Das Eintopf aus weißen Bohnen und Kichererbsen Es ist alles, was Sie auf Ihrem Tisch brauchen, wenn Sie Lust auf eine herzhafte, energiegeladene, warme und sehr einfach zuzubereitende Mahlzeit haben. Lust? Dann können Sie beruhigt sein, denn in Onerecipe.com Wir teilen Ihnen die Anweisungen mit, damit Sie dieses Gericht zubereiten können und es nicht köstlich sein wird, aber das Folgende. Du wirst sehen, wie gut es ist!
Da diese Mahlzeit recht umfassend ist, empfehlen wir, sie als einzelnes Gericht zum Mittag- oder Abendessen zu servieren. Wenn es Sie provoziert, können Sie Ihr Menü mit einer reichhaltigen Panna Cotta aus weißer Schokolade vervollständigen, einer köstlichen Version des traditionellen italienischen Desserts, die zum Fingerschlecken einlädt.
Sollen wir anfangen? Sammeln Sie die Zutaten und kochen Sie mit uns einen spektakulären Eintopf aus weißen Bohnen und Kichererbsen.
Zubereitung von Eintopf aus weißen Bohnen und Kichererbsen
Die Zubereitung dieses Rezepts beginnt am Vorabend, wenn Sie die weißen Bohnen und Kichererbsen 12 Stunden lang einweichen sollten. Füllen Sie dazu zwei Schüsseln mit reichlich kaltem Wasser und geben Sie die Kichererbsen in die eine und die Bohnen in die andere. Zu Beginn der Zubereitung die Bohnen und Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, anschließend mit reichlich Wasser abspülen und in einen großen, tiefen Topf geben. Geben Sie dann Wasser hinzu, sodass die Hülsenfrüchte zwei Finger breit darüber bedeckt sind, und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 1 Stunde lang oder bis sie weich werden. Während die Hülsenfrüchte kochen, werden Sie feststellen, dass sich ein weißer Schaum auf der Topfoberfläche bildet. Es ist wichtig, dass Sie diesen Schaum entfernen, damit ein klarer, klumpenfreier Eintopf entsteht. Eine andere Möglichkeit, die Schaummenge zu reduzieren, besteht darin, einen Spritzer Eiswasser hinzuzufügen. Während die Hülsenfrüchte kochen, schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Dann die Tomate und die Paprika in zwei Teile schneiden. Geben Sie diese Zutaten zusammen mit dem Brühwürfel, Kreuzkümmel, einem Schuss Olivenöl und Salz nach Geschmack in den Topf. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Quadrate schneiden. Dann die Karotte schälen und in Scheiben schneiden, mit den Chorizos genauso verfahren und alles aufbewahren. Wenn die Hülsenfrüchte weich sind, die Kartoffeln, die Karotte und die Chorizo dazugeben. Nehmen Sie die Tomate, die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika aus dem Topf und mixen Sie sie mit einer Tasse Brühe im Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Geben Sie den Inhalt des Mixglases in den Topf und vermischen Sie alles. Passen Sie das Salz an und lassen Sie die Zubereitung weitere 15 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln und Karotten weich sind. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Eintopf aus weißen Bohnen und Kichererbsen 10 Minuten ruhen. Anschließend servieren und darauf achten, dass jeder Teller eine Portion Chorizo enthält. Essen!
