Die 10 besten Tipps für die Zubereitung der ultimativen Focaccia – von einem italienischen Experten Geschrieben von Amit in Brotmeister Die Italiener gaben der Welt einige ihrer Lieblingsspeisen wie Pizza, Pasta sowie phänomenale Brote wie das berühmte Focaccia und Ciabatta.…
Meine beste Wahl für eine Brotmaschine: Zojirushi Virtuoso Home Bakery Eine Brotmaschine ist ein großartiges Gerät für alle, die auf einfache Weise zu Hause Brot backen möchten. Eine gute Maschine spart Ihnen Zeit, Mühe und auf lange Sicht auch einiges…
Die beste digitale Küchenwaage @font-face { Schriftfamilie: “Dashicons”; src: url(“fonts;); } @font-face { Schriftfamilie: “Dashicons”; src: url(data:application/x-font-woff;charset=utf-8;base64,/* !! Große Datenmenge entfernt, siehe wp-includes für vollständige Daten !! */) format(“woff”), url(“fonts;) format(“truetype”), url(“fonts;) format(“svg”); Schriftstärke: normal; Schriftstil: normal; } .star-rating {…
So trocknen Sie Ihren Sauerteigstarter schnell für die spätere Verwendung Geschrieben von Amit in How To, Nicht kategorisiert Das Dehydrieren Ihres Sauerteigstarters ist eine clevere Methode, um eine „Zeitkapsel“ Ihres Starters zu erhalten. Wenn Sie Ihren Starter trocknen, stellen Sie…
So schneiden Sie Ihr Brot richtig ein – Ein Leitfaden für Brotbäcker Geschrieben von Amit im How To Wir haben alle diese wunderschönen Bilder von eingeritzter Brotkunst gesehen. Ob eine einzelne Ritzung, die das „Ohr“ zur Geltung bringt, oder ein…
Warum schließt sich mein Bagelloch und wie kann ich es vermeiden? Geschrieben von Amit unter FAQ Frische, selbstgemachte Bagels sind ein Leckerbissen, egal wie sie am Ende aussehen. Wenn Sie jedoch einen großartig schmeckenden Bagel haben möchten, der echt aussieht,…
Warum breitet sich mein Brotteig aus oder steigt nach außen anstatt nach oben und wie kann ich das beheben? Geschrieben von Amit unter FAQ Es kann ziemlich entmutigend sein, zu sehen, wie sich der Brotteig, in den Sie Ihr Herz…
Roggen, Dinkel, Vollkorn, Brot, Weißmehl: Wie sie Ihr Brot beeinflussen Geschrieben von Amit unter FAQ Welche Mehlsorte verwenden Sie beim Brotbacken? Höchstwahrscheinlich handelt es sich um Brotmehl, oder? Immerhin steckt der Name dahinter. Wenn Sie sich entscheiden, mit einer anderen…
Sollten Sie Ihr Sauerteig-Anfangsglas reinigen? Geschrieben von Amit unter FAQ Sie haben sich also dem Sauerteig-Zug angeschlossen, oder vielleicht ist dies ein alter Hut für Sie – und Sie haben seit mehreren Jahren denselben Sauerteig-Starter. So oder so, irgendwann haben…
Welches Wasser sollte ich beim Brotbacken verwenden? Geschrieben von Amit im Best Of Wenn Sie Brot backen, scheinen die Zutaten, auf die Sie sich hauptsächlich konzentrieren, die Art des Mehls, das Sie verwenden, oder die Art der Hefe, sei es…