Wenn Sie für Ihr nächstes Wochenende außerhalb der Stadt nach romanischen Aussichten oder waghalsigen Abenden suchen, oder wenn Sie nur reisen, um die brandneue Kamera auszuprobieren, die Sie zu Weihnachten erhalten haben, oder wenn Sie einfach ein Wochenende mit Bier und Gutem genießen möchten Fleischin all diesen Fällen Prag ist das Ziel, nach dem Sie suchen, vor allem nach Bier. In Restaurants und Kneipen kostet Wasser mindestens doppelt so viel wie Bier, eine gute Ausrede, um in die lokalen Bräuche einzutauchen Es ist kein Zufall, dass die Tschechische Republik beim Bierkonsum weltweit an erster Stelle steht: Der Kauf einer Flasche Wasser in einem Restaurant kostet das Doppelte (wenn nicht das Dreifache) des Preises eines ausgezeichneten, köstlichen Bieres. Die vom majestätischen Lauf der Moldau verwöhnte und von der Burg geschmückte Stadt rühmt sich einer Reihe respektabler Touristenattraktionen. Sich Zeit für eine alternative Route zwischen Brauereien und typischen Bars zu nehmen, kann sehr viel Spaß machen und alkoholisch herausfordernd: ein kleines Bier, das hier nicht weniger als 0,3 l misst, darf maximal 1,20 € kosten. Da uns das Trinken alleine nicht sinnvoll erscheint, haben wir eine Liste erstellt 5 großartige Orte in Prag wo Sie eine schöne Auswahl an perfekt gezapften Krügen und tschechischen Gerichten finden, die ideal sind, um den Magen für das nächste Bier vorzubereiten.
U tri Ruzi (Husova 10/232). Im Herzen von Staré Mesto das köstlichste Bier, das ich je probiert habe, das Werk einer Mikrobrauerei, deren Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. An der Bar ist es dort immer verfügbar Pils des Hauses, mit starkem und reichlichem Hopfen und 3 oder 4 saisonalen Angeboten des Braumeisters, darunter ein Weihnachtsbier als Referenz. Auch wenn die Bedienung genüsslich zerstreut ist, zielen Sie auf die Fleischgerichte und lassen Sie sich von einer tollen Suppe verwöhnen und erobern Sie dann die Spitze der herrlichen Schweinshaxe, die mit Kartoffeln, Meerrettich und Sauerkraut serviert wird. Zu beißen, wenn Sie mindestens 2 Personen sind: große Zufriedenheit und danach ein toller Spaziergang.
Lokal U Bile Kuzelky (Misenska 12, Mala Strana). Am Fuße des Schlosses, eingeklemmt zwischen einem Kunsthandwerksladen für Kinder und einigen kleinen Hotels neben der Karlsbrücke, befindet sich die Brauerei Lokal. Die jüngere Schwester desjenigen, das bereits von der Gruppe, die sie verwaltet, im historischen Zentrum eröffnet wurde, ist von einigen wenigen, aber wesentlichen Prinzipien inspiriert: täglich frische Zutaten, sorgfältiges Kochen, weniger Fett und viel Bier. Das Lager hat eine unwiderstehliche Trinkbarkeit und einen noch überzeugenderen Preis, während die Gerichte mit kleineren Portionen richtig gut sind: Behalten Sie das im Hinterkopf, denn zu einer bestimmten Zeit des Abends fangen die Gerichte mit längerer Zubereitung an, zur Neige zu gehen und es klappt auf eine ausgezeichnete Wurst oder auf ein großzügiges Stück Prager Schinken. Zu trinken, neben Pilsner Urquell, ihr hervorragendes unfiltriertes dunkles Bier in 3 Varianten.
U Hrocha (Thunovská 10, Mala Strana). Eine kleine Gasse, die hinunter zur Karlsbrücke führt, eine Abbiegung einer unbekannten Straße, wohin sie führt, und eine halb anonyme Tür, die nur durch das fröhliche Geschrei angekündigt wird, das aus den Fenstern des Restaurants kommt: diese Brauerei nicht kommt in den meisten Reiseführern vor, behält aber den ganzen Charme der Jahre, in denen Bier gezapft wurde. Nur zwei Hähne an der Bar, ständig im Stress durch den unglaublichen Trinkrhythmus der Gäste. Um den Hunger zu stillen oder einfach nur aus Spaß an der zufälligen Bestellung aus der Blind-Only-Speisekarte, gibt es Würstchen und Schweinesteak, begleitet von Kartoffelsalat. Sie passen hervorragend zu Ihrem Bierkrug.
Hostinec U Kocoura (Nerudova 2, Mala Strana). Der Name des Ortes mag nicht inspirieren: Der Mandrill, von den abgenutzten Holztüren und vom Besitzer, der keine zwei Wörter Englisch zusammenbringen kann, ist es vielleicht nicht die erste Wahl. Sag nur pivo, Bier auf Tschechisch, und die Dinge nehmen ihren Lauf. Geliebt vom ehemaligen Präsidenten Havel, serviert es Gerichte von ungewöhnlicher Stärke und Ströme von Exzellenz Pils, plus ein paar ungefilterte Biere und 2 weitere dunkle Biere. Die Kunden, fast ausschließlich Tschechen, lesen und plaudern und rauchen, als gäbe es kein Morgen. Herrlich.
U Fleku (Křemencova 11). Die Brauerei schlechthin. Obwohl es so viele gibt, kennt jeder dieses hier: wegen der Einrichtung, der Räumlichkeiten, der Atmosphäre, wegen des enormen Platzangebots (1.200 Sitzplätze im gesamten Komplex), aber vor allem wegen des Bieres, das hinter dem Lokal gebraut wird, süffig und mit einer prächtigen Farbe, der Flekovský ležák 13 °. Das Essen ist vielleicht nicht das Beste am Besuch, aber man isst gerne und die Apéro-Pause, begleitet von einer guten Wurst- oder Käseverkostung, verwandelt sich in einen Jahrmarkt aus Gesichtern und Geschwätz im chaotischen und bunten Trubel des tollen Ortes . Eklektisch und faszinierend.
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