Dieses Rezept für gebackener Reis mit Rosinen Es ist ein Gericht mit einem hohen Ballaststoffgehalt.
Zutaten
500 gr. Reis. 1 Stück Brühe. 350 gr. von Schweinerippchen. 100 gr. von Zwiebeln. 5 Knoblauchzehen.
Rezept für gebackenen Reis mit Rosinen.
Wir werden die Zwiebel gut schälen und mit kaltem Wasser waschen, so stellen wir sicher, dass unsere Augen nicht so stark tränen. Wir schneiden es in sehr kleine Stücke. Wir schälen und schneiden auch die Knoblauchzehen in kleine Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel einfrieren, da sie bereits gut geschnitten verkauft wird. Wir schneiden die Rippchen in kleine Stücke. Oder wir können es bereits in Stücke geschnitten kaufen, so wie Sie es lagern. Wir erhitzen eine Bratpfanne mit einem guten Schuss Öl und geben zunächst die Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu. Gut umrühren und etwa zehn Minuten braten lassen. Wenn die Zwiebel durchsichtig ist, das Fleisch hinzufügen und erneut umrühren. Wir lassen das Fleisch auf beiden Seiten gut bräunen, also ab und zu umrühren. In einen Topf geben wir die Brühe und erhitzen sie auf mittlerer Temperatur. Sobald es zu kochen beginnt, eine Prise Salz und Safran hinzufügen, um ihm Farbe zu verleihen. Gut umrühren, damit sie sich vermischen und in der Brühe auflösen. Wenn Sie möchten, können Sie einen Würfel Hühnerbrühe hinzufügen, um dem Ganzen mehr Geschmack zu verleihen. Die Rippchen sollten bereits eine goldbraune Farbe haben, also fügen Sie die Paprika hinzu und rühren Sie um, damit der Geschmack erhalten bleibt. Sobald Sie sehen, dass sich der Pfeffer auflöst, fügen wir den Reis hinzu, rühren gut um und lassen ihn etwa 10 Minuten lang braten. Wir stellen den Ofen auf 190 °C ein. Wir nehmen eine Bratpfanne, die zum Backen verwendet werden kann, und wir Gießen Sie alles, was wir haben, in die Pfanne und verteilen Sie es gut auf dem Blech. Wir verteilen die Rosinen auf dem Blech, vermischen sie gut mit dem Reis und fügen schließlich nach und nach die Brühe hinzu, bis sie den Reis mehr oder weniger bedeckt. Wir stellen das Blech in den Ofen und stellen es hinein für etwa 15 Minuten.
