Mandelbutter Energy Balls (Paleo)

Diese Mandelbutter-Energiebällchen sind backfrei, süß, nussig, nahrhaft und gesund. Sie sind gesund, ohne Backen, ballaststoffreich, veganfreundlich, glutenfrei, Paleo und milchfrei.

An welche Snacks denken Sie, wenn Sie Schokolade, Mandeln und Kokosnuss kombinieren? Vielleicht ein Almond Joy Schokoriegel oder eine andere Leckerei.

Aber wir alle wissen, dass Almond Joys und viele andere dekadente Leckereien nicht so toll für uns sind. Sie sind kalorienreich und mit Zucker beladen.

Es ist viel besser, einen rein natürlichen, leckeren Snack zu finden, der keine Liste unnötiger Zutaten enthält.

Hier ist ein Rezept, das Ihnen helfen kann, Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung zu erreichen.

Probieren Sie dieses Rezept aus, anstatt sich einen Schokoriegel zu schnappen. Sie können sich diese Mandelbutter-Energiebällchen vorstellen, wenn Sie etwas Schokolade mit Mandeln und Kokosnuss möchten.

Diese Mandelbutter-Energiekugeln sind viel besser für Sie! Die meisten Zutaten für diese Energiebällchen könntest du schon jetzt in deinem Vorratsschrank haben.

Die Zutatenliste ist kurz. Das macht dies zu einem super einfachen Rezept.

Alles, was Sie brauchen, ist Kakaopulver, Kokosmehl, Ahornsirup, gemahlene Leinsamen und Mandelbutter.

Sie werden in diesem Rezept keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder anderen unnötigen Zucker finden. Stattdessen sind alle Zutaten Vollwertkost und unglaublich gut für Sie.

Sehen Sie, wie lecker sie aussehen? Sie sehen fast aus wie ein knuspriger Brownie.

Sie werden dieses Rezept heute ausprobieren wollen. Lassen Sie uns ein bisschen mehr über diese einfachen Zutaten erfahren.

Zutaten, die Sie brauchen

Mandelbutter – Diese Butter ist einfach. Es ist normalerweise nur eine Zutat (Mandeln), die zu einer streichfähigen Konsistenz gemahlen wird. Manchmal wird Salz für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt.

Es ist reich an Magnesium, Kalium, Protein und Omega-3-Fettsäuren.

Für den Mandelgeschmack empfiehlt es sich, bei dieser Nussbutter zu bleiben. Aber das bedeutet nicht, dass Sie es nicht mit anderen Nussbutter erleben können!

Cashewbutter oder ungesüßte Erdnussbutter wären gute Optionen zum Ausprobieren.

Ahornsirup – Süßungsmittel der Natur. Kaufen Sie am besten reinen Ahornsirup und vermeiden Sie Markenimitate.

Du kannst in fast jedem Rezept traditionellen Zucker durch Ahornsirup ersetzen. Es ist eine viel gesündere Option als Kristallzucker.

Wer keinen Ahornsirup hat, kann auch Honig oder Agave verwenden.

Kokosnussmehl – Es ist ein glutenfreies Mehl, das nur aus Kokosnüssen hergestellt wird. Es ist reich an Ballaststoffen und MCTs.

Es ist bekannt, dass es die Herzgesundheit unterstützt und eine gesunde Verdauung fördert.

Sie können ein anderes glutenfreies Mehl verwenden, wenn Sie kein Kokosmehl finden. Mandelmehl oder Hafermehl wären gute Optionen zum Ausprobieren.

Leinsamen gemahlen – Es wird oft als Bindemittel beim Backen verwendet. Es ist eine großartige vegane Option, wenn Sie versuchen, die Verwendung von Eiern zu vermeiden.

Es wird in diesem Rezept als Bindemittel verwendet und bringt auch einige zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile mit sich.

Es ist einfach, Leinsamen zu finden und sie zu mahlen. Ich verwende dafür gerne eine kleine Kaffeemühle wie diese.

Du kannst gemahlene Leinsamen auch in Naturkostläden oder online kaufen.

Kakaopulver – Ungesüßtes Kakaopulver ist hier der richtige Weg. Es wird den reichen Schokoladengeschmack hinzufügen, ohne Zucker oder künstliche Aromen hinzuzufügen.

Dies ist eine wesentliche Zutat in Mandel-Energiebällchen. Sie werden es nicht ersetzen wollen.

Wie man Mandelbutter-Energiebällchen herstellt

Jetzt, da wir alle Zutaten kennen, stellen wir sie zusammen!

Das Verfahren ist eigentlich ziemlich einfach. Mischen Sie zunächst die Zutaten in einer großen Schüssel.

Sie sollten sie wirklich gut mischen, damit alles kombiniert wird. Der Teig sieht vielleicht etwas nass und klebrig aus, aber das ist ok!

Das bedeutet, dass Ihre Energiebälle eine gute Zusammensetzung haben und nicht austrocknen.

Als nächstes rollst du die Zutaten zu esslöffelgroßen Bällchen.

Sie können dies mit Ihren Händen oder mit Hilfe eines Kekslöffels wie diesem tun.

Wenn Sie alle Energiekugeln gerollt haben, müssen Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf einen Teller und legen Sie die Energiekugeln auf den Teller. Stellen Sie den Teller in den Kühlschrank und warten Sie geduldig.

Sie müssen mindestens zwei Stunden lang gekühlt werden.

Warum tun wir das? Dieser Schritt hilft den Bällen beim „Aufstellen“. Die feuchten Teile des Teigs werden von Kokosmehl und Leinsamen aufgenommen.

Dies ist ein wichtiger Schritt und verhindert, dass sie auseinanderfallen, wenn Sie versuchen, sie zu essen.

Wie lange halten Energy Balls im Kühlschrank?

Energiebällchen sind gut zu essen, wenn sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie halten dies lange, solange Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Außerdem können Sie sie bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Ist Mandelbutter gut für Energie?

Mandelbutter ist ein großartiges Lebensmittel, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, um Ihre Energie aufrechtzuerhalten.

Wieso den? Denn Mandelbutter enthält viel Magnesium. Und Magnesium ist ein wesentlicher Bestandteil für die Energiegewinnung im Körper.

Mandelbutter ist auch reich an Proteinen. Protein ist wirklich ein wesentlicher Bestandteil, um Ihre Energie den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten.

Einige andere ernährungsphysiologische Vorteile von Mandelbutter sind der hohe Gehalt an einfach gesättigten Fetten, die dabei helfen, das schlechte Cholesterin zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen.

Mandelmus hat auch mehr Vitamin E als jedes andere Nussmus. Vitamin E ist wichtig, um Diabetes und Fettleibigkeit zu bekämpfen.

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