Paleo Instant Pot Hühnernudelsuppe

Vielen Dank an Sprouts für die Zusammenarbeit mit mir und das Sponsoring dieses Beitrags! Alle Meinungen sind meine eigenen.

Diese Paläo-Hühnernudelsuppe ist ein klassisches Wohlfühlessen. Es besteht aus nährenden Inhaltsstoffen und ist getreidefrei, paläo- und sogar AIP-freundlich!

Paläo-Hühnernudelsuppe

Der Herbst ist Endlich gleich um die Ecke, und es ist Zeit für etwas Wohlfühlessen! Wie könnte man sich besser auf den Herbst vorbereiten als mit Hühnernudelsuppe?! Es ist die perfekte Balance zwischen Komfort und dennoch nahrhafter und gesunder Wirkung.

Wenn Sie sich schon länger getreidefrei und Paläo ernährt haben, haben Sie vielleicht schon einmal versucht, Hühnernudelsuppe mit etwas wie Zoodles nachzukochen, was absolut lecker ist, aber diese Version ist der Hammer! Diese Instant-Pot-Paläo-Hühnernudelsuppe wird aus Manioknudeln, frischem Gemüse, Brühe und wärmenden Gewürzen zubereitet.

Die Zutaten für die Paleo-Hühnernudelsuppe

Ich liebe es, das ganze Jahr über bei Sprouts Zutaten aus einer Hand zu kaufen, und im Moment bedeutet das, dass es Herbstessen gibt! Alles, was ich für dieses Rezept verwendet habe, stammte aus Sprossen!

Hähnchenschenkel ohne Antibiotika (ohne Knochen und ohne Haut)
Hühnersuppe
Pastinaken, Karotten, Sellerie und gelbe Zwiebeln. Ich liebe es, Pastinaken zu Suppen hinzuzufügen, um zusammen mit einem traditionellen Mirepoix eine herzhafte Stärke zu erhalten. Ich liebe es, bei Sprouts Produkte einzukaufen, weil sie immer frisch sind und sie genau das haben, was ich brauche.
Avocadoöl. Das ist mein Lieblingsspeiseöl, aber Sie können auch Kokosöl verwenden.
Gemütliche Maniok-Fusilli. Du weißt, ich bin besessen von Jovials neuen Maniok-Nudeln, und du kannst sie bei Sprouts bekommen!
Allzweckgewürz aus Thymian, Petersilie und AIP-Paläopulver. Wie cool ist es, dass man diese spezielle AIP- und Paläo-Gewürzmischung bei Sprouts bekommen kann? Es besteht aus Salz, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, Basilikum und Salbei. Es ist das perfekte Geflügelgewürz.

Hähnchen anbraten: Stellen Sie den Instant-Topf auf Anbraten und geben Sie das Avocadoöl hinzu. Erhitzen lassen. Die Hähnchenschenkel auf den Boden des Instant-Topfes geben und würzen. 4–5 Minuten anbraten, bis alles gar ist. Beiseite legen.
Das Gemüse anbraten: Die Zwiebel in den Instant-Topf geben und anbraten. Sellerie, Pastinaken und Karotten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht zart sind.
Kombinieren und kochen: Klicken Sie auf „Abbrechen“, um die Bratfunktion des Instant-Topfes auszuschalten. Geben Sie das Huhn zusammen mit den restlichen Zutaten wieder in den Instanttopf. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Nudeln von der Brühe bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel auf den Instant-Topf und stellen Sie die Entlüftung auf dicht. Stellen Sie den Instant-Topf so ein, dass er 8 Minuten lang bei hohem Druck kocht. Lassen Sie den Instant-Topf unter Druck kommen und kochen Sie ihn 8 Minuten lang. Warten Sie 5 Minuten, bevor Sie das Ventil vorsichtig umdrehen, damit der Druck schnell abgebaut werden kann. Sobald der Druck vollständig nachgelassen hat, entfernen Sie vorsichtig den Deckel. Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren etwas abkühlen.

Können Sie dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja! Sie können es in mehreren Portionen kochen und für später aufbewahren. Mein Bruder war bei uns zu Hause und hat auf meinen Sohn aufgepasst, und ich habe ihn mit etwas von dieser Suppe nach Hause geschickt, nachdem er eine große Schüssel aufgegessen hatte!

Kann man dieser Suppe verschiedene Gemüsesorten hinzufügen?

Ich denke, die Mischung aus Pastinaken, Sellerie, Karotten und Zwiebeln eignet sich perfekt für Hühnernudelsuppe, aber Sie können auch mit der Zugabe von etwas gehackter Süßkartoffel experimentieren!

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