Liebst du mexikanisches Essen? Dann dürfen Sie diese nicht verpassen gekühlte Bohnen mit Speck. Ein herzhaftes Gericht voller Geschmack, mit dem Sie Ihren Tagesablauf abwechslungsreich gestalten können. Wenn Sie wissen möchten, wie es geht, müssen Sie lediglich diese einfachen Schritte befolgen, die wir unten vorschlagen Onerecipe.com, und schon bald können Sie Ihre köstlichen, gekühlten Bohnen genießen!
Und Mexiko hat eine wirklich exquisite Gastronomie. Ein gutes Beispiel dafür sind Gerichte wie mexikanisches Quinoa oder Schweinefleisch-Pozole. Wie reich sie beide sind!
Dieses Mal werden wir einige vorbereiten gekühlte Bohnen mit Speck mit dem Sie alle mit offenem Mund zu Hause zurücklassen werden. Überlegen Sie nicht länger und besorgen Sie sich die Zutaten, fangen wir an!
Zutaten
400 gr. schwarze Bohnen 80 gr. Speck 1 Zwiebel 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel gehackter Koriander 80 ml. Hühnerbrühe, 1 Esslöffel weißer Essig, 1 Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitung von Bohnenmus mit Speck
Zuerst den Speck in möglichst kleine Stücke schneiden und in einen Tontopf geben. Erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze und wenn der Auflauf heiß wird, wird der Speck in seinem eigenen Fett gebraten. Zwiebel, Paprika und Knoblauchzehen hacken und, wenn der Speck anfängt, goldbraun zu werden, alles in den Auflauf geben. Sobald dieses Gemüse weich wird, fügen Sie den fein gehackten Koriander und das Lorbeerblatt hinzu. Warten Sie ein paar Minuten, bis sich die Aromen der Zutaten unter Rühren vermischen. Geben Sie anschließend die Bohnen, den Essig und die Hühnerbrühe in den Auflauf. Etwas Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und den Topf abdecken. Alle Zutaten 10 bis 15 Minuten kochen lassen, damit alle Aromen gut integriert werden. Nach dieser Zeit den Salzgehalt prüfen und bei Bedarf korrigieren. Geben Sie den Inhalt des Topfes in den Mixer und mixen Sie alles. Anschließend können Sie die gekühlten Bohnen mit Speck servieren. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat. Viel Glück!
