In Onerecipe.com Wir sind Liebhaber von Tortilla und Kabeljau, daher wird davon ausgegangen, dass dies der Fall ist Kabeljau-Zwiebel-Omelett eines unserer Lieblingsgerichte sein. Die Zubereitung dieser Mahlzeit ist sehr einfach und sie ist so lecker, dass Sie sie jeden Tag zubereiten möchten. Befolgen Sie unsere Anweisungen und Sie werden sehen, wie gut es ist!
Wenn Sie an einen Begleiter denken, empfehlen wir Ihnen geröstete Auberginen mit Pfeffer und ein gutes Stück hausgemachtes Knoblauchbrot, das sich perfekt mit einem Stück Tortilla füllen lässt und mit so viel Geschmack halluziniert. Wir kochen? Natürlich ja, es vereint die Zutaten des Kabeljau-Zwiebel-Omelett und fangen wir gleich an.
Zubereitung von Kabeljau-Zwiebel-Omelette
Um das Kabeljau-Zwiebel-Omelett zuzubereiten, müssen Sie den Fisch zwei Tage vorher entsalzen. Legen Sie dazu den Kabeljau in eine Schüssel mit Wasser und wechseln Sie diese alle acht Stunden. Lassen Sie den Kabeljau am Tag der Zubereitung in einem Sieb abtropfen, bis er trocken ist. Die Zwiebeln schälen, waschen und in sehr kleine Quadrate schneiden. Machen Sie dann dasselbe mit den Knoblauchzehen. Waschen Sie die Petersilie mit Essigwasser, um sie zu desinfizieren, und schneiden Sie sie anschließend fein. Die Eier mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren. Reservieren. Einen Schuss Olivenöl in eine Bratpfanne geben und, wenn es sehr heiß ist, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Die Zubereitung bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel goldbraun und zart ist. Wenn es fertig ist, den zerbröselten Kabeljau, die Petersilie und das Salz nach Geschmack hinzufügen. Zum Vermischen vermischen und den Fisch zehn Minuten lang bei mittlerer Hitze und abgedeckter Pfanne kochen lassen. Wenn der Fisch fertig ist, die Eier hinzufügen und bei mittlerer Hitze fest werden lassen. Wenn das Omelett anfängt, sich zu wölben, drehen Sie es mit Hilfe eines Tellers oder sogar des Pfannendeckels um. Drehen Sie es vorsichtig um, damit es nicht verrutscht. Auf der anderen Seite fünf Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Das Kabeljau-Zwiebel-Omelett aus der Pfanne nehmen und auf einem Tablett servieren. Dann schneiden Sie es in Dreiecke und probieren Sie Ihre Portion. Was ist für dich so lecker? Genießen!
