In Italien seit Ende 1950 offiziell gefeiert, die Mama Heute hat es ein eigenes Jubiläum, das seinen Ursprung in der Vergangenheit hat. Bereits im antiken Griechenland widmeten die Hellenen Rhea, der Mutter der Götter, im Frühling einen Festtag. Einst fiel der Jahrestag in Italien auf den 8. Mai, jetzt wird er am zweiten Sonntag im Monat gefeiert Im Laufe der Jahre sind Bevölkerungen in verschiedenen Teilen der Welt immer wieder zurückgekehrt, um ihm zu huldigen, indem sie verschiedene Rituale befolgten, die ihn sowohl als Gottheit als auch als fruchtbares Land verherrlichen. Das Muttertag Im Vereinigten Königreich war es für viele entfernte Kinder eine Gelegenheit, am vierten Sonntag der Fastenzeit nach Hause zurückzukehren, so sehr, dass der Feiertag Muttersonntag genannt wurde. Früher war der der Mutter gewidmete Tag in Italien der 8. Mai, aber heute gibt es kein festes Datum mehr und die Feierlichkeiten fallen auch hier immer in den Herbst zweiter Sonntag im Mai. Wenn Sie dieses Jahr die Frau Ihres Lebens auf originelle Weise feiern möchten und sie lieber mit einem hausgemachten Abendessen statt mit einem Geschenk verwöhnen möchten, dann sind Sie hier genau richtig 13 Menüideen zu 13 Muttertypenmit leckeren Anregungen und Rezepten, von der Vorspeise bis zum Brot für den Tisch.
Mutter der Tradition. Wenn Ihre Mutter jeden Sonntag Mittagessen nach Lehrbuch zubereitet, liebt sie nur die traditionelle Küche, und jedes Mal, wenn Sie sie in ein kreatives Restaurant einladen, rümpft sie die Nase über das Fehlen von Tischdecken und riskanten Kombinationen, gehen Sie klassisch und zwingen Sie ihr keine Gerichte auf . Spielen Sie es einfach und bleiben Sie mit bekannten und traditionellen Geschmacksrichtungen innerhalb der Grenzen: Mozzarella- und Schinkencroutons, gebackene Nudeln, gebackene Schweinekoteletts, Kartoffelpüree und Tiramisu zum Abschluss.
80er Mama. Kann der Tag zu Hause nicht ohne einen Boy-George-Song beginnen? Sie haben mehrere Male gesehen, und mehrere ist eine Untertreibung, Harry, das ist Sally? War das Aufgeben der Schulterpolster für Ihre Mutter eher ein Trauma als eine Erlösung? Fangen Sie also nicht an, ihre kreativen und neu konzipierten Gerichte zu präsentieren, hier brauchen wir ein 80er-Revival mit einem Meer- und Bergdinner: Krabbencocktail, Erdbeerrisotto, Kalb mit Thunfischsauce und Bananensplit.
Gierige Mutter. Pralinen und Süßigkeiten sind im Wohnzimmer immer präsent, die Tage können nicht enden, ohne ein Dessert gegessen zu haben und das Wort Licht gehört nicht zum Wortschatz Ihrer Mutter? Hier ist ein reichhaltiges, schmackhaftes und sicherlich nicht leichtes Menü für sie: Quiche Lorraine, cremiges Risotto mit Artischocken, gefüllte Zucchiniblüten und Schokoladen-Erdbeer-Kuchen.
Fischliebhaber-Mama. Können Sie sich ein Jubiläum ohne Fischgericht nicht vorstellen? Ist Mamas Pizza alla marinara und ihr Hauptgericht Spaghetti mit Venusmuscheln? Dann vergessen Sie Fleischgerichte und setzen Sie bei einem Abendessen mit Meeresaromen alles auf seinen Lieblingsrohstoff: Kabeljau-Krapfen, Fregola mit Venusmuscheln, gebackener Amberjack, Zitronenparfait.
Feinschmecker-Mutter. Achtung! Achtung! Die anspruchsvollste Mutter von allen ist die Feinschmeckerin, also achten Sie auf jedes kleine Detail, nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Ausstattung. Vergessen Sie nicht die Beleuchtung, die Szenografie und das Gericht. Wählen Sie am besten ein kreatives, zeitgemäßes Menü mit einigen Gourmetgerichten, vielleicht ausgehend von Rezepten aktueller und bekannter Köche, denn alles, was Sie servieren, wird verewigt und auf Instagram veröffentlicht. Beginnen Sie mit einem Cocktail, der Moscow Mule ist perfekt. Fahren Sie fort mit: marinierten Sardellen, Vignarola-Gnocchi, Kabeljau von Alessandro Dal Degan, Süßkartoffelchips und Pistazieneis.
Mama auf Diät. War der Monat Mai in Ihrer Familie schon immer von leichten und einfachen Gerichten geprägt, die aufgrund der Vorsommerkost arm an Gewürzen und Aromen sind? Wollen Sie Ihrer Mutter nicht wehtun und übermäßige Fett- und Kalorienaufnahme vermeiden, damit sie ihre Party ohne Reue genießen kann: Zucchini-Nudeln, Zitrus-Huhn, Waldorfsalat, Erdbeergelee.
Vegetarische Mutter. Fleisch und Fisch im Haushalt sind seit Jahren verboten. Ihre Mutter liebt Gemüse und hat schon immer leckere Gerichte mit Saisongemüse gekocht? Keine Panik und entscheiden Sie sich für ein grünes Abendessen mit leckeren Ideen und Gewürzen, die den Rohstoff veredeln: Spargelflan, Caprese-Ravioli, Zucchini-Röllchen, Haselnuss-Eis.
Vegane Mutter. Ernährt sich Ihre Mutter vegan? Verzichten Sie auf tierische Zutaten und achten Sie bei jeder Mahlzeit genau auf die richtige Nährstoffzufuhr? Bereiten Sie also ein veganfreundliches Abendessen zu und vermeiden Sie tierische Proteine: gesalzene Mandeln, Reis und Bohnen, gratinierte Auberginen; Als Nachtisch können Sie einen eifreien Kuchen backen, wobei Sie darauf achten, Kuhmilch durch Sojamilch zu ersetzen.
Glutenfreie Mutter. Haben Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten Ihre Mutter dazu veranlasst, Gluten aus ihrer Ernährung zu streichen? Keine Sorge, jetzt gibt es viele glutenfreie Ideen, alle kreativ und gut verarbeitet: Ceviche, Zucchiniblüten-Safran-Risotto, Kabeljau mit Sauce, glutenfreier Milchschokoladenkuchen.
Mama im fünften Quartal. Leidenschaftliche Liebhaberin von allem, was als fünftes Viertel gilt, wenn sie die Innereien in den Speisekarten sieht, leuchten ihre Augen und sie kann nicht widerstehen. Hier sind einige weitere gewagte Ideen für Ihr Abendessen, die immer von denen geschätzt werden, die wie Ihre Mutter kräftige Aromen lieben: toskanische Crostini, Rigatoni mit Pajata, Kutteln nach römischer Art, Nougatparfait.
Europäische Mutter. Europa war seine Heimat, er war immer beruflich unterwegs und kennt die Gerichte der Länder in der Nähe von Italien perfekt. Wenn die Frau in Ihrem Leben das Gesagte widerspiegelt, organisieren Sie ihr eine Geschmacksreise durch einige typische Gerichte anderer europäischer Länder: Quiche, Paella, Shepherd’s Pie, Linzer Torte.
Orientalische Mutter. Ein unerschrockener Reisender und Asienliebhaber, wenn Ihre Mutter mehrmals auf der chinesischen Mauer, auf dem Tsukiji-Fischmarkt war und mindestens einmal ihre Füße im Ganges nass gemacht hat, wenden Sie sich an ein orientalisches Abendessen: vietnamesische Brötchen, gedämpfte Teigtaschen, Suppe aus Frikadellen, Mango und Kokosreis.
Modische Mutter. Verbringen Sie nicht ein Wochenende, ohne das Wort Brunch aus dem Mund Ihrer Mutter zu hören? Bei ihr dreht sich nun alles um diese neue Mode, die die verbindet Frühstück zum Mittagessen? Vermeiden Sie ein klassisches Sonntagsessen, sondern machen Sie das Beste aus dem Moment, indem Sie zu Hause einen Brunch organisieren, der eindeutig aus dem Buch stammt: Croissants, Milchsandwiches, Erdbeermarmelade, Bananenbrot, Eier Benedikt, Frucht- und Milchsmoothie, hausgemachter Apfelsaft zu Hause.