Ein Nudelgericht ist normalerweise nicht das Erste, was mir in den Sinn kommt, wenn ich an meine Lieblingsrezepte auf Keto-Basis denke! Aber da die Vorteile einer Keto-Diät immer bekannter und akzeptierter werden, dachte ich, dass jetzt ein guter Zeitpunkt wäre, mein neuestes Rezept zu teilen: Low Carb Keto-Ravioli und zeigen Ihnen eine einfache Möglichkeit, dieses „Pasta“-Gericht ketofreundlich zuzubereiten!
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Woraus bestehen Keto-Ravioli?
Da das Mehl, aus dem traditionelle Nudeln hergestellt werden, NICHT ketofreundlich ist, gibt es zwei Hauptzutaten, die für die Herstellung von kohlenhydratarmen Keto-Ravioli verwendet werden: Käsescheiben oder Mandelmehl.
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Da das Rezept für Käsescheiben super einfach ist, werde ich nur die wenigen Schritte skizzieren, die erforderlich sind, um die Nudelschale aus Käse herzustellen.
Die Rezeptkarte unten enthält detaillierte Kochanweisungen für die Herstellung der Nudelschalen der Ravioli mit Mandelmehl als Basis für Ihre Ravioli (dieses Rezept ist viel aufwändiger).
Ich werde dir auch eine geben Supereinfache Möglichkeit, kohlenhydratarme Keto-Ravioli zuzubereiten, die noch EINFACHER ist als die Verwendung von Käsescheiben! Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und einfach nur eine köstliche Art und Weise suchen, diese kohlenhydratarmen Ravioli zu genießen, KLICKEN SIE HIER FÜR MEIN SUPER EINFACHES KETO-RAVIOLI-REZEPT!
Rezept für Keto-Ravioli mit Käsescheiben
Die Verwendung von Käsescheiben zur „Simulation“ der Nudelschale einer Ravioli ist eine der beiden Hauptmethoden zur Herstellung von Keto-Ravioli. Traditionell wird ein fester, dicker Käse – wie Provolone – verwendet, weil er besser hält als ein dünnerer, poröser Käse, wie Schweizer Käse.
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Beste Füllungen für kohlenhydratarme Keto-Ravioli
Ich überlasse es Ihnen, Ihre Füllungsauswahl separat zuzubereiten. Am liebsten brate ich Pilze oder Paprika an und verwende eine dieser Zutaten als Füllung für meine Ravioli.
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Was Sie brauchen, um Keto-Ravioli aus Käsescheiben zuzubereiten
1 Pfund dick geschnittener Provolone-Käse
Backblech für den Ofen
Pergamentpapier zum Backen
Was Sie für dieses Rezept tun
Schritt 1) Legen Sie Pergamentpapier so auf Ihr Backblech, dass es die gesamte Backblechoberfläche bedeckt
Schritt 2) Schneiden Sie Provolone in zwei Hälften, sodass aus jeder Scheibe zwei kleinere Scheiben entstehen
Schritt 3) Legen Sie diese beiden kleineren Provolone-Scheiben übereinander auf dem Pergamentpapier und lassen Sie etwas Platz, damit die Scheiben die geschichteten Scheiben daneben nicht berühren
Schritt 4) Auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen
Schritt 5) Backen Sie die Käsescheiben etwa 3–4 Minuten lang oder bis sie zu schmelzen beginnen
Schritt 6) Nehmen Sie das Backblech mit den Käsescheiben heraus und lassen Sie es 1 Minute lang stehen, damit sie zu geschichteten Käsequadraten erstarren (fest werden).
Schritt 7) Nehmen Sie ein geschichtetes Käsequadrat heraus und legen Sie es auf eine Schüssel. Geben Sie die Füllung, die Sie separat zubereitet haben, auf das Käsequadrat. Nehmen Sie dann das nächste Käsequadrat und legen Sie es darauf. Drücken Sie die Ränder der Käsequadrate mit einer Gabel zusammen, bis es aussieht eine traditionelle Pasta-Ravioli.
Schritt 8) Genießen!
Vor- und Nachteile von Keto-Ravioli aus Käsescheiben
Nachteile
Erstens: Ein paar Nachteile der Verwendung von Käsescheiben bestehen darin, dass diese Methode viel Käse erfordert, Kalorien hinzufügt und keine Alternative für jemanden mit Laktoseintoleranz ist – obwohl Sie wahrscheinlich eine verwenden könnten Nichtmilchkäse wie dieser.
Vorteile
Der Hauptvorteil besteht darin, dass man sehr schnell ein paar Scheiben Käse aufschichten und einige Minuten backen kann
Keto-Ravioli-Rezept mit Mandelmehl
Dieses alternative Keto-Ravioli-Rezept erfordert einige weitere Zutaten, viel mehr Zeit und meiner Meinung nach auch mehr Geschick, um es zuzubereiten.
Das heißt nicht, dass Sie es nicht ausprobieren sollten, aber es sei denn, Sie sind ein Vollzeit-Food-Blogger wie Nagi von RecipeTinEats.com oder ein professioneller Koch, bei weitem die einfachste und schnellste Art, es zuzubereiten Keto-Ravioli ist einfach Verwenden Sie vorgefertigte Raviolis aus Mandelmehl.
Welche Füllung sollte ich in Keto-Ravioli verwenden?
Um dem kohlenhydratarmen und ketofreundlichen Charakter dieses Rezepts gerecht zu werden, verwende ich normalerweise nur ein paar geschnittene Pilze oder gewürfelte Paprika, die ich separat anbringe, während ich die Mandelmehl-Teigmischung zubereite, wie in der Rezeptkarte unten beschrieben.
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Was ist die beste kohlenhydratarme Nudelsauce für Keto-Ravioli?
Ich gebe also zu, dass ich bei der Wahl der Soße, mit der ich diese Ravioli belegen möchte, völlig voreingenommen bin. Mein Favorit ist eine rote Soße, die ich selbst mache. Wenn Sie an einer „perfekten“ Raviolisauce interessiert sind, schauen Sie sich bitte meine an Rezept für eine natriumarme Marinara-Sauce.
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Der einfachste Weg, KETO-Ravioli zuzubereiten, besteht bei weitem darin, sie einfach gefroren (vorgefertigt) zu kaufen. Sie werden im Allgemeinen als Mandelmehl-Ravioli bezeichnet und Sie können alle sehen Verschiedene Arten von Mandelmehl-Ravioli sind derzeit auf dem Whole Foods Market von Amazon erhältlich.
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Schritt 2) Gefrorene Ravioli und 3 Prisen Salz in einen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen lassen, bis die Ravioli an der Oberfläche schwimmen.
ERLEDIGT
In den letzten Jahren konnten diese sogar problemlos online erworben werden. Da die Vorteile eines ketogenen und glutenfreien Lebensstils immer beliebter werden, ist es immer einfacher, gesündere und alternative Lebensmittel online zu kaufen.
Wie viele von Ihnen arbeite ich Vollzeit und koche und koche einfach Teile meine saisonalen Rezepte mit euch allen aus meiner Liebe zum Essen und zur gesunden Ernährung. Wenn ich keinen Food-Blog hätte, hätte ich wahrscheinlich nie versucht, ein so aufwendiges Gericht zuzubereiten, aber ich hoffe auf jeden Fall, dass Ihnen meine Interpretation davon gefallen hat Low Carb Keto-Ravioli.