Ein gutes zu machen Pizza Rohstoffe und Verarbeitung sind grundlegende Bestandteile. Insbesondere nach sorgfältiger Auswahl der Zutaten ist es wichtig, dem Teig Zeit zu widmen, denn dieser Alternative Pizzen, ideal für Unverträglichkeiten, spezielle Diäten oder einfach nur zum Experimentieren Dank der richtigen Handhabung, einem langen und geduldigen Sauerteig und einer perfekten Zubereitung werden Sie duftend und bekömmlich, ein Element, das den Unterschied zwischen einer ausgezeichneten Pizza und einem schlechten Produkt ausmachen kann. Wenn Sie uns darin zustimmen, wie wichtig der Teig für eine gute Pizza ist, würden wir gerne Ihren Gesichtsausdruck sehen, wenn wir Ihnen welche vorschlagen Pizzen ohne Sauerteig als Basis. Die Gründe für das Weglassen von Mehl und Hefe können die unterschiedlichsten sein: Probleme der Unverträglichkeiten, spezielle Diäteneinfach Lust zu experimentieren, ist es wichtig, der Fantasie grünes Licht zu geben. Wir bieten Ihnen einige an Alternativen.
Carasau-Brot. Die Carasau-Brotscheiben sind vielseitig und können in verschiedenen Rezepten verwendet werden: von tausend süßen oder herzhaften Blättern über Lasagne bis hin zu echten Pizzen. Du kannst sie natürlich nach Belieben füllen, achte aber darauf, die Feuchtigkeit der Zutaten zu begrenzen, indem du zum Beispiel den Mozzarella, insbesondere Büffelmozzarella, vorher in dünne Scheiben schneidest und vor der Verwendung auf Küchenpapier trocknest.
Piadina aus der Romagna. Vergessen Sie die klassische Piadina aus der Romagna, die zu einem Halbmond gefaltet und mit Rohschinken, Squacquerone und Rucola gefüllt ist; lassen Sie es ganz und verwenden Sie es als Basis für ein Gänseblümchen oder für eins Piazza mit Gemüsestreifen, Mozzarella und Taleggio-Käse.
Andenhirse. Quinoa ist ein sogenanntes glutenfreies Pseudogetreide und daher auch für den immer größer werdenden Teil der Bevölkerung mit Zöliakie zum Verzehr geeignet. Mit dem Quinoa, gekocht und püriert, den Haferflocken, Öl und Salz lässt sich ein Teig herstellen, je nach Geschmack mehr oder weniger dünn ausrollen, im Ofen backen und füllen. Wolkenbrot. DASl Wolkenbrot, oder das Wolkenbrot, gehört derzeit zu den beliebtesten und faszinierendsten Trendfoods. Es ist ein kohlenhydrat- und glutenfreies Proteinbrot aus Eiern, Frischkäse und Natron. Die Konsistenz ist sehr leicht, der Geschmack fein. Im Namen dieser Tugenden kam jemand auf die Idee, aus dem besagten Teig Pizzen statt Brote herzustellen. Nach den Meinungen zu urteilen, die über das Internet geäußert wurden, wurde der Test bestanden
Gebratenes Huhn. S.Ich rufe Chizza und ist natürlich Amerikaner. Die Idee, um genau zu sein, stammt von der Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken. Die Basis, die vollständig aus knusprig gebratenem Hühnchen besteht, wird mit Tomaten, fadenförmigem Käse und Truthahn belegt. Für die Italiener ist es eine ausgewachsene Ketzerei, aber es gab eine Pflicht, die einzufügen Chizza in der Liste: Vielleicht könnte jemand den Mut in beide Hände nehmen und es versuchen, einfach um seinen Erfahrungsschatz zu bereichern.
Blumenkohl oder Brokkoli. Blumenkohl (oder Brokkoli) könnte eine leichte Alternative zur klassischen Pizza sein. Durch feines Hacken, vielleicht in einem Mixer, Zugabe von Salz, Parmesan und Eiern, erhalten Sie eine Mischung, die, gestrichen und im Ofen gekocht, dann mit Gemüse, Käse oder Wurstwaren gewürzt werden kann, ohne dass der Geschmack des Kohls das Ergebnis beeinflusst zu viel das Finale.
Leinsamen, Zucchini und Zwiebeln. Wenn Sie sich roh ernähren oder einfach experimentierfreudig sind und Lust auf Pizza haben, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren. Aus Leinsamen ein Mehl gewinnen, Zucchini und Zwiebeln, natürlich roh, dazugeben und alles unter Zugabe von Öl und Salz pürieren. Verarbeite die Mischung mit deinen Händen und verteile sie im Trockner. Sobald der Boden fertig ist, würzen Sie ihn mit Tomate, Rucola und Gewürzen.
Reis. Eine einfache und leckere Alternative ist die Verwendung von Reis. Den Reis in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen. Mit Eiern und Parmesankäse würzen und auf einem Backblech anrichten, verdichten und mit der Rückseite eines Löffels glätten. Nach Belieben füllen und backen.
Aubergine oder Zucchini. Aubergine und Zucchini sind natürliche Basen für eine Version Sonstiges Pizza: in Scheiben geschnitten im Ofen garen, mit Salz und Öl würzen. Wenn Sie fertig sind, verteilen Sie die gewürfelten Tomaten, Fontina-Käsewürfel, ein kleines Stück Sardelle, eine Prise Parmesankäse auf jeder Scheibe und schieben Sie sie zurück in den Ofen. Vor dem Servieren ein frisches Basilikumblatt hinzufügen.
Couscous. Cous Cous eignet sich auch als Pizzaboden, der zum Beispiel mit einem Rucola-Käse-Pesto gewürzt wird. Kochen Sie den Couscous einfach in Wasser ohne Hitze, schälen Sie ihn mit einer Gabel und fügen Sie genügend Öl und Reismehl hinzu, um eine kompakte Mischung zu erhalten, die Sie in eine runde Form streichen und backen können. Lassen Sie es nicht zu lange im Ofen, damit es nicht austrocknet. Maulbeere Beeren. Küchenchef Ivan Gorlani (Jahrgang 1983) erfand die lila Pizza, also eine Pizza, die das klassische Typ-1-Mehl und pürierte schwarze Maulbeer-Brombeeren enthält. “Unser lila Teig – erklärte Gorlani, Besitzer des Restaurants Era Pizza in Monza – Es hat nichts Künstliches und möchte eine Hommage an die Brianza und ihre Geschichte sein: Wir haben es aus Maulbeerbeeren hergestellt, einem in der Gegend weit verbreiteten Baum, dessen Früchte hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften haben“. Cannabis. Vor einem Jahr brachte Fink, ein historisches Restaurant in Bozen, die Cannabis-Pizza auf den Markt: „Wir wollten tun – erklärte der 28-jährige Valentin von Klebelsberg – etwas Neues und wir hatten gerade entdeckt, dass Cannabisteig existiert. Es brauchte mehrere Anläufe, denn die Pizza streckte sich nicht, sie machte Löcher; aber es reichte aus, die Hefe zu verringern und das Wasser zu erhöhen, und wir bekamen den perfekten Teig“. Cannabis-Pizza ist seit ihrer Einführung sehr gefragt, aber seien wir klar: Sie hat keine erstaunlichen Wirkungen.
Wir sind uns sicher, gut ist gut, aber die Frage ist: Können wir sie noch nennen? Pizza?
BILDHerzöl Haferflocken mit Gabelform