Machen Sie weiter und bereiten Sie etwas vor Panierte Schweinefüße! Wussten Sie, dass Innereien ein kulinarischer Begriff sind, der alle Teile von Tieren zusammenfasst, die traditionell als Innereien gelten? Für einige Kulturen sind sie nicht essbar, für andere, wie zum Beispiel die Spanier, sind sie weithin akzeptierte Produkte.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen sie nur kurz kochen, bevor Sie sie überziehen. Sie können sie als Tapas oder als Hauptgericht essen und zum Würzen verwenden. Was halten Sie davon, wenn Sie sie in eine würzige Tomatensauce oder in eine Barbecue-Sauce mit Honig tunken? Ein wahrer Genuss!
Wenn wir Sie bereits überzeugt haben, sammeln Sie die Zutaten und kochen Sie panierte Schweinefüße Befolgen Sie die Schritte von Onerecipe.com. Sie werden köstlich sein!
Zutaten
1 kg. Schweinefüße 1 Lauch 2 Eier 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 Tasse Mehl Salz Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung der panierten Schweinefüße
Wenn Sie die Traber kaufen gehen, bitten Sie den Metzger, zwei Schnitte zu machen, einen vertikalen und den anderen quer, damit sie in vier Stücke geschnitten werden. Um mit der Zubereitung dieser köstlichen panierten Schweinefüße zu beginnen, legen Sie die Traber zunächst in einen Topf mit Wasser hinzufügen und Lorbeerblatt, Zwiebel und geschälte Knoblauchzehen, den zuvor gewaschenen Lauch und Salz hinzufügen. Anzünden und 2 Stunden kochen lassen. Sie müssen aufmerksam sein und jedes Mal Wasser nachfüllen, wenn es ausgeht. Nachdem Sie überprüft haben, ob die Traber weich sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen. Wenn sie kalt sind, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke, wenn die Stücke sehr groß sind. Als nächstes schlagen Sie die Eier kräftig auf und fügen etwas Salz hinzu. Das Mehl auf einem Teller verteilen und mit den Händen zuerst durch das Mehl und dann durch das Ei streichen. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgedeckt sind, damit das Öl nicht zu stark spritzt. Geben Sie reichlich Pflanzenöl in eine Bratpfanne und braten Sie sie, wenn sie heiß sind, portionsweise an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun werden. Wenn Sie sie herausnehmen, lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, indem Sie sie auf saugfähiges Papier legen, und fertig Bereit, Ihre panierten Schweinefüße als Tapas oder mit einem köstlichen Salat zu genießen. Ausnutzen!
Tipps und Empfehlungen
Wenn Sie das Glück haben, einen Schnellkochtopf zu haben, ist das Fleisch in nur 40 Minuten weich. Zögern Sie nicht, ihn zu verwenden!
