosenlinsen gut. Gehackte Kirschtomaten, in Scheiben geschnittenen roten Radicchio und 100 g Mais aus der Dose hinzufügen. Mit etwas Öl und Salz würzen.
Kartoffel-Bohnen-Salat. Sie benötigen 1 gekochte Kartoffel, 200 g Dosenbohnen, gekochte grüne Bohnen und Kirschtomaten nach Geschmack. Mit einem Esslöffel Öl würzen und mit Salz und Petersilie abschmecken.
Salat mit Eiern und Thunfischsauce. Holen Sie sich etwas grünen Salat, 2 hartgekochte Eier, grüne Bohnen, geschnittene Karotten und Kürbiskerne. Um den Salat zu würzen, bereiten Sie eine leichte Thunfischsoße zu, indem Sie 80 g gut abgetropften Thunfisch in Öl, 170 g griechischen Joghurt 0 %, 1 Sardellenfilet, 1 Teelöffel gut gewaschene und getrocknete gesalzene Kapern und 1 Löffel in einen Mixer geben Öl.
Tofu und getrocknete Feigen. Für diesen etwas ungewöhnlichen Salat braucht man 150 g Tofu, eine halbe Stunde in Sojasauce mariniert, Salat, 3 getrocknete Feigen in Spalten geschnitten und einen Esslöffel Leinsamen.
Salat mit Zucchini und Sojasprossen. Holen Sie sich 2 mittelgroße Zucchini in Julienne-Streifen geschnitten, 100 g grüne Sojasprossen, Salattomaten und eine halbe fein gehackte rote Tropea-Zwiebel. Verwenden Sie als Gewürz eine Emulsion aus Öl, Zitrone und Salz.
Salat mit Thunfisch-Carpaccio. Sie benötigen 100 g gemischten grünen Salat mit Rucola, Kirschtomaten, Radieschen, Karotten und 150 g Thunfisch-Carpaccio. Alles sollte mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra gewürzt werden, das mit einem Esslöffel Sojasauce emulgiert ist.