Diese Speck-Cheeseburger-Suppe ist milchfrei, hat aber alle Aromen eines Speck-Cheeseburgers! Es sind Whole30, Paläo und AIP.
Es gibt wenige Dinge, die so wohltuend und lecker sind wie ein Cheeseburger! Rechts? Es gibt einfach nichts Besseres als einen saftigen Burger, herzhaften Käse und ich meine, mehr Power für dich, wenn du Speck dazu gibst. Die einzige Möglichkeit, diese Situation angenehmer zu gestalten, besteht darin, sie in eine Suppe zu verwandeln! Aber kann man Speck-Cheeseburger-Suppe ohne Käse zubereiten? Ja!
Diese Speck-Cheeseburger-Suppe schien etwas zu sein, das ohne den Käse einfach nicht dasselbe wäre. Ich meine, Cheeseburger ohne Käse? Klingt ziemlich kontraintuitiv. Aber wenn das Verlangen überkommt und Sie keine Milchprodukte mehr haben, verspreche ich Ihnen, dass die Aromen da sind und dass diese Suppe immer noch genauso lecker ist!
Ich war skeptisch, ob mein käseliebender Mann diese Suppe mögen würde oder nicht. Er neigt dazu, ziemlich standhaft zu bleiben, was auch immer sein sollte Vielleicht Käse haben, muss nur mit Käse bedeckt sein. Allerdings liebte er die Suppe genauso wie ich! Gewinner!
Diese Suppe befriedigt wirklich das Verlangen nach Speck-Cheeseburger-Geschmack und ist super sättigend. Sie enthält gesunde Fette, Proteine, stärkehaltige Kohlenhydrate und verschiedene Gemüsesorten in einer Suppe und bleibt gleichzeitig als Fast-Food-Favorit getarnt. Meine Art von Mahlzeit!
Die Zutaten, die Sie für die Paleo-Bacon-Cheeseburger-Suppe benötigen
Hühnerbrühe und Kokosmilch
Was die Hühnerbrühe zu einer besseren Wahl für diese Suppe macht als Rindfleisch, ist, dass ihre Farbe und ihr Geschmack milder sind, wodurch die anderen Zutaten glänzen. Die Kokosmilch wird untergemischt, sodass eine cremige Basis entsteht.
Hackfleisch und Speck
Ich empfehle, für den Geschmack ein fettreicheres Rindfleisch und den Speck zu verwenden, der Ihnen am besten schmeckt.
Weiße Süßkartoffel
Wenn Sie kein AIP sind, können Sie normale Kartoffeln verwenden, aber ich verwende weiße Süßkartoffeln, um sie frei von Nachtschatten und AIP zu halten.
Geraspelte Karotten, weiße Zwiebeln und Sellerie
Dies ist das Gemüse, das für die Suppe benötigt wird.
Nährhefe
Dadurch entsteht dieser käsige Geschmack. Ohne das würde die Suppe nicht den Käsegeschmack haben.
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Beschreibung
Diese Speck-Cheeseburger-Suppe hat alle Aromen eines echten Speck-Cheeseburgers und ist gleichzeitig milchfrei, Paläo, vollwertig30 und AIP!
1 Pfund Hackfleisch
1 Teelöffel Meersalz, geteilt
2 EL Avocadoöl
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Karotten, geraspelt
4 Stangensellerie, gehackt
1 mittelgroße weiße Süßkartoffel, gehackt (subnormale Kartoffel, falls vertragen)
5 Tassen Hühnersuppe
1 Tasse Kokosmilch
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Nährhefe (je nach Geschmack mehr hinzufügen, um eine käsigere Suppe zu erhalten)
3–4 Scheiben gekochter Speck, gehackt
1 EL Petersilie, gehackt Optional – konforme Dillgurken (wie hier. Für AIP die Pfefferkörner weglassen)
In einem großen Suppentopf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze garen und leicht salzen. Bis zur Bräunung braten und beiseite stellen, dabei überschüssiges Fett abtropfen lassen. Avocadoöl zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und dem Knoblauch in denselben Topf geben und bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Karotten, Sellerie, Süßkartoffel und Petersilie dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Hühnerbrühe, Kokosmilch, Salz, Knoblauch, Nährhefe und Rindfleisch hinzufügen und verrühren. 15–20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Vom Herd nehmen und zum Servieren in Schüsseln füllen. Nach Belieben mit gekochtem Speck, Petersilie und Gurken belegen.
Anmerkungen
Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren.
Vorbereitungszeit: 5Kochzeit: 30Kategorie: SuppeMethode: HerdplatteKüche: amerikanisch
Ernährung
Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 415
Fett: 26,6g
Kohlenhydrate: 16,8g
Faser: 3,7g
Eiweiß: 28,3g