Piacenza – gilt seit Jahrhunderten als die Schritt Land, wie Leonardo da Vinci es im Codex Atlanticus definierte, erlebt eine neue kulturelle und gastronomische Renaissance. Immer ein Schnittpunkt der Kulturen, piacenza erlebt eine neue kulturelle und gastronomische renaissance dort Erstgeborener Italiens, mit Blick auf den Po, hat sein schlagendes Herz auf der Piazza Cavalli, wo sich das Rathaus und der Gouverneurspalast befinden und wo sich die berühmten Reiterstatuen befinden, die Ranuccio und Alessandro Farnese gewidmet sind. Was den religiösen Gottesdienst betrifft, sollten Sie die Basilika San Francesco, die Basilika Sant’Antonino mit dem achteckigen Turm und die Kathedrale Mariä Himmelfahrt nicht verpassen. Ein weiteres symbolträchtiges Gebäude der Stadt ist der Palazzo Farnese, Sitz des Staatsarchivs, während für moderne Kunst die Kunstgalerie Ricci Oddi die richtige Adresse ist. Unter den Veranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten, bietet die Hauptstadt von Piacenza ein dem Jazz gewidmetes Festival, das Piacenza Jazz Fest, während am Samstag, den 24. und Sonntag, den 25. November, der Termin mit dem FIVI Independent Winegrowers’ Wine Market in die Ausstellungsräume der Piacenza Expo zurückkehrt .
Land der Aufschnitte und des ausgezeichneten Weins, Piacenza und seine Provinz verfügen über mehrere DOPs wie Piacenza Coppa, Piacenza Pancetta und Salami, Provolone Valpadana Dop, die mit einem Glas Ortugo oder Gutturnio hinuntergespült werden. Folgen Sie uns in diesem leckeren Route Entdeckung des Eintopfs zu Piacenza, dei Bohnen und Nudeln, (kleine Knödel aus Mehl und Semmelbröseln, gewürzt mit einer Sauce aus Bohnen, Zwiebeln, Schmalz und Tomaten), ein Produkt, das von der De.Co. in die Stadt Piacenza und andere Köstlichkeiten. Wir zeigen Ihnen, dass die alten Römer Piacenza nicht zufällig nannten Plazentiedas Orte, die Sie mögen.
Frühstück. Die erste Mahlzeit des Tages hat Genießer, die statt klassischem Croissant und Cappuccino lieber salzig essen. In Piacenza wird Ihr Paradies sein Mirabilia (via Alighieri, 21): Es wird das Reich der Sandwiches genannt, so sehr, dass es über 50 verschiedene Sorten gibt. Für Liebhaber von Süßigkeiten das Historische Konditorei Galetti (Corso Vittorio Emanuele, 62) ist bekannt für seine Diplomaten und heiße Schokolade.
Mittagessen. Von Marco Osteria del Trentino (via del Castello, 71) ist eine kleine Trattoria in der Nähe des Arsenale, geführt von der Familie Piazza, wo Fleisch die Hauptzutat der Küche ist. Zur Verkostung gibt es die Anolini in Brühe dritten Grades, d.h Bohnen und Nudeln, aber auch sautiertes Kalbsbries und Nieren, Tatar, Carpaccio. Nicht weit von der Piazza Cavalli gibt es Von Renate (Via Roma, 24): Es wird als Enoteca-Trattoria bezeichnet, da Sie dort sowohl ein Glas Wein mit Aufschnitt genießen als auch bequem sitzend ein gutes Gericht genießen können. Die Speisekarte wird laut gesprochen, sie ändert sich oft, aber wenn Sie sie finden, gönnen Sie sich einen Teller mit Kräutertortelli, Pferdefleischtatar oder Perlhuhnteufel. Bei der Callegari-Metzger (Stradone Farnese, 22) Das Brot wird vom Haus angeboten, und das Fleisch ist von hoher Qualität. Es ist das Paradies für Wurstwaren, Rippchen und Tatar aus Piacenza.
Snack. Ich gebe dir den Snack im Corso Vittorio Emanuele II al 208 ist eine kleine Focaccia, die Pizza in der Pfanne in vielen Variationen backt: Sie ist berühmt für die Origanata und die Käse-Focaccia. Falicetto (via IV Novembre, 170) ist ein Paradies für Feinschmecker und Schokolade. Bekannt für Pralinen wie Der Piacerino sie Sgranfgnon und die Buslanein, historische Donuts aus Piacenza, die traditionell in Halsketten verkauft werden. Unter den Vorschlägen sind auch der Sbrisolina aus Piacenza und der schwarze Sbrisolina, der Piemont-Haselnusskuchen IGP Trilobata der Langhe, Rouge-Kakao und Arabica-Kaffee. In Largo Battisti gibt es Bardinhistorisches Schokoladengeschäft von Piacenza, das die traditionellen Schokoladen herstellt Kratzer al Maraschino, die noch einzeln von Hand gefertigt werden.
Aperitif. Zum Café Fratelli Repetti (via XX Settembre, 124) Paolo und Filippo sind die Gastgeber und konzentrieren sich dank eines ausgewählten Kellers, in dem sich die Etiketten ständig weiterentwickeln, sehr auf das Ritual des Aperitifs, begleitet von leckeren Köstlichkeiten.
Abendessen. L’Osteria Santo Stefano (Via Santo Stefano, 22) ist eine moderne Taverne, die sich rühmt Schnecke im Führer der Osterie d’Italia von Slow Food und wo der Auswahl der Rohstoffe große Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Hauptgerichte sind Tortelli aus Piacenza, Reisbombe, Kutteln mit Kichererbsen und eine köstliche gebackene Ente. Das Restaurant befindet sich ebenfalls im Zentrum St. Johannes (Via Garibaldi, 49), wo Sie ausgezeichnete Wurstwaren mit eingelegtem Gemüse, in Kokosnuss marinierte Nieren mit sautierten Pioppini und stilvoll mit Sbrisolona mit Zabaglione-Schaum genießen können.
Nach dem Abendessen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Bier und Live-Musik haben, notieren Sie sich die Tuxedo Beer-House (via Colombo, 101), das über 30 Fassbiere aus aller Welt anbietet, darunter das norwegische Hope Drob Sour und Tasty Juice oder La Gose, ein obergäriges deutsches Bier. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen
BILDFreiheit Die Pasta der Gnade