Falls Sie sie noch nicht ausprobiert haben gegrillte Garnelen mit Brandy, Ehrlich gesagt empfehlen wir Ihnen, dies zu tun. Es ist eine exquisite Art, diese in unserem Land so wertvollen Meeresfrüchte zuzubereiten.
In Onerecipe.com Heute erklären wir, wie man sie einfach und in kürzester Zeit zubereitet.
Gegrillte Garnelen können als Vorspeise oder als Beilage zum Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Obwohl sie mit allen Arten von Gerichten kombinierbar sind, sind sie besonders lecker, wenn Sie ein Fischgericht haben, zum Beispiel Seehecht nach baskischer Art mit Kartoffeln oder Tintenfisch in scharfer Soße.
Hast du die Zutaten schon gesammelt? Überlegen Sie nicht länger, wir beginnen gerade mit der Zubereitung dieser köstlichen Garnelen. Lass uns da hin gehen!
Zutaten
1 kg. Garnelen 1 Glas Brandy 1 Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 Zweig Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl Salz nach Geschmack 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Cayennepfeffer
Zubereitung von gegrillten Garnelen mit Brandy
Wir waschen die Garnelen gut, spülen sie mehrmals unter Leitungswasser ab und lassen sie so weit wie möglich abtropfen. Wir schälen den Knoblauch so fein wie möglich. Wir geben zwei Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und braten den Knoblauch mit Cayennepfeffer und einer Prise Salz bei schwacher Hitze goldbraun an. Von Zeit zu Zeit umrühren, damit sie nicht kleben bleiben. Sobald der Knoblauch braun wird, die Garnelen mit Salz, etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas fein gehackter Petersilie hinzufügen und die Hitze auf Maximum erhöhen. Sobald sie auf der einen Seite anfangen zu garen, wenden wir sie um, damit sie auf der anderen Seite gleichmäßig fertig garen (es dauert nur 1 bis 2 Minuten) und fügen noch etwas Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu. Wenn die Garnelen gar sind Von beiden Seiten reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum und gießen den Brandy hinein. Wir lassen die Garnelen mit dem Brandy kochen, bis er reduziert ist und der Alkohol verdunstet ist. Kurz vorher erhöhen wir die Hitze und wenden die Garnelen. Wir stellen den Herd ab, reiben die Zitronenschale ab und geben sie zu den Garnelen. Wir rühren gut um, damit es sich mit den Garnelen vermischt. Und wir haben diese saftigen gegrillten Garnelen mit Brandy schon fertig! Eine exquisite Vorspeise, die niemanden gleichgültig lässt, sie sind wirklich köstlich! Wir empfehlen Ihnen, sie sehr warm zu sich zu nehmen, denn so lecker sind sie. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat, guten Appetit!
