Mit 850 Restaurants auf der ganzen Welt – jetzt zum Mitnehmen geöffnet – the US-Kette Olive Garden trägt seit 1982 die Italienisch-amerikanische Küche auf verschiedenen Breitengraden. Sogar für ein paar Wochen auf Hawaii. Eine Tochtergesellschaft von Darden Restaurants Inc. mit Sitz in Orange County in der Nähe von OrlandoItalienische Küche of Olive Garden scheint dank seiner Tradition voll und ganz zu überzeugen. Natürlich, solange Sie kein Italiener sind. In der Tat, ein kurzer Blick auf die Speisekarte von den ersten Kursen an zu verstehen, dass wenig oder nichts blieb von der Trikolore übrig.
Alfredo und Pollo sind stark
Vielleicht sind die Absichten gut, aber die Ergebnisse sehen nicht so vielversprechend aus: Das erste Gericht auf der Liste ist das Huhn Alfredo (1620kcal), mit Butter, Sahne, Parmesan und gewürzt mit gegrilltem Hähnchen, 2. in der Reihenfolge der Ankunft Huhn Parmigiana (1060kcal), mit zwei leicht gebratenen Hähnchenbrustfilets “von der Marinara-Sauce erstickt“, Hergestellt aus geschmolzenem Käse und serviert mit Spaghetti. Wenn man mit etwas mehr Aufmerksamkeit scrollt, fällt auf, dass als Garant für die Güte des Produkts eine ganze Reihe von Gerichten den Namen tragen Alfred, Deren Fettuccine Ich bin einer der bekanntesten ersten Kurse in den Vereinigten Staaten. Schade jedoch, dass die doppelte Käsecreme mit allen Geschmacksrichtungen beladen ist, von Hühnchen über Steak bis hin zu Garnelen mit Jakobsmuscheln.
Geheimnisvolle Gerichte
Und dann sind da noch sie, zwei wirklich starke Stücke: die Carbonara mit Huhn und Garnelen – auch in Familiengröße bestellbar – mit Spaghetti im “cremige Sauce mit Speck und gerösteten Paprika”(Sic!) Begleitet von dem unvermeidlichen sautierten Hähnchen und Garnelen. Also die Huhn Scampi, in dem der mittlerweile allgegenwärtige Vogel dieses Mal mit Paprika und roten Zwiebeln in einer cremigen Scampi-Sauce auf einem Bett aus Engelshaar serviert wird.
Italienisches Essen aus den USA
Ein paar andere Gerichte hier und da vielleicht ein wenig gespart, immer noch mit Blick auf unsere offiziellen Vorbereitungen – Erinnerung, Pasta war noch nie eine Beilage – aber sicherlich nicht der Ort zu finden Omas Küche. Eher wie einer der Kunden eines Clubs brillant in einer Bewertung zusammenfasst, die typisch italienisches Essen aus den USA.