Wenn Sie denken, dass die Zubereitung eines 5-Sterne-Gerichts schwierig ist, liegen Sie falsch. Mit diesem Rezept Entrecôte mit Roquefort Das, was wir Ihnen heute bringen, können Sie zu Hause machen und in nur 30 Minuten haben Sie es fertig. Versuchen Sie es mit Onerecipe.com!
In unserem Rezeptbuch haben wir köstliche Optionen für Liebhaber von Käse mit Geschmack und Persönlichkeit, wie zum Beispiel Roquefort-Tortellini oder gebackener Lachs mit Käsesauce. Beide sind exquisit!
Bereiten Sie jedoch alles in der Küche vor, um eine zuzubereiten Entrecôte mit Roquefort Das wird den Restaurants in nichts nachstehen. Bereit? Nun, lasst uns loslegen, ohne eine Minute zu verlieren!
Zutaten
4 Rinderentrecôte 1 Tasse Sahne 200 gr. Roquefortkäse ¼ Zwiebel 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner 1 Esslöffel Butter gemahlener schwarzer Pfeffer Salz
Zubereitung von Entrecôte mit Roquefort
Bevor es losgeht, nehmen Sie die Fleischfilets und entfernen Sie, wenn sie Fett enthalten, dieses mit einem sehr scharfen Messer. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen, während die Soße zubereitet wird. Die Zwiebel schälen und fein schneiden, die Butter und einen Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebel, wenn sie heiß ist, anbraten. Währenddessen Wenn es anbrät, hacken Sie den Käse und wenn die Zwiebel anfängt zu bräunen, fügen Sie den Roquefort, die Sahne und die Pfefferkörner hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze fünfzehn Minuten lang. Während des Kochens mit Hilfe eines Holzlöffels vermischen, sodass Sahne und Käse gut vermischt sind integriert. Wenn es fertig ist, das Salz hinzufügen und vom Herd nehmen. Lass uns das Fleisch holen. Wenn Sie seltenes Fleisch mögen, erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne oder Grillplatte bei starker Hitze und braten Sie es auf jeder Seite zwei Minuten lang an. Wichtig ist, dass es gut versiegelt ist und die Mitte rot ist. Damit das Fleisch schön saftig ist Die Spitze anbraten, das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Filets vier Minuten pro Seite braten. Auf diese Weise werden sie innen und außen gleichmäßig gegart. Um sicherzustellen, dass das Fleisch sehr gut durchgegart ist, sollten Sie es nach dem Erhitzen des Öls sechs Minuten lang bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten. Bedenken Sie, dass durch das Kochen die Saftigkeit, die diese Art von Fleischstücken auszeichnet, verloren gehen kann. Sobald Ihre Filets gar sind, servieren Sie sie und bedecken Sie sie mit der scharfen Soße. Haben Sie gesehen, wie einfach es war, dieses Roquefort-Entrecôte zuzubereiten? Ausnutzen!
