Wenn Sie auf Diät sind und nicht darauf verzichten möchten, diese süße Köstlichkeit zum Frühstück zu genießen, dann müssen Sie einfach welche zubereiten Vollkornpfannkuchen.
Zutaten
150 gr. Vollkornmehl, 1 Glas Magermilch, 1 Ei, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 Esslöffel Hefe, Salz
Rezept für Vollkornpfannkuchen
Sie werden sehen, dass die Zubereitung ganz einfach ist. Sie müssen nur das Mehl zusammen mit dem Esslöffel Hefe auf einer Seite sieben. Mit einem Löffel ein wenig umrühren, damit alles gut zu einer einzigen Masse vermischt wird. In einer anderen Schüssel das Ei zusammen mit einem Esslöffel braunem Zucker und einem weiteren Esslöffel Salz verquirlen. Sobald alles gut verrührt ist, ohne dass ein einziger Klumpen zurückbleibt, gießen Sie das Glas Milch hinein und vermischen Sie alle Zutaten noch einmal gut. Machen Sie nun ein Loch in die Mitte der Mehlschüssel und gießen Sie diese Mischung vorsichtig ein, ohne mit dem Schlagen aufzuhören mit dem Mixer oder elektrischen Schneebesen. Das Ergebnis ist ein weicher Teig. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, fetten Sie sie mit etwas ungesalzener Butter oder ein paar Tropfen Olivenöl ein und gießen Sie einen Teil des Teigs hinein. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Spachtel, um ihn gut zu verteilen. Warten Sie, bis der Teig anfängt, Blasen zu bilden. Das ist das Signal für Sie, ihn umzudrehen und es auf der anderen Seite zu machen. Machen Sie so viele Pfannkuchen, wie Sie möchten, und dann tun Sie es nur noch Sie müssen von dem begleitet werden, was Ihnen am besten gefällt. Marmelade, Sirup, Honig … und Sie müssen sich überhaupt keine Sorgen machen, dass Sie Ihre Diät auslassen könnten.
