Kein Croissant und Cappuccino! Auf dem Frühstückstisch von Sport- und Gesundheitsbegeisterten (aber nicht nur) ist es oft dabei Granola. Worum geht es? Es ist ein knusprige Mischung bezogen auf Hafer, Trockenobst Und Honig. Das Aussehen mag an Müsli erinnern, dennoch gibt es Unterschiede zwischen den beiden Produkten. Das erste ist, dass Müsli ist im Ofen gebacken. Die zweite ist, dass es einen Inhaltsstoff liefert, der in der Lage ist, alle anderen zu binden, wie z Honigsiehe Ahornsirup oder derÖl. Dann gibt es eine kleine Variation in der Art der Verwendung, denn das Müsli kann sowohl kalt als auch heiß genossen werden, in Milch oder Brei gegossen werden, während wir für Müsli empfehlen kalte Zubereitungen.
Und wer hat es erfunden? In dem 1863Arzt James Caleb Jackson begann mit dem Testen von Getreide basierend auf Vollkorn-Graham-Mehl (mit Keim und Kleie) in ihrem Pflegeheim in New York. Er erfand als erster Frühstückscerealien und nannte das Produkt Körnchen. Die Idee war interessant, aber nicht sehr erfolgreich. Auch weil diese Häppchen, um sie essen zu können, eine ganze Nacht lang eingeweicht werden mussten.
Ein Hippie-Essen
Ein paar Jahrzehnte später, beginnend mit Jacksons Rezept, hat Dr. John Harvey Kellogg ein weiteres Frühstücksgericht entwickelt. Er ersetzte Grahammehl durchHafer und nannte anschließend sein Produkt Granola Ärger mit Jackson zu vermeiden. Dies war erst der Anfang, als Kellogg ein Imperium mit Frühstückszutaten erschuf. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten und Mineralsalzen, mit einer ausgewogenen Zufuhr von Zucker und Fetten Granola wurde von vielen anderen Produkten begleitet und geriet zumindest bis in die 1960er Jahre etwas in Vergessenheit. Die Gutschrift für diese Rücksendung ist teilweise auf Layton Gentrygilt als Vater der modernen Rezeptur mit Trockenobst, Saatgut und etwas, das Rohstoffe binden kann. Ein weiteres Element, das den Boom dieses besonderen Lebensmittels garantierte, ist die Tatsache, dass es besonders beliebt war Hippie-Bewegung. Und es scheint, dass alles mit dem Legendären begann Woodstock-Festival 1969, ein großes Ereignis von Frieden, Musik und… Müsli. Niemand hatte mit so vielen Menschen gerechnet und die Organisation war nicht in der Lage, Essen für alle zu garantieren. Außerdem hätten diejenigen, die sich die Plätze in den ersten Reihen erobert hatten, diese privilegierte Position um nichts in der Welt verloren. Und so begannen sich große Schüsseln mit Müsli zu drehen, nahrhaft, gesund und praktisch. Dieses Präparat ist in der Tat reich an Fasern, Proteine, Kohlenhydrate, Mineralsalze und sollte für eine ausgewogene Zufuhr von Zucker und Fett sorgen.
Das perfekte Frühstück
Von Woodstock in den Alltag. Müsli ist heute ein sehr beliebtes Lebensmittel für Frühstück, einfach zu Hause zuzubereiten (und noch gesünder), zu kombinieren mit vielen Zutaten, die Sie sicherlich im Kühlschrank oder im Schrank haben werden. Haferflocken, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pinienkerne, Pistazien, Sonnenblumen- oder Leinsamen, Rosinen, Kokosflocken. Sind Sie bereit, die zu erstellen perfektes Frühstück? Im Gegensatz zu Müsli wird Granola vorzugsweise mit kalten Produkten kombiniert, damit es nicht ausläuft Knusprigkeit. Zum Beispiel Milch, Kuh- oder Gemüse oder Joghurt. Um die Mahlzeit ernährungsphysiologisch vollständiger zu machen, fügen Sie etwas hinzu frisches Obst in Würfel schneiden. Zum Beispiel Kiwi, Apfel, Bananenstücke oder im Sommer mit Heidelbeeren und Erdbeeren mehr Geschmack und Farbe ins Erwachen. Wenn Sie keine Zeit haben, Obst zu waschen und zu schneiden, können Sie sich jederzeit für ein erfrischendes entscheiden Orangensaft mit dem Sie Ihre Schüssel Müsli begleiten können.
Naschkatzen können einige kombinieren dunkle Schokoladenstückchenwährend das gesündeste ein Teelöffel von Matcha-Grüntee. Verzichten Sie im Winter jedoch nicht auf eine Prise Zimt, duftend und belebend. Denken Sie daran, dass hausgemachtes Müsli möglich ist konservieren für ungefähr 2 Wochen an einem trockenen Ort, fest verschlossen in einem luftdichten Behälter.
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