Wie lecker sind diese? frittierte marinierte Rippchen! Sicherlich würden Sie damit die ganze Familie erobern, aber wenn Sie auch die Kleinen zu Hause haben, läuft ihnen schon beim ersten Anblick das Wasser im Mund zusammen. Wollen Sie es beweisen? Nun, machen Sie sich an die Arbeit mit diesem Rezept, das wir heute vorschlagen Onerecipe.com, und sie werden so köstlich sein, wie Sie es sich vorstellen, oder sogar noch köstlicher!
Mit welcher Beilage servieren wir sie? Die Wahrheit ist, dass köstliche Rippchen perfekt mit köstlichen Pommes Frites und einer hausgemachten Barbecue-Sauce harmonieren. Was denken Sie?
Denken Sie es nicht mehr! Lassen Sie uns jetzt einige wirklich köstliche frittierte marinierte Rippchen zubereiten. Lasst uns beginnen!
Zutaten
1 kg. Schweinerippchen 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 kleiner Löffel süßer Paprika ½ Glas Weißwein ½ Glas Olivenöl Olivenöl (zum Braten der Rippchen) Oregano Gemahlener schwarzer Pfeffer Salz
Zubereitung von frittierten marinierten Rippchen
Idealerweise kaufen Sie die Rippchen bereits getrennt, so können Sie sich das Schneiden zu Hause ersparen. Wenn Sie jedoch ein ganzes Stück Rippchen haben, können Sie diese ganz einfach einzeln auf einem Küchenbrett und mit einem scharfen Messer trennen. Sobald sie fertig sind, fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Bewahren Sie sie auf. Anschließend schälen Sie die Knoblauchzehen und zerstoßen sie im Mörser gut. Die Zitrone halbieren und auspressen, bis der gesamte Saft austritt. Geben Sie diese beiden Zutaten in eine große Schüssel oder einen tiefen Behälter und fügen Sie ein halbes Glas Öl, den Wein, das Lorbeerblatt, den Oregano und das Paprikapulver hinzu. Alle Zutaten gut vermischen, damit sich ihre Aromen integrieren. Geben Sie dann die Rippchen in diese Schüssel und bestreichen Sie sie gut mit der gerade zubereiteten Mischung. Mit Plastikfolie abdecken, die Schüssel in den Kühlschrank stellen und die Rippchen mindestens 45 Minuten lang marinieren lassen. Nach dieser Zeit die Rippchen aus der Schüssel nehmen und auf saugfähiges Papier legen, um das überschüssige Dressing zu entfernen. Olivenöl in eine Bratpfanne geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen, und wenn es sehr heiß ist, die Rippchen darin braten. Dabei darauf achten, dass sie innen und außen gut durchgegart sind, aber nicht anbrennen. Legen Sie die Rippchen bei der Zubereitung auf eine mit saugfähigem Küchenpapier ausgelegte Platte, damit sie überschüssiges Fett verlieren. Und wir sind fertig! Diese köstlichen frittierten marinierten Rippchen sind jetzt servierfertig. Essen Sie sie sehr warm, so schmecken sie am besten. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat, guten Appetit!
Empfehlungen:
Wenn Sie Ihren Rippchen eine würzigere Note verleihen möchten, können Sie neben gemahlenem schwarzem Pfeffer auch süßen Paprika mit scharfem Paprika mischen.
