Sind Sie besorgt darüber, was Sie zum Abendessen zubereiten sollen? Dann machen Sie einfach welche Hühnchen-Enchiladas Das wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten
500 gr. Hähnchenbrust 1 Zwiebel 12 Maistortillas 1 Tasse geriebener Käse 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 6 Chilis Grüne Soße nach Geschmack Olivenöl
Zubereitung von Hühnchen-Enchiladas
Das Hähnchen gut waschen, um das Fett zu entfernen, und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, unter Leitungswasser waschen und ebenso wie die Tomate gut hacken. Die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Zuerst die Zwiebel zusammen mit der Knoblauchzehe anbraten, bis alles komplett goldbraun ist. Fügen Sie dann die Tomate und dann das Huhn hinzu. Geben Sie die grüne Soße zusammen mit den geschnittenen Chilis in das Mixglas und schlagen Sie alles gut durch. Erhitzen Sie diese Mischung ein wenig in einem Topf, bestreichen Sie die Tortillas damit und braten Sie sie dann mit etwas Olivenöl an Öl anbraten, aber nicht anbraten. Die Tortillas mit dem gegarten Hähnchen füllen, mit geriebenem Käse bestreichen und aufrollen. Legen Sie sie während der Zubereitung in eine Schüssel, baden Sie sie mit der Soße, die Sie im Topf haben, und backen Sie sie etwa 3 Minuten lang bei 200 °C, damit das Gericht fertig ist.
