Prime Uve & Mixology: Alter

Der Name dieses Cocktails, Alterist von der Protagonistin des Films inspiriert Der große Lebowski von den Coen-Brüdern (1988). Massimo d’Addezio, Barmann und Besitzer der römischen Cocktailbar CO.SO., wollte für eine Version von White Russian kreieren, inspiriert von Prime Uve Oro von Bonaventura Maschio. Um diesen in den 60er Jahren als Variante des Black Russian geborenen Cocktail zu erneuern, wird der Traubenbrand mit dem Kaffeelikör und dem Zabaglione-Likör kombiniert. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub ist die geheime Zutat ein heißer Espresso, frisch aufgebrüht aufgegossen im Kontrast zu den Eiswürfeln. Um das Ganze abzurunden, ein unvermeidliches Element: die Milchcreme. Ein Cocktail, der fast ein Dessert ist, das man genießen kann.

Variante

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