Falls Sie das noch nicht ausprobiert haben Dornhai in Marinara-Sauce, Wir empfehlen Ihnen, nicht noch einen Tag zu warten. Wenn Sie es einmal probiert haben, wird es Ihnen so gut gefallen, dass es zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche werden wird. In Onerecipe.com Wir möchten, dass Sie sich diesen Leckerbissen gönnen. Deshalb zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen Dornhai ohne Komplikationen zubereiten. Ziel, es lohnt sich!
Dornhai ist ein Fisch, der auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Wir empfehlen Ihnen, auch den typischen Dornhai in Cádiz-Marinade oder den gebackenen Dornhai in Adobo zu probieren. Diese Gerichte dürfen Sie nicht verpassen!
Du bist bereit? Wir auch, also werden wir das jetzt tun. Dornhai in Marinara-Sauce. Lasst uns beginnen!
Zutaten
800 gr. in Scheiben geschnittener Dornhai 200 gr. Garnelen 300 gr. zerdrückte Tomate 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Fischbrühewürfel 3 Zweige Petersilie 150 gr. Mehl zum Bestreichen 1 Glas Weißwein Salz
Zubereitung von Dornhai in Marinara-Sauce
Zunächst müssen Sie die Sauce zubereiten, die dieses Gericht enthält. Dazu müssen Sie die gewaschenen und abgetropften Petersilienblätter, die geschälten Knoblauchzehen, den Fischbrühwürfel und etwas Salz in den Mörser geben. Zerstoßen Sie diese Zutaten, bis sie gut zerstoßen sind, und gießen Sie dann das Glas Weißwein in den Mörser, bis dieser voll ist. Umrühren und den Brei aufbewahren. Die Garnelen schälen und ebenfalls beiseite stellen. Die Zwiebel schälen, hacken und bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl in einen Topf geben. Fügen Sie die zerkleinerte Tomate hinzu und lassen Sie diese Zutaten kochen. Gelegentlich umrühren, damit die Zutaten nicht am Boden kleben bleiben. Geben Sie in der Zwischenzeit ein wenig Salz zu den Dornhaischeiben und panieren Sie dann die Hälfte davon in Mehl. Sobald die Zwiebel und die Tomate fertig sind, geben Sie die ungekochten Dornhaischeiben in den Topf. Geben Sie Mehl und dann die Scheiben, die Sie bereits bestäubt haben. Das geschieht so, damit die Filets, die kein Mehl enthalten, nicht am Topfboden kleben bleiben und deshalb auch nur zur Hälfte mit Teig bedeckt sind. Die Garnelen über den Fisch gießen und die Soße aus dem Mörser geben. Gießen Sie Wasser in den Topf, bis die Zutaten bedeckt sind, und warten Sie, bis es kocht. Nach etwa 15 Minuten ist Ihr Dornhai fertig. Sie müssen es nur noch servieren und schon können Sie den köstlichen Geschmack genießen. Viel Glück!
