Must-Haves für alle Fälle – einfach zubereitet

Ich habe eine große Auswahl an gefriergetrockneten Lebensmitteln von verschiedenen Firmen ausprobiert und eine Liste der besten gefriergetrockneten Lebensmittel für Camping, Rucksackreisen, Lebensmittelaufbewahrung oder andere Notfälle zusammengestellt. Ich besitze auch meinen eigenen Gefriertrockner und liebe es, meine eigenen Mahlzeiten und Lebensmittel zu gefriertrocknen. Ich habe es jedoch dennoch als nützlich empfunden, auch gefriergetrocknete Mahlzeiten/Lebensmittel von seriösen Lebensmittellagerfirmen zu bestellen, um meinen Vorrat an haltbaren Lebensmitteln zu vergrößern.

Die besten gefriergetrockneten Lebensmittel/Mahlzeiten umfassen vorgefertigte vollständige Mahlzeiten (für Camping, Wandern, Jagen und Lebensmittelaufbewahrung), einzelnes Obst und Gemüse, Fleisch (Eiweiß), Milchprodukte (Milch, Käse, Butter und Eier), Suppenmischung, Snacks , und Eimer einer Massenmahlzeit. Ich finde es sinnvoll, neben kompletten Mahlzeiten auch einzelne Lebensmittel zu kaufen, damit ich sie immer griffbereit habe und einzelne gefriergetrocknete Lebensmittel problemlos in meine tägliche Küche integrieren kann. Gefriergetrocknete Zwiebeln oder Hackfleisch eignen sich beispielsweise gut für gängige Rezepte.

Gefriergetrocknete Lebensmittel sind eine der besten Möglichkeiten, Lebensmittel/Mahlzeiten zu konservieren und aufzubewahren, um sie unter allen Umständen zur Hand zu haben. Gefriergetrocknete Lebensmittel sind nicht nur länger haltbar, sondern bewahren auch die Nährstoffe besser als andere Formen der Lebensmittelkonservierung. Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten etwa 97 % ihrer ursprünglichen Nährwerte, während dehydrierte Lebensmittel nur 60 % und Konserven nur 40 % ihres ursprünglichen Nährwerts behalten.

Wenn Sie gefriergetrocknete Lebensmittel ansammeln, ist es wichtig, die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel zu kennen und zu wissen, wie sie gelagert werden müssen, um die längste Haltbarkeit zu erreichen. Siehe unseren Artikel So lagern Sie gefriergetrocknete Lebensmittel: Verlängerung der Haltbarkeit.

Vorteile von gefriergetrockneten Lebensmitteln

Geringes Gewicht (Rucksack-, Camping-, Grab-and-Go-Tasche usw.)

Einfach bei Raumtemperatur lagern

Einfache Zubereitung/Rehydrierung

Zutatenersatz beim Kochen

Benötigt nur Wasser zur Rekonstitution oder kann so wie es ist gegessen werden

Süßigkeiten und Snacks mit langer Haltbarkeit

Sind Sie daran interessiert, Ihre eigenen Produkte, Essensreste oder andere Lebensmittel haltbar zu machen? Ich besitze meinen eigenen Harvest Right Gefriertrockner und es ist meine bevorzugte Art, meine eigenen Lebensmittel zu konservieren. Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren eigenen Gefriertrockner zu kaufen, lesen Sie bitte meinen Artikel Kaufen Sie einen Gefriertrockner für zu Hause, was Sie zuerst wissen müssen. Es wird Ihnen helfen zu wissen, ob der Kauf eines Haushalts-Gefriertrockners das Richtige für Sie ist.

Wie ich die besten gefriergetrockneten Lebensmittel/Mahlzeiten auswähle

Ernährung – Enthält die gefriergetrocknete Nahrung die Nährstoffe, die Ihr Körper nicht nur zum Überleben, sondern auch zum Gesunderhalten benötigt? Das Positive an gefriergetrockneten Lebensmitteln/Mahlzeiten ist, dass sie etwa 97 % ihres ursprünglichen Nährwerts behalten. Alles, was Sie wirklich tun müssen, ist den ursprünglichen Nährwert des Lebensmittels zu bestimmen, und Sie wissen ungefähr, wie hoch der Nährwert der gefriergetrockneten Version sein wird. Geschmack – Es ist wahr, dass Sie mit Lebensmitteln überleben können, deren Geschmack Sie hassen, aber das Leben ist viel besser, wenn Sie den Geschmack der Lebensmittel mögen, die Sie essen. Testen Sie verschiedene gefriergetrocknete Lebensmittel und kochen Sie damit, um festzustellen, was Ihnen am besten schmeckt. Sobald Sie wissen, was Ihnen gefällt, kaufen Sie in großen Mengen, um einen großen Lebensmittelvorrat für Sie und Ihre Familie aufzubauen.Haltbarkeit – Die übliche Spanne liegt zwischen 10 und 30 Jahren. Kosten – Gefriergetrocknete Lebensmittel können teuer sein, daher ist es wichtig zu bestimmen, was für Sie wichtig ist (Ernährung, Geschmack, Glutenfreiheit usw.) im Vergleich zum Preis. Die besten Angebote kommen normalerweise beim Kauf in großen Mengen. Ich würde zuerst herausfinden, welche gefriergetrockneten Mahlzeiten/Lebensmittel Sie mögen, und dann Massenoptionen finden, um Ihren Vorrat zu erweitern. Zutaten – Überprüfen Sie die Zutaten, um sicherzustellen, dass keine unerwünschten Zusätze oder Füllstoffe vorhanden sind. Der Einfachheit halber habe ich nur gefriergetrocknete Lebensmittel und Mahlzeiten aufgenommen, bei denen ich keine Bedenken habe.Kochzeit und Schwierigkeitsgrad – Wie viel Zeit wird für die Zubereitung benötigt (normalerweise nicht mehr als 15-20 Minuten) und wie viel Wasser wird benötigt, um Nahrung oder Mahlzeit zu rekonstituieren.Packbarkeit – Bestimmen Sie, ob das gefriergetrocknete Lebensmittel zum Wandern geeignet ist, indem es in einen Rucksack passt, oder ob es zum Camping geeignet ist, indem es sich leicht in Ihre Campingausrüstung einfügt. Stellen Sie schließlich sicher, dass die gefriergetrockneten Lebensmittel, die Sie für Notfälle mit Ihrer To-Go-Tasche aufbewahren, passen und ausreichen, um Ihre ganze Familie mindestens 72 Stunden (3 Tage) zu ernähren. Die Eimer, die ich beigelegt habe, haben alle einzelne Beutel, die ziemlich einfach gepackt werden können.

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Es ist wichtig, eine Vielzahl von haltbaren Lebensmitteln in Ihre Lebensmittelaufbewahrung aufzunehmen, also lesen Sie auch unseren Artikel Liste der Lebensmittellagerartikel: Die BESTEN Lebensmittel für die Langzeitlagerung. Probieren Sie unsere aus, um genau zu wissen, wie viel Lebensmittel Sie lagern müssen KOSTENLOSES Lebensmittelspeicher-Rechner-Tool.

So verwenden Sie Ihren Lebensmittelspeicher

Wissen Sie genau, was Sie kaufen und wie Sie es in Rezepten verwenden, die jedem in Ihrer Familie schmecken werden, damit nichts verschwendet wird. Plus Ersatz für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln und wie Sie Ihre eigenen Zutaten herstellen! Schauen Sie sich das Food Storage Kochbuch an

Vollständige Mahlzeiten (Rucksackreisen, Camping, Jagd, Lebensmittelaufbewahrung und Notfall)

Beste gefriergetrocknete Mahlzeiten für Rucksacktouren, Camping und Jagd

Wenn ich gefriergetrocknete Mahlzeiten für Camping, Rucksacktouren oder die Jagd auswähle, sind meine Prioritäten (1) Packbarkeit (2) Kochzeit/Schwierigkeit (3) Kosten (4) Geschmack (5) Ernährung.

Gefriergetrocknete Mahlzeiten im Kochbeutel von ReadyWise

22,5 Portionen | 9 Beutel | 4 Pfund insgesamt | Vorbereitungszeit 12-15 Minuten | 5.340 Kalorien

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Beinhaltet: Cremige Pasta & Hühnchen, Chili Mac mit Rindfleisch, Pasta Alfredo mit Hühnchen, Lasagne mit Wurst, Nudeln & Rindfleisch, Teriyaki Hühnchen & Reis, Erdbeer-Granola-Crunch und 2 Appalachian Apple Cinnamon Cereal-Beutel

Kochen/Vorbereiten: Benötigt nur 8 oz (1 Tasse) Wasser pro Portion

Ernährung: Echte Zutaten einschließlich Fleisch (durchschnittlich 30 Gramm Protein)
Knapp unterdurchschnittliche Natriummengen im Vergleich zu Mitbewerbern

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Kosten: Durchschnitt

Haltbarkeit: 15 Jahre haltbar

Variety Meal Pouches von Peak Refuel

10 Beutel | ca. 5 Unzen pro Beutel | 40+ Gramm Protein pro Beutel | Vorbereitungszeit 10 Minuten |

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Beinhaltet: Frühstückspfanne, Erdbeer-Müsli, Beef Stroganoff, süßes Schweinefleisch und Reis, Alfredo-Pasta mit Hühnchen

Kochen/Zubereitung: Benötigt nur 10,5 Unzen Wasser oder weniger
10 Minuten oder weniger Mahlzeit zubereiten und in einem Beutel essen

Packbarkeit: Zwischen 4 und 6 oz Nettogewicht

Ernährung: Echtes Fleisch mit hohem Proteingehalt (ca. 40 g Protein pro Beutel).
Zutaten ohne GVO.
Weniger Natrium als die meisten Mitbewerber.

Kosten: Die Kosten sind höher als bei anderen gängigen Marken wie Ready Wise oder Augason Farms

Haltbarkeit: 15 Jahre haltbar

Beste gefriergetrocknete Mahlzeiten für die Aufbewahrung von Lebensmitteln

ReadyWise Long Term Emergency Food Supply, Breakfast and Entree Variety

240 Portionen | 2 Eimer | 40 Pfund | Vorbereitungszeit 12-15 Minuten | 57.320 Kalorien

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Kochen/Vorbereiten: Benötigt nur 8 oz (1 Tasse) Wasser pro Portion und 12-15 Minuten Vorbereitungszeit.

Ernährung: Echte Zutaten einschließlich Fleisch (durchschnittlich 30 Gramm Protein)
Knapp unterdurchschnittliche Natriummengen im Vergleich zu Mitbewerbern

Kosten: Durchschnittlich oder etwas weniger als der Durchschnitt

Beinhaltet: 1 Monatsvorrat – 2 Portionen Essen pro Tag für 4 Erwachsene oder 2 Erwachsene und 4 Kinder bzw
4-Monats-Vorrat – 2 Portionen pro Tag für 1 Erwachsenen.

2 Beutel Cheesy Lasagne (insgesamt 8 Portionen), 3 Beutel cremige Pasta (insgesamt 12 Portionen), 2 Beutel Pasta Alfredo (insgesamt 8 Portionen), 2 Beutel Chili Mac (insgesamt 8 Portionen), 3 Beutel Chicken Noodle Soup (insgesamt 12 Portionen), 3 Beutel Pikantes Stroganoff (insgesamt 12 Portionen), 2 Beutel herzhafte Tortillasuppe (insgesamt 8 Portionen), 2 Beutel Potato Pot Pie (insgesamt 8 Portionen), 1 Beutel Teriyaki und Reis (insgesamt 4 Portionen). Portionen), 2 Beutel Baked Potato Casserole (insgesamt 8 Portionen), 3 Beutel Tomaten-Basilikum-Suppe (insgesamt 12 Portionen), 3 Beutel Southwest Beans and Rice (insgesamt 12 Portionen), 2 Beutel Käsemakkaroni (insgesamt 8 Portionen) , 5 Beutel Strawberry Granola Crunch (20 Portionen), 10 Beutel Brown Sugar and Maple Multi-Grain Cereal (40 Portionen), 5 Beutel Crunchy Granola (20 Portionen), 10 Beutel Apple Cinnamon Cereal (40 Portionen)

Haltbarkeit: 25 Jahre haltbar

Obst

Am liebsten verwende ich gefriergetrocknete Früchte in Pfannkuchen- oder Muffinteig, in Müsli, Smoothies und in Joghurt oder Eiscreme.

ReadyWise Notfall-Lebensmittelversorgung, gefriergetrockneter Fruchteimer für den Notfallt

120 Portionen | Vorbereitungszeit 12-15 Minuten |

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Kochen/Zubereitung: Ohne Zubereitung als Snack direkt aus der Verpackung essen, in Salaten/Joghurts verwenden oder in Wasser auflösen (Zubereitungszeit 12 bis 15 Minuten). Ich habe festgestellt, dass sich gefriergetrocknete Früchte gut als Zutat beim Kochen eignen (Ersatz für frisches Obst).

Ernährung: Es wird echtes Obst verwendet (Gefriertrocknungsobst behält etwa 97 % seiner ursprünglichen Nährstoffe).

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Haltbarkeit: 20+ Jahre Haltbarkeit

Einzelne Dosen mit gefriergetrockneten Früchten von Augason Farm

Ich habe fast alle diese gefriergetrockneten Früchte der Augason Farm und ich habe festgestellt, dass sie sehr hilfreich sind

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Kochen/Zubereitung: Ohne Zubereitung als Snack direkt aus der Verpackung essen, in Salaten/Joghurts verwenden oder rekonstituieren oder als Zutat beim Kochen verwenden.

Ernährung: Es wird echtes Obst verwendet (Gefriertrocknungsobst behält etwa 97 % seiner ursprünglichen Nährstoffe).

Haltbarkeit: Bis zu 30 Jahre haltbar

Gemüse

Am liebsten verwende ich gefriergetrocknetes Gemüse in Suppen, Aufläufen, Saucen und Omeletts.

ReadyWise Eimer für gefriergetrocknetes Gemüse

120 Portionen | Vorbereitungszeit 12-15 Minuten |

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Beinhaltet: 4 Beutel Mais (32 Portionen), 3 Beutel Erbsen (24 Portionen), 4 Beutel Brokkoli (32 Portionen), 4 Beutel grüne Bohnen (32 Portionen)

Kochen/Zubereitung: Ohne Zubereitung als Snack direkt aus der Verpackung essen, rekonstituieren und in Salaten verwenden oder rekonstituieren und als Zutat beim Kochen verwenden. Wir verwenden regelmäßig gefriergetrocknetes Gemüse in unserer Küche.

Ernährung: Es wird echtes Gemüse verwendet (Gefriertrocknungsobst behält etwa 97 % seiner ursprünglichen Nährstoffe).

Haltbarkeit: 20+ Jahre Haltbarkeit

Einzelne Dosen gefriergetrocknetes Gemüse der Augason Farm

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Kochen/Zubereitung: Ohne Zubereitung als Snack direkt aus der Verpackung essen, rekonstituieren und in Salaten verwenden oder rekonstituieren und als Zutat beim Kochen verwenden. Wir verwenden regelmäßig gefriergetrocknetes Gemüse in unserer Küche.

Ernährung: Es wird echtes Gemüse verwendet (Gefriertrocknungsobst behält etwa 97 % seiner ursprünglichen Nährstoffe).

Haltbarkeit: Bis zu 30 Jahre haltbar

Fleisch (Huhn und Rind)

ReadyWise Freeze Dried Meat Variety Bucket (60 Portionen)

60 Portionen | 5,3 Pfund | 3,18 Kilogramm | Eimer

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Beinhaltet: Stroganoff-Rindfleisch (8 Portionen), Käsiges Rinderhackfleisch (8 Portionen), Herzhaft gebratenes Rinderhackfleisch (12 Portionen), Hähnchen nach Teriyaki-Art (8 Portionen), Brathähnchen (12 Portionen), Hähnchen nach Südwest-Art (12 Portionen), Langzeit-Instant-Reis (20 Portionen)

Kochen/Vorbereiten: Fügen Sie einfach Wasser hinzu, die Rehydrierung erfolgt innerhalb von 12 bis 15 Minuten.
Rekonstituieren und als Zutat beim Kochen verwenden.

Ernährung: Es wird echtes Rind- und Hühnerfleisch verwendet (gefriergetrocknetes Fleisch behält etwa 97 % seiner ursprünglichen Nährstoffe).

Haltbarkeit: 15 Jahre+ Haltbarkeit

Nutristore gefriergetrocknetes Rinderhackfleisch in Premium-Qualität

20 Portionen pro Behälter | 5.000 Kalorien | 400 Gramm Eiweiß | 1,72 Pfund | #10 kann

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Beinhaltet: 20 Portionen gefriergetrocknetes Hackfleisch in einer 10er Dose in Gallonengröße.

Kochen/Vorbereiten: Weichen Sie 2 und 1 halbe Tassen Rinderhackfleisch in 2 Tassen warmem Wasser für 15 – 20 Minuten ein, dann …