Wagen Sie es mit dieser neuen Version traditioneller Fajitas. Der Garnelen-Fajitas Sie sind sehr einfach zuzubereiten und Sie erhalten ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Es geht schnell und ist ohne Kochkenntnisse machbar.
Zutaten
Für die Fajitas:
Kombinierte Gewürze:
1 Esslöffel Oregano, 1/2 Esslöffel Paprika, 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel, 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver, 1/2 zerstoßene Chilischote, 1/2 Esslöffel Pfeffer
Garnelen-Fajitas zubereiten
Entfernen Sie die Köpfe von den Garnelen und schälen Sie sie. Das musst du nicht wegwerfen, denn du kannst daraus Fischbrühe zubereiten. Öffnen Sie den Bauch jeder Garnele mit dem Messer ein wenig und braten Sie die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl und Salz an, bis sie goldbraun sind. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie für später beiseite. Während die Garnelen bräunen, können Sie die Gewürzmischung in einer Schüssel zubereiten und dabei gut umrühren, damit alles gut vermischt ist. Schälen Sie die Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie sie darin an In derselben Pfanne wie die Garnelen, zusammen mit dem geschälten und ganzen Knoblauch. Sobald sie Farbe angenommen haben, die in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben und dabei nicht vergessen, die Kerne zu entfernen. Alles zusammen etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Tomate vierteln, entkernen und dazugeben. Lassen Sie es weitere fünf Minuten bei mittlerer Leistung kochen und gießen Sie einen guten Spritzer Zitronensaft und, wenn Sie möchten, auch etwas von der Schale hinein. Rühren Sie um und geben Sie die Gewürzmischung mit etwas Salz hinzu. Gut vermischen und bei schwacher bis mittlerer Hitze weitere fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt. Mit Wasser aufgießen und einige Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel kochen, damit das Wasser verdunstet. Die Garnelen hinzufügen und fertig garen Wenn alles gut vorbereitet ist, erhitzen Sie die Fajitas und füllen Sie sie mit der von Ihnen zubereiteten Zubereitung.
