Mach das gegrillte marinierte Lende Es ist ganz einfach, daran besteht kein Zweifel. Aber es ist nicht immer so saftig, wie Sie möchten, oder? Wenn Sie das Geheimnis erfahren möchten, wie man sie perfekt aussehen lässt, sind Sie bei uns genau richtig. Wir wissen es und möchten es mit Ihnen teilen!
Zunächst empfehlen wir Ihnen, dieses Gericht mit einem Avocado-Thunfisch-Salat oder einigen Ofenkartoffeln mit Sahne zu begleiten. Es sind zwei sehr unterschiedliche Optionen, aber beide passen perfekt zu Ihren marinierten Lendensteaks.
Und jetzt können Sie die Schritte aufschreiben, um dieses hervorragende Rezept zuzubereiten, das wir heute vorschlagen Onerecipe.com. Lass uns da hin gehen!
Zutaten
½ kg. vom Lendenfilet in Olivenöl mariniert
Zubereitung von gegrillter, marinierter Lende
Sehen wir uns an, wie man gegrillte, marinierte Lendenfilets so zubereitet, dass sie besonders saftig und perfekt gegart sind. Zuerst müssen Sie die Filets selbst mit Hilfe einer Küchenbürste mit Olivenöl bestreichen. Wenn Sie keinen Pinsel haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können auch ein paar sehr feine Ölfäden darüber geben und diese mit Ihren eigenen Händen gut auf der Oberfläche der Filets verteilen. Wählen Sie für die Zubereitung dieser Steaks eine Bratplatte oder einen Grill und geben Sie nicht noch mehr Fett hinzu. Das Öl, das Sie den Filets hinzugefügt haben, ist mehr als ausreichend. Nun, da Sie die Steaks und die Grillplatte vorbereitet haben, stellen Sie sie auf den Herd und schalten Sie ihn zunächst auf hohe Hitze ein. Zuerst werden Sie die Filets auf beiden Seiten bei maximaler Hitze garen, sodass sie beginnen, ihren eigenen Saft abzugeben, zu karamellisieren und ihre Oberfläche zu versiegeln. Dann werden Sie sie noch einmal auf beiden Seiten anbraten, aber jetzt bei schwacher Hitze. Dadurch werden sie im Inneren gegart, ohne dass der Saft verschwindet, wodurch das Fleisch besonders saftig wird. Wenn Sie sie länger stehen lassen, werden sie hart, also nutzen Sie die Hitze des Bügeleisens. Das heißt, sobald Sie die vorherigen Schritte ausgeführt haben, schalten Sie die Hitze ein wenig aus, bevor Sie den Punkt erreicht haben, den Sie den Filets geben möchten. Da die Hitze auf dem Bügeleisen verbleibt, können sie den Garvorgang selbstständig beenden. Bereit! Dies ist alles, was Sie tun müssen, damit Ihre gegrillten, marinierten Lendensteaks vollständig gegart sind. Sie müssen sich nur noch an den Tisch setzen und den exquisiten Geschmack genießen. Genieße sie!
Empfehlungen
Wenn Sie Ihren Filets einen Hauch von Geschmack verleihen möchten, fügen Sie je nach Geschmack einen Hauch aromatischer Kräuter hinzu. Wenn möglich, verwenden Sie natives Olivenöl extra, da es Ihrer marinierten Lende einen intensiveren Geschmack verleiht.
