Diese paläo-knusprigen Chicken Nuggets sind der ultimative Chick-Fil-A-Nachahmer, komplett mit einer Honig-Senf-Dip-Sauce. Außerdem sind sie sogar AIP-konform und werden ohne Eier hergestellt!
Es gibt einige Mahlzeiten, die ich im Kopf hatte und die ich einfach nie wieder essen würde. Chick-fil-a Chicken Nuggets waren eines davon. Bei all den Zutaten, von denen ich wusste, dass sie mir einfach kein gutes Gefühl gaben, schien es sich nicht mehr zu lohnen, überhaupt darüber nachzudenken. Aber sag niemals nie!
Ich bin fest davon überzeugt, dass Sie alles tun können, was Sie sich vorgenommen haben … sogar eine Paläo- und AIP-Version von knusprigen Chicken Nuggets im Chick-Fil-A-Stil mit der typischen Chick-Fil-A-Sauce zubereiten! Ich bin der Erste, der zugeben muss, dass ich nicht glaubte, dass es so weit gebracht werden könnte, dass es tatsächlich eine glaubwürdige Fälschung war, aber nachdem ich zugesehen hatte, wie mein Mann eine ganze Ladung dieser knusprigen Chicken Nuggets aß und um mehr bettelte, tat ich es kleiner fröhlicher Tanz!
Diese Chicken Nuggets sind knusprig, voller Geschmack und schmecken genau wie das Original, wenn man sie in die Nachahmung von Chick-Fil-a-Sauce taucht!
Hühnerbrust
Für die Nuggets habe ich Hähnchenbrust verwendet, aber Sie können auch versuchen, Oberschenkel zu verwenden, wenn Sie das bevorzugen.
Bananenchips
Die knusprige Panade! Sie können hausgemachte oder im Laden gekaufte Kochbananenchips verwenden. Achten Sie unbedingt auf die Öle.
Kokosmilch und Apfelessig
Dadurch entsteht mehr oder weniger eine Buttermilch, in der das Huhn mariniert wird. Dadurch bleibt viel Geschmack erhalten und die Kochbananenchips bleiben ohne Eier besser haften.
Kokosnussöl
Dadurch bleiben die Kochbananenchips besser haften und das Hähnchen bleibt feucht.
Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer
Dies ist im Grunde ein Gewürz im Ranch-Stil, um den Geschmack der Nuggets noch besser zu machen. Man kann es leicht abschwächen, aber ich denke, es fügt viel hinzu! Lassen Sie den Pfeffer weg, wenn Sie AIP sind.
Senf, Kokoscreme, Honig und BBQ-Sauce
Dies sind die Zutaten für die Chick-Fil-A-Sauce-Nachahmung. Das ist der AIP-Senf, den ich verwendet habe, und die AIP-BBQ-Sauce. Sie können versuchen, selbstgemachte Versionen zu erstellen, oder Sie können etwas anderes verwenden, wenn Sie kein AIP sind … das war einfach die einfachste Option!
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Für die Chicken Nuggets
1 Pfund Hähnchenbrust, in Würfel schneiden
1 Tasse Kokosmilch
2 EL Apfelessig
1/3 Tasse Kokosöl, geschmolzen (oder Avocadoöl)
1 4-Unzen-Beutel mit Kochbananenchips (so)
1 Teelöffel getrocknete Petersilie
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Meersalz
1/4 TL schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
Für die Chick-Fil-A-Sauce
Für die Chicken Nuggets
Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor und bereiten Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier vor. Kokosmilch und Apfelessig in einer Schüssel vermischen und das Hähnchen dazugeben. Zum Marinieren 30–60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie die überschüssige Milch ab, wenn das Huhn mit dem Marinieren fertig ist. Mahlen Sie die Kochbananenchips mit einer Küchenmaschine, bis sie fein sind. Die gemahlenen Kochbananenchips in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen vermischen und beiseite stellen. Richten Sie eine Station mit der Kochbananenmischung in einer Schüssel und dem Kokosöl in einer anderen Schüssel ein. Tauchen Sie die Hähnchenstücke einzeln mit einer Zange in das Kokosöl und bestreichen Sie sie dann mit der Kochbananenmischung. Legen Sie die überzogenen Chicken Nuggets auf das Backblech und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle überzogen sind. Das Hähnchen 20–25 Minuten backen, dabei einmal wenden. Mit der Soße servieren und genießen!!
Für die Chick-Fil-A-Sauce
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und verrühren. Passen Sie die Zutaten je nach Geschmack an.
Anmerkungen
Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren. Schätzungen beinhalten keine optionalen Zutaten.
Ernährung
Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 515
Fett: 34,2g
Kohlenhydrate: 17,4g
Faser: 1,4g
Eiweiß: 28,4g