Voller Geschmack, mit dieser traditionellen Basis, aber mit einer anderen Note, das ist das Köstliche Meeresfrüchte-Paella mit Tintenfisch! Eine Alternative zur klassischen valencianischen Paella, die Sie nicht verpassen dürfen, wenn Sie dieses Gericht lieben.
Weißt du nicht, wie es geht? Das ist kein Problem, denn in Onerecipe.com Wir teilen diese Zubereitung mit Ihnen, damit Sie Schritt für Schritt lernen können, wie Sie sie ganz einfach zubereiten können. In die Küche!
Zutaten
300 gr. Bombenreis 250 gr. Tintenfisch 250 gr. Tintenfisch 12 Garnelen 8 Flusskrebse 2 Knoblauchzehen 1 Liter Fischbrühe Olivenöl 8 Esslöffel gebratene Tomaten Safran Salz
Zubereitung einer Meeresfrüchte-Paella mit Tintenfisch
Um sich Arbeit zu ersparen, ist es ideal, saubere Tintenfische und Tintenfische beim Fischhändler zu kaufen. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, sollten Sie sie vor der Verwendung reinigen. Sobald beide Zutaten sehr sauber sind, schneiden Sie sie zur besseren Zubereitung in Quadrate. Wenn Sie möchten, können Sie den Tintenfisch auch in Ringe schneiden. Buchung. 8 Esslöffel Olivenöl in die Paella-Pfanne geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Sobald die Garnelen und Flusskrebse heiß sind, braten Sie sie einige Minuten lang an, um sie leicht zu bräunen. Nehmen Sie sie dann aus der Paella-Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Nun den Tintenfisch und den Tintenfisch dazugeben und goldbraun braten. Wenn sie goldbraun sind, die Tomate und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5 Minuten braten lassen. Jetzt ist es an der Zeit, den Reis hinzuzufügen, gut umzurühren und ihn zwei Minuten lang ohne Brühe braten zu lassen. Dies verleiht dem Korn eine appetitliche goldene Farbe und verleiht ihm einen köstlichen Meeresfrüchtegeschmack. Nach dieser Zeit 600 ml Fischbrühe, Safran und Salz nach Geschmack hinzufügen, umrühren und die Hitze auf Maximum erhöhen, bis es zum Kochen kommt. Lassen Sie den Reis 20 Minuten lang kochen, um eine perfekt gegarte Paella zu erhalten. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Leistung. Es ist nicht ratsam, den Reis zu stark umzurühren, damit die Stärke nicht freigesetzt wird. Tun Sie dies einfach einmal während des Kochens. Wenn die Brühe verzehrt wird, bevor der Reis fertig ist, fügen Sie noch etwas hinzu, gerade genug, um den Garvorgang zu beenden. Nach 15 Minuten Garzeit die Flusskrebse und Garnelen dazugeben, damit sie sich mit dem Rest des Gerichts vermischen. Nach 20 Minuten ist Ihre Meeresfrüchte- und Tintenfisch-Paella fertig! Lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen und genießen Sie ein köstliches Gericht, das zu jedem Anlass passt. Sie werden sehen, wie es Erwachsenen und Kindern gefällt!
