Nicht nur in der Karibik werden Bohnen Habichuelas genannt, auch in anderen Regionen Spaniens, wie zum Beispiel Murcia oder Castilla, sind sie so bekannt. Die Wahrheit ist, dass sie nicht nur lecker sind, sondern auch sehr nahrhaft und heutzutage in Mode sind Onerecipe.com Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein Praktikum vorbereiten Reis mit Pintobohnen.
Das Gute an diesem Reis ist, dass man ihn, wenn man möchte, als einzelnes Gericht essen kann, aber wenn man ihn lieber mit etwas tierischem Eiweiß begleiten möchte, passt er sehr gut zu geschmortem Fleisch mit Tomaten und wenn man eine gebratene Kochbanane hinzufügt, passt er auch sehr gut wird eine Kombination lateinamerikanischer Aromen par excellence bieten.
Besorgen Sie sich alle Zutaten und beginnen Sie so schnell wie möglich mit der Zubereitung Reis mit Pintobohnen, Auch für Vegetarier und Veganer geeignet.
Zutaten
500 gr. Pintobohnen 1 Tasse Reis 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 2 Tomaten 1/2 Teelöffel Oregano 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel 2 Esslöffel Olivenöl 1 Lorbeerblatt Schwarzer Pfeffer Salz
Zubereitung von Reis mit Pintobohnen
Das erste, was Sie tun werden, ist, die Bohnen über Nacht in einem Behälter mit Wasser und einem Teelöffel Salz einzuweichen. Sobald sie eingeweicht und mit Feuchtigkeit versorgt sind, spülen Sie sie ab, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und erhitzen Sie es. Während das Ganze kocht, hacken Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika so klein wie möglich. Schälen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie ebenfalls in gleich große Stücke. Als nächstes erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne und geben die Zwiebel mit etwas Salz hinzu, sodass sie anschwitzt. Sobald es durchsichtig wird, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren anbraten und wenn der Pfeffer weich wird, Tomaten, Oregano, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Sobald die Bohnen halb gar sind, den Sofrito dazugeben, umrühren und weitergaren, bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen. Wenn die Bohnen weich sind, das Salz anpassen, den Reis hinzufügen und vermischen und 15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Wenn der Reis fertig ist, vom Herd nehmen und Sie können Ihren Reis mit Pintobohnen probieren. Haben Sie gesehen, wie einfach die Zubereitung war? Genießen Sie es!
Empfehlungen:
Die Garzeit kann je nach Bohnen variieren. Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, brauchen Sie nur 20 Minuten, bis sie weich sind.
