Der Polenta mit Käse Es handelt sich um ein Rezept italienischen Ursprungs, das normalerweise als Beilage zu anderen Gerichten serviert wird.
Sein Ursprung liegt in Italien, aber heutzutage kann man es problemlos zu Hause zubereiten, denn wie Sie unten sehen können, benötigt man nur sehr wenige Zutaten und es sind alles alltägliche Zutaten.
Begleiten Sie Ihre Polenta mit Käse mit einem venezolanischen Roastbeef oder einem Bierhähnchen und Sie werden sehen, wie es von nun an zu Ihrer Lieblingsbeilage wird.
Zutaten
2 Liter Wasser 500 gr. Maismehl 10 gr. Butter Emmentaler (nach Geschmack) Grobes Salz
Rezept für Polenta mit Käse
Mit den zwei Litern Wasser erhitzen wir einen Topf auf dem Herd. Wenn es kocht, fügen Sie einen Esslöffel grobes Salz hinzu. Wir rühren um, damit es sich auflöst. Nun fügen wir nach und nach und in Form eines Regens das Maismehl hinzu, während wir ständig rühren. Es dauert etwa 40 Minuten, bis die Polenta bei schwacher Hitze gar ist. Es ist wichtig, nicht mit dem Rühren aufzuhören, damit sie perfekt gelingt. Nach Ablauf der ersten 30 Minuten geben wir die Butter hinzu und rühren ständig und mit einhüllenden Bewegungen weiter. Nach 40 Minuten muss unsere Mischung eine einheitliche Konsistenz haben und sich problemlos aus dem Topf lösen lassen. Nun fügen wir den in Würfel geschnittenen Käse hinzu (die Menge geht). nach Geschmack) und weiterrühren, bis er vollständig mit der Polenta vermischt ist. Sobald der Teig homogen ist, gießen wir ihn zum Abkühlen auf einen flachen, sauberen Teller. Wenn die Polenta mit Käse kalt ist, können Sie sie schneiden und probieren! Sie Mal sehen, was lecker!
