Wussten Sie, dass Sie welche zubereiten können? Hähnchenkroketten ohne Bechamel und sie genauso lecker machen? So ist es und in Onerecipe.com Wir erklären Ihnen in wenigen einfachen Schritten, was Sie tun müssen!
Diese Kroketten sind sehr einfach zuzubereiten, weshalb sie Ihnen jederzeit aus der Patsche helfen können. Wenn Sie sie außerdem mit einem frischen Nudelsalat mit Thunfisch oder einer leckeren Zucchini-Karotten-Creme servieren, brauchen Sie nichts anderes. Sie werden rundum zufrieden sein!
Hast du die Zutaten schon gesammelt? In diesem Fall beginnen wir mit der Zubereitung einiger köstlicher Gerichte Hähnchenkroketten ohne Bechamel. Ziel, du wirst sie lieben!
Zutaten:
Um den Teig zu machen: 400 gr. gehacktes Hühnerfleisch 200 gr. Käseaufstrich 2 Eiweiß 1 Prise Muskatnuss Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zum Beschichten und Braten der Kroketten: Semmelbrösel Olivenöl 1 Ei
Zubereitung von Hähnchenkroketten ohne Bechamel
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und kräftig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Sie sollten die Menge an Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Augenmaß und nach Ihrem Geschmack berechnen, aber versuchen Sie es nicht zu übertreiben, Sie möchten nicht, dass es zu salzig oder scharf wird! Sehen Sie sich genau an, wie die Mischung ausfällt. Wenn es Ihren Wünschen entspricht, perfekt. Wenn Sie jedoch denken, dass es zu flüssig ist und Sie es lieber dicker mögen, ist es ein guter Trick, mit der Zugabe von sehr kleinen Stücken geschnittenem Brot zu beginnen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Um Ihre Kroketten zu formen, können Sie einen Löffel verwenden. Nehmen Sie nach und nach Teigportionen und formen Sie diese zu einer Kugel. Wenn Sie alles fertig haben, schlagen Sie das noch nicht verwendete Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es. Der Vorgang ist jetzt sehr einfach. Sie müssen die Kroketten nur einzeln durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel streichen. Geben Sie nun viel Olivenöl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Wenn es sehr heiß ist, geben Sie eine erste Portion Kroketten hinein. Wir empfehlen, die Hitze nicht zu erhöhen oder zu reduzieren, da das Ziel darin besteht, sicherzustellen, dass sie außen goldbraun und innen durchgegart sind. Dabei darauf achten, dass sie weder verbrannt noch roh sind. Braten Sie alle Kroketten weiter an. Sobald Sie eine Portion fertig haben, sollten Sie diese mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf eine mit saugfähigem Küchenpapier ausgelegte Platte geben. Dadurch werden sie sehr saftig, aber nicht besonders fettig. Jetzt können Sie Ihre exquisiten Kroketten probieren! Wie Sie gesehen haben, ist es nicht notwendig, auf Béchamel zurückzugreifen, um wirklich exquisite Hähnchenkroketten zuzubereiten. Lassen Sie also keine Zeit mehr verstreichen und rennen Sie los, um sie zu schnappen, bevor sie kalt werden. Sie werden sehen, wie lecker sie geworden sind!
