In diesem Artikel bringen wir Ihnen alles, was Sie über Anbau, Aussaat, Pflanzen, Pflege, Ernte, Boden, Krankheiten und mehr über Mohnblumen wissen müssen. Egal, ob Sie Mohn in Ihren Häusern, Gärten oder auf Ihrem Bauernhof pflanzen möchten, dies ist der richtige Artikel für Sie.
Agrarökologische Bedingungen für den Mohnanbau
TemperaturDie Mindesttemperatur für die Samenkeimung liegt bei 15-15 °C, optimal bei etwa 20 °C. Pflanzen werden geschädigt, wenn die Temperatur auf 19 °F sinkt.HellMohn braucht viel Licht und gehört zu den Langtagpflanzen.WasserDer größte Bedarf an Wassermohn besteht in Zeiten intensiven Wachstums. Zum Zeitpunkt der Blüte und Reifung wird weniger Wasser benötigt.BodenMohn gedeiht am besten auf fruchtbaren, tiefgründigen, gut strukturierten Böden mit günstigem Wasser-Luft-Regime.
Der Mohn ist eine Pflanze aus der Papaveroideae der Familie der Papaveraceae, der bekanntesten Sorte ist weit verbreitet und Brotsamen oder Schlafmohn. Der Mohn hat einen krautigen, aufrechten Stängel. Der Stiel ist glatt und mit einer Wachsschicht überzogen, kann bis zu 60 Zentimeter hoch werden, wird aber leicht brüchig. Der Mohn hat eine schlecht entwickelte und spindelförmige Wurzel, die nicht tief in den Boden eindringt. Gewöhnlicher Mohn blüht mit roten Blüten, während Brotsamen- oder Schlafmohn weiße und violette Blüten hat. Es gibt eine andere Art, den walisischen Mohn, und er hat gelbe Blüten und der Samen läuft durch die Schlitze an den Seiten ab, nicht von oben durch die Löcher. Die unteren Mohnblätter wachsen an den Blattstielen, während die oberen keine Blattstiele haben und sich daher um den Stängel wickeln. Mohnsamen werden in ein Pellet gegeben. Der Schlafmohn wird am häufigsten für den Anbau verwendet.
Der Mohn ist eine Pflanze aus der Familie der Mohngewächse, die bekanntesten Arten sind Feld- und Gartenmohn oder Schlafmohn. Der Mohn hat einen krautigen, aufrechten Stängel. Der Stiel ist glatt und mit einer Wachsschicht überzogen, kann bis zu anderthalb Meter hoch werden, wird aber leicht brüchig. Der Mohn hat eine schlecht entwickelte Spindel, die nicht tief in den Boden eindringt. Die Mohnblumen blühen mit roten Blüten, während Garten- oder Schlafmohn weiße und violette Blüten hat. Es gibt eine andere Art, den walisischen Mohn, und er hat gelbe Blüten und der Samen läuft durch die Schlitze an den Seiten ab, nicht von oben durch die Löcher. Die unteren Mohnblätter wachsen an den Blattstielen, während die oberen keine Blattstiele haben und sich daher um den Stängel wickeln. Mohnsamen werden in ein Pellet gegeben. Der Schlafmohn wird am häufigsten für den Anbau verwendet.
Der Mohnanbau ist in wärmeren Regionen erfolgreicher, weil der unter solchen Bedingungen angebaute Mohn die stärksten Opiumeigenschaften hat und je nördlicher er angebaut wird, der Alkaloidgehalt abnimmt.
Mohn säen und pflanzen
Gut strukturierte und tiefgründige Böden mit günstigen Wasser-Luft-Verhältnissen eignen sich für Mohnpflanzung und -anbau. Dies sind sandig-lehmige Böden und alluviale Ablagerungen. Der optimale pH-Wert von Mohnerden liegt bei 6,5 – 7,2. Mohnblumen werden am besten auf Böden gepflanzt, die zuvor mit Feldfrüchten wie Körnerleguminosen, Getreide oder Kartoffeln angebaut wurden. Nach der Aussaat der oben genannten Vorläufer sollte der Boden gut gepflügt werden.
Die richtige Bodenvorbereitung ist sehr wichtig, da es sonst passieren kann, dass die Pflanzen nicht austreiben. Mohnblumen gedeihen am besten auf fruchtbaren Böden, wenn Sie also planen, auf etwas ärmeren Böden anzubauen, müssen Düngemittel hinzugefügt werden. Durchschnittlich fruchtbaren Böden wird Stickstoff in einer Menge von 90 lb/ac, Phosphor in einer Menge von 110 lb/ac und die gleiche Menge Kalium zugesetzt. Die Hälfte der Kalium- und Phosphordünger und 20 % des Stickstoffs werden während der Grundbodenbearbeitung und der Rest während der Bodenvorbereitung vor der Aussaat hinzugefügt.
Der genaue Zeitpunkt und die Anzahl der Pflüge hängen von den Vorfrüchten ab, die auf diesem Land angebaut werden. Bei frühen Voraussetzungen können drei Pflüge durchgeführt werden, danach zwei Pflüge und später noch ein Pflügen. Der Boden wird bis zu einer Tiefe von 10 bis 12 Zoll gepflügt.
Die Parzelle, auf der der Mohn angebaut werden soll, sollte zuerst von Unkraut befreit und dann zerkleinert und flachgedrückt werden. Das Pflanzen erfolgt im Herbst, und die Samen werden flach, unmittelbar an der Oberfläche (in einer Tiefe von 0,4 bis 0,8 Zoll) gesät. Der Reihenabstand sollte etwa 20 Zoll betragen, während die Pflanzen etwa 4 Zoll voneinander entfernt sein sollten. Die Aussaat von Mohn erfolgt im zeitigen Frühjahr, spätestens Anfang April. Die Aussaattiefe beträgt 0,4 – 0,6 Zoll, und zwischen den Reihen sollten 10 bis 12 Zoll liegen.
Mohnblumen müssen in einer Fruchtfolge angebaut werden, um das Krankheitsrisiko durch verschiedene Krankheiten sowie das Auftreten von Schädlingen zu verringern. In der Auflaufphase ist sie empfindlich, daher sollte sie eher in feuchte als in trockene Erde gepflanzt werden.
Zur Aussaat werden Samen von großen und gesunden Blättern verwendet, die auf dem Feld gesammelt werden. Die Saatreinheit sollte nicht unter 98 % und die Keimfähigkeit unter 80 % liegen. Samen, die in der vorherigen Ernte gesammelt wurden, haben die beste Keimfähigkeit, während Samen, die älter als drei Jahre sind, nicht verwendet werden sollten. Mohnsamen werden vor der Aussaat mit dafür zugelassenen Insektiziden und Fungiziden behandelt.
Für den Mohnanbau im Garten, müssen die Samen nur in den Boden gelegt werden, ohne mit Erde bedeckt zu werden, und der Abstand zwischen den Samen sollte etwa 8 Zoll betragen. Mohnblumen können auch in Töpfen gezogen werden und sollten an sonnigen, vor starken Winden geschützten Orten aufbewahrt werden. Für die Topfkultur eignet sich eine Mischung aus Torf, Sand und Rinde.
Mohnanbau und Pflanzenpflege
Mohnblumen benötigen von der Aussaat bis zur Blüte keine große Wärmemenge, aber dieser Bedarf wächst vom Beginn der Blüte bis zur Reifung. Neben viel Wärme wird in dieser Phase auch mehr Licht benötigt. Die Mindesttemperatur, bei der Mohnsamen keimen, beträgt 36 °F, während die optimale Temperatur für die Keimung 20 °C beträgt. Die niedrigste Temperatur, die diese Pflanze verträgt, beträgt 19 °F.
Was Wasser betrifft, so benötigt der Mohn zu Beginn der Blüte mehr Wasser, und der Wasserbedarf nimmt nach der Blüte ab.
Mohnplantagen sollten während der Vegetationsperiode von Unkraut freigehalten werden. Der Mohn wächst sehr langsam, daher können Unkräuter zu Beginn der Vegetationsperiode besonders große Schäden anrichten. Registrierte Herbizide auf Basis von Fluroxypyr, Cycloxiden oder Mesotrion werden zur Unterdrückung eingesetzt und nach der Keimung ausgebracht.
Mohnkrankheiten und Schädlinge
Die häufigsten Krankheiten, die Mohn befallen, sind Nadelschimmel, schwarze Mohnflecken und Wasserschimmel. Das sind alles Pilzkrankheiten, und das Myzel dieser Pilze dringt in die Knospen ein und mindert die Qualität der Samen. Krankheiten beeinflussen auch die Farbe und den Geschmack des Samens, so dass solche infizierten Samen nicht vollständig getrennt werden können und eine andere Farbe haben.
Schädlinge, die im Mohnanbau auftreten können, sind Maulwurfsgrillen, Agriotes, Agrotis und Co., die den größten Schaden an Jungpflanzen anrichten können. Während der Vegetation können Mohnblattläuse, Mohnfliegen und Mohnrüsselkäfer auftreten. Bei größeren Angriffen und der Gefahr schwerer Schäden kommen zugelassene Insektizide zum Einsatz.
Ernte und Lagerung von Mohn
Mohn wird geerntet, wenn die Früchte die biologische und technologische Reife erreicht haben. Mohn ist erntereif, wenn die Köcher hart, trocken und dunkelgelb sind und die Samen zu hören sind, wenn wir sie schütteln. Wichtig ist, dass die Samen bei der Ernte voll ausgereift und trocken sind, denn bei vorzeitiger Ernte kann es während der Lagerung zu Schimmelbildung kommen. Der Feuchtigkeitsanteil im Saatgut sollte etwa 10 % betragen.
Die Mohnernte findet in unserem Gebiet Ende Juli mit einer Getreideerntemaschine statt, die einer speziellen Anpassung bedarf.
Um Opium zu gewinnen, werden Mohnblätter etwa 20 Tage nach der Blüte, dh wenn die Blätter gelb werden, mit speziellen Messern geschnitten. Schnitte sollten am Nachmittag erfolgen. Gleichzeitig verlässt die Flüssigkeit Köcher, die zunächst weißlich sind und dann beginnen, sich zu verdicken und dunkler zu werden. Die entstandene Masse wird am nächsten Tag morgens abgekratzt und daraus kleine Klümpchen gemacht, die die Mohnblätter auskleiden und dürren. Die Köcher können mehrmals geschnitten werden und produzieren bei voller Reife Samen.
Mohnsamen müssen vor der Lagerung auch von kleinsten Verunreinigungen gut gereinigt werden, damit die Reinheit 99,8 Prozent beträgt. Aufgrund seiner hohen Ölkonzentration ist Mohn leicht verderblich. Um eine Verschlechterung zu verhindern, sollten die Samen unmittelbar nach der Ernte gereinigt und getrocknet werden. Der Feuchtigkeitsgehalt des gelagerten Saatguts sollte 8 % nicht überschreiten. Der Mohn wird in luftigen und trockenen Lagern gelagert, ohne andere Gerüche. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, das Saatgut zu kontrollieren, um zu verhindern, dass es ranzig wird oder um Schimmel zu vermeiden.
Mohn in der Küche
Mohn ist in der Kochkunst weit verbreitet, und getrocknete Samen werden zum Verzehr verwendet, da sie keine Alkaloide enthalten und keine Opiateigenschaften haben. Mohnsamen liefern auch Öl, das von guter Qualität ist und als Ersatz für Olivenöl dienen kann.
Mohnsamen werden hauptsächlich für die Zubereitung von Süßigkeiten und Kuchen verwendet, bei denen es sich meistens um Gibanica, Mohnkuchen, verschiedene süße Kuchen und dergleichen handelt. Mohn wird mit Brot und Keksen bestreut und kann zu einer Vielzahl von herzhaften Gerichten hinzugefügt werden. Sie sind interessant in Kombination mit Nudelsaucen und können zu Salatdressings, Brotaufstrichen oder Focaccia gestreut werden.
Mohn passt gut zu geräuchertem Lachs, gekochtem Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Spargel und gekochten Kartoffeln.
Medizinische Eigenschaften von Mohn
Mohn wird bei der Herstellung von Morphin und Codein verwendet und ist daher vor allem für seine beruhigende Wirkung bekannt. Es hat jedoch noch weitere positive Eigenschaften. Es hilft nicht nur, die Muskeln zu entspannen und Magenkrämpfe und Schmerzen zu lindern, es ist auch großartig, um den Auswurf zu stimulieren.
Mohnsamen sind reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Linolsäure (Omega-6) und Ölsäure. Dank Omega-6-Fettsäuren schützt Mohn das Herz-Kreislauf-System, beugt der Blutgerinnung vor, hilft den Blutdruck zu regulieren und senkt das Risiko für Multiple Sklerose.
Mohnsamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, Riboflavin, Thiamin, Pyridoxin und Vitamin E. Sie enthalten Mangan, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. In 100 Gramm Mohnsamen stecken etwa 30,8 Gramm Fettsäuren, 10 Gramm Ballaststoffe und 89 Milligramm Phytosterol.
Mohn Geschichte
Mohn ist eine Pflanze, die auf der ganzen Welt verbreitet ist und seit Jahrtausenden als Speise und Medizin verwendet wird. Es wird für Ernährungs- und medizinische Zwecke sowie für industrielle Anwendungen angebaut, da beispielsweise das aus Mohnsamen gewonnene Öl zur Herstellung von Farben und Lacken sowie zur Herstellung von Seife verwendet wird.
Da es reichlich Samen gibt, ist es auch an die Fruchtbarkeit gebunden. Für die Römer war es sehr wichtig, was durch die Tatsache belegt wird, dass sie es eine heilige Pflanze nannten. Die Ägypter backten es vor dem Gebrauch, weil seine Aromatizität ausgeprägter wurde. Die Blume dieser Pflanze war eine beliebte Liebesblume für die Ägypter, daher wurden Liebhabern Blumensträuße aus blühenden oder getrockneten Mohnblumen geschenkt.
Die leuchtend roten Mohnblumen sind ein Symbol für vergossenes Blut und Liebesfeuer. Aufgrund seiner narkotischen Wirkung wurde Mohn in der Vergangenheit mit Hexerei und mysteriösen Kräften in Verbindung gebracht, so dass er bei verschiedenen Ritualen eine bedeutende Rolle spielte. Im Mittelalter diente es zur Zubereitung von Schlafgetränken.