Sind Sie ein Pilzliebhaber? Dann müssen Sie sich trauen, dieses Rezept zuzubereiten. Champignons mit Schinken und Garnelen Denn diese Geschmackskombination ist so lecker, dass man Pilze nie wieder anders essen möchte. Wir versprechen Ihnen, dass Sie es lieben werden!
Wenn Sie sich trauen, diese Vorspeise mit zuzubereiten Onerecipe.com Wenn Sie weitere Rezepte für Vorspeisen oder Garnituren kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf die in spanischer Soße panierten Artischocken zu werfen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch in wenigen Minuten fertig sind und jeder sie lieben wird. Davon abgesehen, wie wäre es, wenn wir anfangen würden, etwas davon zu kochen? Champignons mit Schinken und Garnelen? Lass uns da hin gehen!
Zutaten
500 gr. Pilze der Saison 150 gr. gesägter Schinken, 12 mittelrote Garnelen, 8 Kirschtomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 Gurke, 1 Esslöffel Petersilie, 1 Glas Weißwein, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung von Pilzen mit Schinken und Garnelen
Zunächst bereiten wir alle Zutaten vor: Waschen Sie dazu die Pilze, trocknen Sie sie anschließend mit saugfähigem Papier ab und schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke. Den Knoblauch in Scheiben und den Serrano-Schinken in kleine Quadrate schneiden. Sie müssen die Gurke in Scheiben schneiden. Jetzt sind die Garnelen an der Reihe, waschen und schälen Sie sie zunächst, entfernen Sie dabei die Schale, den Kopf und die graue Linie, die sich in der Wölbung bildet. Wenn Sie sie haben, können Sie sie nach Belieben hacken oder ganz lassen. Geben Sie etwas Olivenöl in eine Bratpfanne, warten Sie, bis es heiß ist, und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, die Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Das Kochen dieser Zutat kann eine Weile dauern, Sie müssen also warten. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn sie weiß sind. Sobald die Garnelen fertig sind, den Serrano-Schinken in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Dann die Pilze und die Gurke dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis alles goldbraun ist. Zwanzig Minuten werden ausreichen. Wenn Sie die Pilze haben, fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu, rühren Sie um und geben Sie es in das Glas Wein. Beim Hinzufügen des Weins müssen Sie die Hitze zwei Minuten lang auf Maximum erhöhen, damit der Alkohol verdunstet, und, was sehr wichtig ist, Sie dürfen nicht aufhören zu rühren, damit die Zubereitung nicht anbrennt. Zum Schluss servieren Sie Ihre Pilze mit Schinken und Garnelen auf einem Tablett und servieren auch die Kirschtomaten zusammen mit der bestreuten Petersilie. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Tropfen Sherry hinzufügen. Lecker!
