McDonald’s ripsonde: Pommes sind nicht schlecht

Vor nicht allzu langer Zeit wurden zwei Artikel gegen das Internet verrückt riesige McDonald’s-Sandwiches. Einerseits gab es der Vorwurf eines ehemaligen Mitarbeiters der Gruppe, die Kunden auf die Hygienebedingungen der betreffenden Restaurants aufmerksam gemacht hat, Mc Donald antwortet auf Vorwürfe im Zusammenhang mit der Verwendung schädlicher Stoffe in Kartoffelchips und zum anderen – viel ernster – eine Analyse der Seite Wahrer Aktivist auf Pommes Frites, die bei kleinen Kunden am beliebtesten sind. In dem Artikel wurde McDO vorgeworfen, einige davon zu verwenden schädliche Mittel zwischen 17 Zutaten der Rezeptur: Kartoffeln, Rapsöl, gehärtetes Sojaöl, Distelöl, natürliches Aroma, Dextrose, Natriumpyrophosphat (dient der Farberhaltung), Citronensäure, Dimethylpolysiloxan (Entschäumer), Maiskeimöl, Thbq, Dimethylpolysiloxan, Silicoaluminatsalz, Dextrose , Kaliumiodid.

Die Kommunikationsmanager von McDo haben immer darauf geachtet, solche Anschuldigungen nicht zu übersehen, und die Videoantwort auf die Methode, Pommes zuzubereiten, ließ nicht lange auf sich warten. Da ist er:

Neben der Frage der Inhaltsstoffe, die im Video gut erklärt wird, ist das Unternehmen bestrebt, einige Aspekte der Produktionsphase zu klären. Das ist der Schlüssel zur Rede: „Unsere Pommes kommen aus ganzen Kartoffeln; Wir verwenden hauptsächlich weißfleischige Kartoffelsorten, die die optimale Konsistenz zum Braten haben und sich durch längliche Knollen auszeichnen, die sich perfekt für die Form einer Stange eignen. Außerdem enthält das Rezept Dextrose, also Zucker, und Dinatriumdiphosphat, einen Stabilisator, der einfach die Aufgabe hat, das Dunkelwerden der Kartoffeln zu verhindern..

Dann sprechen wir über die Verarbeitung: „Die Kartoffeln werden in einem ungehärteten Pflanzenöl aus Sonnenblumenöl und Rapsöl, dem ein Entschäumer (E900) zugesetzt ist, vorgebacken und dann eingefroren. Die Kartoffeln kommen bereits geschnitten und gefroren in praktischen Tüten in unseren Restaurants an, fertig zum Frittieren in Pflanzenöl. Das Öl aus ungehärtetem Sonnenblumen- und Rapsöl wird ständig von jeglichen Rückständen gereinigt und täglich gefiltert “.

Hinsichtlich Kochen in ÖlMc Donald’s Italia möchte neben den angewandten Methoden auch deren häufige Änderung hervorheben: „Ein computergestütztes System ermöglicht es, die Qualität zu überwachen und den Verschleißgrad zu überprüfen, um ihn jedes Mal zu ändern, wenn ein spezielles elektronisches Instrument namens testo, das das Vorhandensein polarer Substanzen erkennt, die Notwendigkeit signalisiert. Wann immer wir es ändern, tun wir es vollständig. Nach dem Frittieren werden sie innerhalb von sieben Minuten serviert, um sie immer heiß und mit ihren besten organoleptischen Eigenschaften anzubieten.Die Pommes von McDonald’s sind daher ein vegetarisches Lebensmittel und enthalten kein Gluten.

Was sagst du? Haben sie dich überzeugt?

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