Sie haben Gäste zum Essen und wissen nicht, was Sie für sie kochen sollen? Dieses Rezept für Suppenreis mit Kabeljau Es ist nicht nur lecker und preiswert, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Das Einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass Sie bei der Verwendung von gesalzenem Kabeljau dies rechtzeitig tun müssen, damit Sie ihn vorher entsalzen können.
Dieser Fisch ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker und kann auf viele Arten zubereitet werden, beispielsweise als gebackener Kabeljau mit Gemüse oder als warmer Kabeljausalat, die sich beide perfekt für eine kalorienarme Ernährung eignen.
Und nun wollen wir sehen, wie das zubereitet wird Suppenreis mit Kabeljau dass wir Ihnen heute einen Vorschlag machen Onerecipe.com. Lass uns kochen!
Zubereitung von Reisbrühe mit Kabeljau
Da der Fisch entsalzt werden muss, müssen Sie ihn 24 Stunden lang in einen Behälter mit Wasser legen und ihn mindestens zweimal wechseln. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abtropfen und entfernen Sie Schuppen und Dornen. Hacken. Geben Sie die Chorizo-Pfeffer in eine Schüssel mit Wasser, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Schälen Sie in der Zwischenzeit sowohl den Knoblauch als auch die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Quadrate. Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und in gleich große Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und reiben, um ein Püree zu erhalten. Anschließend die Petersilie waschen und fein schneiden. Die Chorizo-Pfeffer abtropfen lassen, das Fruchtfleisch mit einem Messer abkratzen und beiseite stellen. Als nächstes das Olivenöl in einen Topf mit hohem Rand geben und den Kabeljau 5 Minuten lang anbraten, sodass er braun wird. Dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Für die Soße die Zwiebel im gleichen Öl anbraten. Wenn es anfängt zu bräunen, Knoblauch und Paprika dazugeben und anbraten. Tomaten, Chorizo-Pfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitere etwa 10 Minuten kochen lassen. Sobald der Eintopf fertig ist, Kabeljau und Reis hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Zum Schluss die Fischbrühe und die Farbe hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze 18 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nach einiger Zeit vom Herd nehmen, abdecken und die Brühe aus Reis und Kabeljau einige Minuten ruhen lassen. Wenn Sie es servieren möchten, bestreuen Sie jeden Teller mit etwas frisch gehackter Petersilie und genießen Sie es. Viel Glück!
