Bagels sind ein traditionelles jüdisches Brot, das gekocht und dann gebacken wird. Sie werden oft mit Frischkäse oder als Frühstücksgericht genossen. New York ist berühmt für seine Bagels, die in verschiedenen Geschäften in der ganzen Stadt erhältlich sind. In diesem Blogbeitrag besprechen wir die Geschichte der New Yorker Bagels | Bester Bagelladen in Los Angeles und geben Sie einige Tipps, wo Sie die besten finden. Genießen!
Geschichte des New Yorker Bagels
Die Geschichte des New Yorker Bagels reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als jüdische Einwanderer ihre Version des Bagels mit nach Amerika brachten. Diese Einwanderer stammten hauptsächlich aus Polen und Russland, wo sie einen knusprigen, zähen Teig perfektioniert hatten, der vor dem Backen in Wasser gekocht wurde. Diese Methode erzeugte eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der bald bei den New Yorkern beliebt wurde.
Geschichte des New Yorker Bagels
Traditionelle Zutaten und Methoden zur Herstellung eines New Yorker Bagels
Traditionelle New Yorker Bagels werden aus einer Kombination aus glutenreichem Mehl, Malzsirup, Zucker, Salz und Hefe hergestellt. Der Teig wird geknetet, bis er eine glatte Textur entwickelt, bevor er in dünne Kreise gerollt und dann etwa zwei Minuten in stark gesalzenem Wasser gekocht wird. Zum Schluss werden die Bagels im Ofen goldbraun gebacken.
Tipps zum Finden der besten Bagels
Bei der Suche nach den besten Bagels in Los Angeles gibt es ein paar Dinge zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie ein seriöses Geschäft besuchen, das hochwertige Zutaten verwendet und strenge Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit befolgt. Achten Sie als Nächstes auf Bewertungen – diese können Aufschluss über die Qualität der Bagels eines Ladens sowie über den Kundenservice geben. Scheuen Sie sich schließlich nicht, sich umzusehen – Freunde und Familie haben vielleicht hilfreiche Vorschläge für die besten Orte, an denen man Bagels essen kann.
Wenn Sie diese Tipps berücksichtigen, werden Sie sicher einige köstliche Bagels finden, die Sie immer wieder zurückkommen lassen werden! Also schnapp dir ein Dutzend deiner Lieblingssorte und genieße es!
Der perfekte New Yorker Bagel – was macht ihn so besonders?
Der New Yorker Bagel ist bekannt für seine weiche, zähe Textur und knusprige Kruste. Es ist auch vollgepackt mit Geschmack, der von dem glutenreichen Mehl und dem Malzsirup stammt, die zu seiner Herstellung verwendet werden. Der Kochvorgang verleiht den Bagels ihre einzigartige Textur, während der Backschritt ein goldbraunes Finish hinzufügt. All diese Komponenten kommen zusammen, um einen köstlichen und unverwechselbaren Bagel zu kreieren, der unmöglich zu replizieren ist.
Der perfekte New Yorker Bagel – was macht ihn so besonders?
Egal, ob Sie aus New York kommen oder einfach nur auf der Suche nach einem fantastischen Bagel sind, die oben erwähnten Geschäfte bieten Ihnen mit Sicherheit einige der besten, die es gibt! Schauen Sie also unbedingt vorbei und holen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch in LA diese kultigen Leckereien voll!
Wo gibt es die besten New Yorker Bagels in Ihrer Nähe?
Wenn Sie auf der Suche nach den besten New Yorker Bagels in Ihrer Nähe sind, gibt es einiges zu beachten. Recherchieren Sie zunächst in lokalen Geschäften, um zu sehen, welche Art von Bagel sie anbieten und wie lange sie schon im Geschäft sind. Sie sollten sich auch umhören, um Empfehlungen von Freunden und Familie zu erhalten, die sie schon einmal ausprobiert haben. Vergessen Sie schließlich nicht, Online-Rezensionen zu lesen, um sich ein Bild von der Qualität und dem Kundenservice eines bestimmten Shops zu machen.
Absolute Bagels
Wenn wir uns für einen Bagel entscheiden müssten, der über all seine New Yorker Kohlenhydrat-Verwandten steht, dann wäre es der ungeröstete All-Bagel mit Frühlingszwiebel-Frischkäse von Absolute Bagels am Broadway und West 108th Street. Winzig und rund wie ein Softball hat jede federnde Teigkugel, die Sie hier finden, einen blasigen Boden. Der Teig selbst schmeckt malzig und süß, als hätte er vor Jahren davon geträumt, ein Dessert zu sein. Aber die wahre Magie besteht darin, wie die subtile Süße des Bagels durch die salzige Knoblauchwürze, die an der Außenseite haftet, konterkariert wird. Absolute Bagels stellt auch fantastischen thailändischen Eistee her – der Ort wurde von Sam Thongkrieng gegründet, der in den 80er Jahren von Bangkok nach NYC zog und jahrelang bei Ess-A-Bagel arbeitete. Probieren Sie eines aus, und es wird dem salzig-knoblauchigen Frischkäse-sprudelnden Erlebnis die nötige Erleichterung verleihen.
Absolute Bagels
Bagel-Oase
Am Rockaway Beach Boulevard in Queens gibt es mehrere gute Bagel-Lokale, aber unser Favorit ist Bagel Oasis. Das Geschäft gibt es seit mehr als drei Jahrzehnten, und es ist leicht zu erkennen, warum es zu einer Institution in der Nachbarschaft geworden ist. Die Bagels hier sind groß und zäh mit einer schönen Kruste, und die Malzigkeit kommt wirklich durch. Wir servieren unseren gerne mit Frühlingszwiebel-Frischkäse, aber es gibt viele andere Optionen, darunter Lachs, Thunfischsalat und Eiersalat. Der Laden hat auch eine große Auswahl an Frühstücksbrötchen, wenn Sie etwas Herzhafteres suchen.
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Russ & Töchter
Russ & Daughters ist eine New Yorker Institution und seine Bagels gehören zu den besten der Stadt. Das Geschäft besteht seit mehr als 100 Jahren und wird heute in der vierten Generation von Eigentümern geführt. Die Bagels hier werden mit Malz und einem Hauch Honig hergestellt, was ihnen eine subtile Süße verleiht. Sie sind auch schön zäh mit einer knusprigen Kruste. Der Lachs ist natürlich phänomenal, aber wir mögen auch den Räucherlachs-Frischkäse. Wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen möchten, holen Sie sich den Bagel mit Nova Scotia-Lachs, Frischkäse, Tomaten, Zwiebeln und Kapern. Es ist viel Essen, aber es lohnt sich.
Empire-Bagel
Empire Bagels in Pelham Bay verdient es, in mehreren Reiseführern aufgeführt zu werden, darunter The Lightest Cream Cheese In NYC und einer der besten Orte für Bagel-Frühstück in der Nähe von 6 Train. Wenn Sie mit riesigen, lebhaften Bagels im New Yorker Stil aufgewachsen sind, dann sind Sie hier genau richtig! Ihre Versionen haben ein glänzendes karamellisiertes Äußeres mit einem extra flauschigen Inneren, das sie von anderen Lokalen in der Stadt abhebt – außerdem sind sie rund um die Uhr geöffnet, sodass die Gäste immer etwas guten altmodischen Frischkäse frisch vom Grill finden können, wenn es Zeit für Sans ist Müsli Do.
Shelskys aus Brooklyn
Die Geschichte hinter Shelsky’s Bagels beginnt mit Erfahrung und Wissen aus Orten wie Kossar’s, Zabars oder sogar Eleven Madison Park. Im Jahr 2011 eröffnete jemand, der über dieses Fachwissen verfügte, ein Geschäft, das sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hatte, aber für jeden etwas bieten wollte, also stellte er ein appetitliches Menü zusammen, darunter Bagels, die im Laufe der Zeit reich gefärbt waren, sowie frische Frischkäseoptionen wie z Klingt einfach genug – hier sind keine Befestigungen erforderlich! Aber wir lieben auch ihr Pastrami-Sandwich mit Räucherlachs auf Bialys mit Lachs im Nova-Stil (das weniger Salz enthält) und Pfeffertau-Tomaten sowie Addie-Schwester-Brownies zum Abschluss.
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Baz Bagel und Restaurant
Dies ist der neueste Bagel-Spot auf unserer Liste und er ist bereits zu einem unserer Favoriten geworden. Baz Bagel ist ein kleiner Laden im Financial District, der sich auf Bagels spezialisiert hat. Die Bagels hier werden mit einem Malzsirup hergestellt und den ganzen Tag über frisch gebacken. Sie sind schön zäh mit einer knusprigen Kruste und groß genug, um eine Mahlzeit daraus zu machen. Wir mögen den All-Bagel mit Frühlingszwiebel-Frischkäse, aber Sie können mit keiner der Optionen etwas falsch machen. Der Laden hat auch eine große Auswahl an Frühstückssandwiches, wenn Sie etwas Herzhafteres suchen.
H&H-Bagel
H&H Bagels ist eine weitere Institution in New York und besteht seit mehr als 50 Jahren. Die Bagels hier werden mit Malz und einem Hauch Honig hergestellt, was ihnen eine subtile Süße verleiht. Sie sind auch schön zäh mit einer knusprigen Kruste. Der Lachs ist natürlich phänomenal, aber wir mögen auch den Räucherlachs-Frischkäse. Wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen möchten, holen Sie sich den Bagel mit Nova Scotia-Lachs, Frischkäse, Tomaten, Zwiebeln und Kapern. Es ist viel Essen, aber es lohnt sich.
Leos Bagelladen
Leo’s Bagel Shop ist ein Familienunternehmen, das es seit 1972 gibt. Die Bagels hier werden mit Malz und einem Hauch Honig hergestellt, was ihnen eine dezente Süße verleiht. Sie sind auch schön zäh mit einer knusprigen Kruste. Der Lachs ist natürlich phänomenal, aber wir mögen auch den Räucherlachs-Frischkäse. Wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen möchten, holen Sie sich den Bagel mit Nova Scotia-Lachs, Frischkäse, Tomaten, Zwiebeln und Kapern. Es ist viel Essen, aber es lohnt sich.
Utopia-Bagel
Utopia Bagels ist ein kleiner Bagelladen in Familienbesitz in der Bronx. Die Bagels hier werden mit Malz und einem Hauch Honig hergestellt, was ihnen eine subtile Süße verleiht. Sie sind auch schön zäh mit einer knusprigen Kruste. Der Lachs ist natürlich phänomenal, aber wir mögen auch den Räucherlachs-Frischkäse. Wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen möchten, holen Sie sich den Bagel mit Nova Scotia-Lachs, Frischkäse, Tomaten, Zwiebeln und Kapern. Es ist viel Essen, aber es lohnt sich.
Utopia-Bagel
Ess-A-Bagel
Besuchen Sie Ess-A Bagel für einen großen, teigigen Bagel, der ungefähr so groß ist wie Ihr Lieblings-Tonka-Truck – nur dass diese mit Frischkäse und lockerem Teig im perfekten Verhältnis gefüllt sind. Sie haben eine besonders zähe Kruste, was zum Teil darauf zurückzuführen ist, dass sie vor dem Backen auf beiden Seiten gekocht werden, was ihnen ihre charakteristische geschwollene Textur verleiht!
Bagel-Loch
Bagel Hole sind die schlichtesten und einfachsten Bagels, die Sie in Park Slope finden werden. Dieser kleine Laden für geknetete Brote backt seit 1985 seine elf Geschmacksrichtungen aus heißem goldbraunem Teig und wir lieben ihn für sein Lehrbuchbeispiel, das zeigt, wie ein perfekter Kreis aussehen sollte: zähe weiße Mitte mit knusprigen Rändern, die beim Biss einem befriedigenden Knackgeräusch weichen hinein! Aber egal, für welche Sorte oder Geschmackskombination Sie sich bei Bagles entscheiden – wissen Sie, dass dieser Ort niemals geröstet wird – und denken Sie auch daran, dass sie klein ausfallen, also stellen Sie sicher, dass Sie zwei auf Salzbasis mitnehmen, wenn Sie etwas anderes bestellen.
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Bagel-Pub
Bagel Pub ist eine Minikette in Brooklyn, die seit über zehn Jahren ihre Gäste zufrieden stellt. An jedem Samstag ist der Ort voller Aktivitäten, wenn hinter den Kulissen frische Bagels aus ihren Öfen zubereitet und serviert werden, während gleichzeitig die Namen derer notiert werden, die in der Schlange warten, um welche zu bekommen! Und wenn es Zeit für eine letzte Mahlzeit ist, bevor Sie ins Erwachsenenalter aufbrechen (oder es versuchen), gibt es keine bessere Option als diese dicken Scheiben, die direkt aus New Yorks renommierten Donut-Läden geliefert werden, wo nichts anderes zählt.
Greenbergs Bagel
Mit zwei Standorten in der Stadt ist Greenberg’s ein Bagel-Laden, der seinen geräucherten Fisch sehr ernst nimmt. Der Lachs hier ist einer der besten, den wir je hatten, und es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Natur, Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch. Die Bagels sind auch köstlich, und sie haben eine große Auswahl an Frischkäse zur Auswahl. Wenn Sie nach einem herzhaften Frühstück oder Mittagessen suchen, ist dies der richtige Ort für Sie.
Bos Bagels
Harlem hat vielleicht nur einen Bagel-Shop, aber was für eine Auswahl! Die Art, bei der Sie mit weit mehr als Ihrer ursprünglichen Zählung abreisen. Hinter den riesigen hängenden Donuts verbirgt sich ein vollwertiger Backvorgang, der innen zäh und außen knusprig macht – jedes Mal von Grund auf neu (hier ohne Konservierungsstoffe). Es gibt auch mehr Abwechslung; traditionell bis leicht abenteuerlich wie Zwiebel-Knoblauch-Pumpernickel-Cranberry-Za’atar-Gewürzkombination auf drei Käsesorten für ein unschlagbares Geschmackserlebnis, das selbst Nicht-Brot-Esser dazu bringen wird, auch ein Frühstück mitzumachen.
Dyker-Park-Bagel
Dyker Park Bagels ist ein lokaler Favorit in Brooklyn, und es ist leicht zu verstehen, warum. Die Bagels hier sind groß und locker mit einer schönen Kruste, und sie haben eine große Auswahl an Frischkäse zur Auswahl. Der Lachs ist auch köstlich und der Räucherlachs ist einer der besten, den wir je hatten. Wenn Sie nach einem zuverlässigen und beständigen Bagelladen suchen, sind Sie hier genau richtig.
Davids Bagels
Davids Bagels ist…